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菜式 特殊场合 功效 特色食品 人群
红膏炝蟹

红膏炝蟹

红膏炝蟹将蟹的活色鲜香发挥到极致，夹一撮蟹膏，送入口中，那种又咸又鲜的味道绝对让人回味无穷——红膏入口即化，但一股鲜味还在口中久久回荡：而嫩白而饱满的蟹肉，如果刚从冰箱里拿出来，则还有一层霜，更好吃，蟹肉入口极为细腻柔顺，像汤圆一样滑进胃里，让你吃了一口，还想吃第二口。
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韩式杂拌菜

韩式杂拌菜

杂拌菜几乎没有固定的搭配，可以根据自己的口味或者冰箱里的存货来决定搭配，这里用到里猪里脊肉、黑豆苗、粉条、胡萝卜丝和木耳丝。杂拌菜可以有无数的搭配，例如猪里脊肉换成牛肉或者鸡胸、黑豆苗换成黄豆芽或者绿豆芽，或者豌豆苗、粉条可以换成海蜇丝或鱼皮丝，胡萝卜可以换成黄瓜丝，或者放一些蛋皮。如果吃不惯韩式的辣酱（或者拌饭酱），可以换成蒜蓉辣酱、豆豉辣酱或者麻辣酱。总之一句话：你的杂拌菜，你做主！
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红烧鸡杂

红烧鸡杂

今天这份红烧鸡杂依然是走的“香辣”路线，下酒下饭两相宜。 清洗好的鸡杂，经焯水去味后，在烹调过程中再放入葱姜蒜，干辣椒等辅料，一边去除内脏上残留的异味，一边增鲜提香，共同打造鸡杂的完美口感。 这样简简单单一小盘，鸡肫的脆，鸡肝的嫩，鸡肠的筋道，三种口感混合在一块，越吃越香，绝对会让你一吃就停不下来。
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蘑菇小菜

蘑菇小菜

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菌菇卷

菌菇卷

少即是多 质朴更美味
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一失足成下酒菜（玉環版）

一失足成下酒菜（玉環版）

相对 飞燕版  飞燕版用的是凤爪
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泡椒下酒菜

泡椒下酒菜

在美国摸索粗来，感觉不错哟 试了几种做法，感觉这样比较好吃 我用了萝卜、冬笋和藕搭配鸡爪 大概鸡爪占所有菜的一半，另一半为蔬菜 辣椒分配上 干辣椒提香加重辣味 其他混合起来味道比较丰富 花椒提香增鲜味 姜蒜去腥 最后用白酒杀菌提香 雪梨可以去掉酒和各种椒的苦涩
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香辣竹签烤鱼

香辣竹签烤鱼

宵夜下酒看电视的美食
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熏鲅鱼

熏鲅鱼

我这次做的熏鲅鱼是先经过24小时的腌制，然后充分炸至鱼肉紧实，放入调好的味汁中，选用砂锅经过充分煨制而成，算是做足了功夫。而且我凭初次印象还添加了一点点新鲜的松针，呵呵，专门请人上山，摘的老松树上的松针，专取它的清香味儿。
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一顿下酒菜大赞

一顿下酒菜大赞

大家看了都会知道，这是以前做的一直没上传，现在还有几个这样的男人了，不矫情，爱生活，只爱屈新
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爷们儿最爱的下酒菜之尖椒炒猪肝

爷们儿最爱的下酒菜之尖椒炒猪肝

猪肝的营养含量是猪肉的10多倍 配上尖椒、蒜苗，鲜辣可口，爆出的猪肝脆嫩、滑爽，青椒中略有辣味，汤汁浓郁，味道极鲜！下酒菜的不二选择！
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干炸小黄鱼

干炸小黄鱼

干炸小黄鱼是很大众的菜肴，即便不是很喜欢吃鱼的人，也会喜欢炸小黄花鱼，人气很高，下酒自然是上上选。
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辣炒蛤蜊

辣炒蛤蜊

下酒小菜非它莫属！
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夏日下酒菜 快手菜 波波肠小花

夏日下酒菜 快手菜 波波肠小花

超快手，简单好做，但滋味无穷，夏天和啤酒是绝配。
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椒盐泥鳅

椒盐泥鳅

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蒜香淡菜

蒜香淡菜

周末休闲快手下酒小菜
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自制美味腊肉(广式）

自制美味腊肉(广式）

“秋风起，食腊味！” 这是一句广东的老话了！就是秋天到了，秋风起的时候，做腊肉，吃腊味的时候到了！广东的腊肠和腊肉都很出名，很有风味！我看这几天天不错，也买了两条不错的五花肉自制了一点，第一次做，不也做太多，没想到风味很好，老公和朋友都说好吃，而且主要是自己做得放心！ 所以，昨天我又买了几十块钱五花肉，准备做第二批了，哈哈！真的好好吃哦！用来蒸味，做煲仔饭很棒啊！回头也学做一下腊肠好了！
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【蜜汁猪肉脯】

【蜜汁猪肉脯】

猪肉糜腌制入味，擀面杖擀平，刷上蜂蜜水烤制，变成脆硬耐嚼的口感。蜜汁香甜，窝在沙发上看剧时撕一片，能满足好一阵子。
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【生酮keto】烤布里奶酪 Oven-Baked Brie Cheese

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上班族/留学生党/瘦身人士 最爱的快手营养餐。
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全麦营养卷饼

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