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水浴法烤戚风蛋糕

夏天天气炎热难免容易上火,这款用水浴法烤的戚风刚好可以弥补这个缺憾,蛋糕出来湿度刚好,不易上火,而且无油更健康,南方的童鞋可以试试。
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【简易快手】深秋核桃巧克力蛋糕

秋天的味道 南瓜 肉桂 核桃 巧克力 栗子 红烧肉 做一款适合秋天的暖心蛋糕吧 配一壶红茶或者普洱,挑一个闲暇的周末午后,烤好以后拿一本书来一个优雅的葛优躺,好好享受。 注意:不要再减糖了,已经在原方基础上减了一半的糖,喜欢甜一点口味的还要再加糖。
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两款超级简单的圣诞主题蛋糕

浓浓的圣诞气氛每天都环绕在身边,工作室门口就放了棵25块钱的圣诞树,每天一进门就感受到满满的圣诞气氛,干脆就做点跟圣诞相关外形的蛋糕吧。 当然我这种小清新,肯定会把圣诞蛋糕也做得小清新的。这次做的两款非常简单清爽,做起来难度也不会太高的蛋糕学着做起来吧。而且这两款都是抹不平也没关系的,如果抹面有困难,就做成抹不平的就好,最近的流行风向标已经开始往抹不平走了呢! 这次的流程我没有特别写上用料需要多少
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半糖酸奶蛋糕卷

酸奶蛋糕卷,亲们一听用酸奶做的,就说酸酸的。其实我想说,无油的酸奶蛋糕以及含油的酸奶蛋糕卷都不是酸的!它的味道是甜甜的,口感比戚风蛋糕及来得好吃,因为含有浓稠酸奶的缘故,造就了蛋糕卷拥有芝士蛋糕的细腻口感。我自己就很喜欢吃酸奶蛋糕,口感跟芝士蛋糕相当,但是比芝士蛋糕来得划算,加上芝士难买,酸奶可以随时做,所以吃起来也方便,给大家分享做法吧! 烘焙:ACA TM33HT电烤箱160度中层20分钟 新
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[玩转蛋糕卷]——小山卷

入门级别的卷,也是经典的卷~ 做不好就心塞吧。 由于个人不喜欢蜂蜜,所以做的这个版本没有蜂蜜。 这个版本是28X28烤盘的量,不会过于厚实,厚度适中我觉得。 另外这个菜谱主要供自己查阅,所以没有步骤图,大家见谅了。
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乳酪蛋糕质感的蛋香戚风(电压力锅版本,超详细步骤)

因为不知道自己在所谓的烘焙之路上能够坚持多久,也因为家里两个大孩纸(母上大人和妹妹)只喜欢非常简单的馒头和戚风蛋糕,因此也么有入手烤箱的冲动,用家里仅有的高压锅和平底锅尽可能的完成烘焙的乐趣。 这款 戚风蛋糕我加了酸奶,因此最后的成品有一种轻乳酪蛋糕的质感,做了好几次都成功了,就斗胆把方子给大家试一试,没有烤箱的孩纸们自己动手做起来吧!
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树根蛋糕(少糖|超详步骤)

树根蛋糕也叫年轮蛋糕,因切开后蛋糕中一圈一圈的轮廓而得名。 据说其源于耶稣诞生时取暖的树干造型,是圣诞节时必不可少的传统美点。 做法不难,步骤稍微多一些,但乐趣在于你看到最终成果的那份喜悦和满足。 配方还是尽量坚持一贯的低卡,所以配方我调整了糖份,并选择用低脂淡奶油。 这次记录的步骤真的非常详细,希望大家在过节期间也创造出自己的树干蛋糕,这样节日气氛就更浓郁啦~
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3D立体卡通小熊慕斯蛋糕

我是疯狂烘焙crazybaking店主,喜欢烘焙的幸福女人,这个蛋糕很逼真,也很好吃,因为都是用的店里最好的材料
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魔术奶冻蛋糕

这款蛋糕的神奇之处在于,只要做一份面糊在烤制之后就自然的分成三层,最上面一层像海绵蛋糕,中间像奶冻,最下面一层像软糖哦~使用的是大号杯子蛋糕模具10个。
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巧克力海绵蛋糕浓情版——君之(6寸大小)

这个香芋派我从去年惦记到今年 终是克服拖延症做了起来 明明是很简单的 派皮还是用了自己喜欢的口感,香酥可口 荔浦芋头真的超好吃的,全家都喜欢 加了一点紫薯粉增加颜色,没有的话忽略不会影响味道的 18厘米派盘一个
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柠檬Muffin麦芬蛋糕

酸酸的,青柠味道。 六个的分量。
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五寸戚风

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俄式提拉米苏8寸八寸

1建议用绵白糖,因为绵白糖本身含有水份,易融化,不会使面团过干。如果你非要用白砂糖也行,多加半个鸡蛋。 2.A中材料不要减糖,否则面团还是会干,到后来会擀皮会累懵你。 3.没擀的面团全程保鲜膜蒙住,上面盖湿布。 4.淡奶油随意,但是不要少于300克,里面的糖量和淡奶油按照1:10加入。 5.烤饼的温度根据自己烤箱温度调整。 6.废话没有。如果你们捧场的话,欢迎提问
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抹茶芝士蛋糕

巧克力和芝士双拼口味的钢琴慕斯蛋糕?,过程好磨人,可是成果非常安慰啊。慕斯糊用的@君之 的方子,步骤我就不照抄君之老师了,麻烦大家去原方看一下,也可以用自己拿手的方子。灵感来自一个韩国网图,因为是送给小宝钢琴老师的,所以就不给各位亲看切面了哈。有些小复杂,建议整体心里过一遍再开始做。祝成功!
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福字转印蛋糕

豆沙霜转印
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简单又美貌的旋涡蛋糕--超详细食谱附视频

家里放了半年的红枣还有大半包,平时家人都不爱吃,原因很简单,不是红枣味不好而是红枣那层皮太硬,煮熟了还会粘在嗓子眼…不想吃又不舍得扔掉该怎么办?! 哈哈,那就按我的方法把红枣给用上!做个无核无渣的红枣蛋糕吧!和别人的版本不太一样,别人的是用刀子切细红枣,我是用料理机把红枣给打成泥用的,个人感觉这样的口感更好,细腻,也不会担心枣皮粘嘴巴咯~~~
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红枣蛋糕(绵软细腻版)

家里放了半年的红枣还有大半包,平时家人都不爱吃,原因很简单,不是红枣味不好而是红枣那层皮太硬,煮熟了还会粘在嗓子眼…不想吃又不舍得扔掉该怎么办?! 哈哈,那就按我的方法把红枣给用上!做个无核无渣的红枣蛋糕吧!和别人的版本不太一样,别人的是用刀子切细红枣,我是用料理机把红枣给打成泥用的,个人感觉这样的口感更好,细腻,也不会担心枣皮粘嘴巴咯~~~
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星空滴落蛋糕+星空酒(厨studio视频直播课—Chris)

如云朵般飘逸的花纹,纯属意外,美得都不忍下口,无限陶醉ing…… 冰种吐司的口感非常绵软,加上红豆沙,真是美味香甜!
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圣诞麋鹿蛋糕卷

你们怎么就全都这么圣诞了!!我也来~ 先占坑!哈哈哈等我来更做法呀~
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