烹调方法-一米美食

蒸蛋糕

平淡，不上火，很适合给宝宝吃

蒸 11850 浏览

蒸糯米丸子

这是第一回做这个糯米圆子。很开心。

蒸 27358 浏览

蒸豆腐饼

做这道是因为想念非常好吃的蒸臭豆腐~但是京城不太容易买到盒装臭豆腐~就用普通的老豆腐试做一次，加了榨菜碎香菇碎提鲜味道也不错想起在萧山的蒸菜馆，点了几道素菜，老板娘怕鲜味不够~每道里面都给我放了榨菜。。。。放榨菜是提鲜的好选择，但是不至于把几道菜做成一个味道吧。。。

蒸 84184 浏览

蒸鸡蛋糕

用蒸的方法来做蛋糕，一是为了满足有些朋友家里没烤箱的，第二是为了更清爽健康！夏天其实是很适合来做蒸制的点心的，蒸的蛋糕和烤的蛋糕相比，更少油、更清爽，也不易上火，尤其适合减肥的MM、三高的老年人、还有小朋友，无油版的蒸蛋糕甚至可以给小宝宝当辅食，所以适用性还是很广滴，感兴趣的朋友们就来试试吧，其实很简单滴！

蒸 64046 浏览

珍珠圆子

“蒸”是湖北民间传统的一种烹调技法，湖北沔阳被称为“蒸菜之乡”，在这里，有“无菜不蒸”的食俗，几乎人人都爱吃蒸菜说起蒸菜，我吃过蒸肉、蒸鱼、蒸萝卜、蒸南瓜、蒸茼蒿…这“沔阳三蒸”究竟是哪三蒸呢？问了度娘，原来“三蒸”泛指的就是蒸鱼、蒸肉、蒸蔬菜。说起珍珠圆子，我首先想到的就是鱼米之乡，虽然也有人说它是徽菜，更有人说它是川菜，但在我的印象里，就认定它是湖北菜。因为当年大头同学第一次正式请我吃饭，就

蒸 16503 浏览

蒜蓉粉丝蒸扇贝

姥爷姥姥是山东人，海鲜吃得是相当方便过瘾。只是跟随妈妈来到湖北，就难得吃上一回了。小时候总是看着姥爷用干贝入菜，也是回山东老家买的带回的。实是因为那时武汉很难买到鲜贝的关系。想想还是现在的我们更有口福点，虽然品相差点意思，但总还是能够吃到，呵呵！非常鲜美的蒜蓉粉丝蒸扇贝献上，祝大家五一节快乐，不管在哪里过，吃好喝好吧！

蒸 26199 浏览

广东蒸米粉

蒸米粉，是广东人众多早餐中的其中一种，一般有广式肠粉，蒸面，蒸米粉，蒸河粉，加入鸡蛋和少量肉沫蒸熟，依个人爱好可加葱花、辣椒酱。

蒸 51965 浏览

榨菜肉丝蒸米粉

我是东莞人，在深圳长大，发现身边好多朋友都没有吃过蒸米粉，每次我说起蒸米粉，他们都一脸讶异。。不知道蒸米粉是不是东莞美食之一呢？哈哈。。从小吃到大~很爱~很简单~很好吃:)

蒸 32468 浏览

潮汕蒸米粉

这个蒸米粉既可以当早餐也可以当简便中晚餐，蒸食是最健康的吃法没有之一，这个做法是受广东肠粉做法的启示，第一次尝试结果味道很惊艳，调料品不多既不油腻味道也不单调。我觉得用最少的调料品做出最好吃的美味才是最厉害的。

蒸 76827 浏览

蒜蓉粉丝蒸带子

以前都是用豆豉加姜葱蒜蓉蒸带子，看到下厨房的童鞋们用蒜蓉粉丝蒸，今天我也试了试，和蒸元贝的味道一样好！

蒸 18358 浏览

干锅土豆香辣虾

干锅 63094 浏览

一人份免烤冻芝士蛋糕

适合一个人的时候想做蛋糕，做个大的吃不了剩下的甜点很浪费第二天又不想吃的人试验了下改良的用量，用的是直径12cm的模子，各个超市转了一圈能看的的最小的不过反正是一个人⋯⋯犯懒的话用个一般意义上的小碗也行了哈

免烤 85842 浏览

免烤纯素芝士蛋糕（腰果版）

想吃芝士蛋糕，有人会不喜欢豆腐的味道！没关系，腰果版的芝士蛋糕来了！不仅味道超好，而且免烤呦，简单的操作会让你更能体会素生活的美好！注：因为太激动木有照完整版照片，首页显示的图片来自网络，向提供照片的朋友表示感谢。以下为6寸蛋糕的用量：

免烤 70573 浏览

免烤草莓粒芝士蛋糕

免烤 85051 浏览

红糖燕麦能量棒<免烤>

你只需要拥有一个平底锅或者一个电饭煲。不用烤箱就能轻松享受红糖燕麦能量棒。红糖带着焦香，燕麦健康又纯正。无油少糖又补充能量，你心动了么。

免烤 13472 浏览

超简单免烤黑米蛋糕8寸（戚风版）

超好吃的一款蛋糕，简单易做，无需用到烤箱的哟！口感松软，吃了一块又一块，根本停不下来。

免烤 53122 浏览

冻柠檬芝士蛋糕

不会失败的芝士蛋糕——柠檬加上芝士会使口感没那么甜腻，加点柠檬皮屑会使蛋糕有一股柠檬的清新。其实也算是奶酪慕斯，不用烤箱更加方便，口感也不比烤过的轻乳酪差，夏天吃很不错，从冰箱拿出冰冰的，天冷了可以提早拿出回温下再吃

免烤 41903 浏览

松子糕

松子糕是江浙一带的传统茶点，以前吃过，入口即化，松子清香，正巧家里有别人送的松子，自己琢磨配方居然很成功。通常用来配茶的点心都是比较甜的，切成一小块一小块，别贪吃哦.做法原料都不复杂，而且不需要烤箱，松子也可以换成其他自己喜欢的坚果。以下是12块左右的分量

免烤 55542 浏览

红烧油面筋塞肉

油面筋塞肉是一道上海传统家常.这个菜我一直很喜欢吃,肉塞的厚,红烧过的汤汁收干后香味浓郁,一口下去,油面筋柔软多汁,肉馅儿鲜美喷香,配着米饭下肚,相当过瘾.用6分瘦的肉馅口感才不柴,如果再加点油板或肉皮一口下去还有肉汁呢~对了把肉换成老豆腐和荠菜,打个鸡蛋增加凝稠度,按2:1的比例,调料里再加点儿五香粉和蒜香粉,就能改成素馅的红烧面筋了.

红烧 31086 浏览

红烧鲈鱼

红烧 80010 浏览