肉类

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什锦连锅汤

什锦连锅汤

传统的四川连锅汤，是用煮过猪肉的肉汤，再来煮萝卜和肉片。煮好后连锅一起上桌。 什锦连锅汤，就是在汤里加了毛肚、猪肉片、肉丸、冬瓜、平菇、白菜、番茄等一起煮。汤味很是鲜美哟~吃的时候弄个单山蘸水的蘸碟，蘸着吃~
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火锅面

火锅面

现在重庆很流行的一种吃法，特别适合爱吃火锅，但是又吃不完一大盆的单身狗们。 以下做法是一人份！
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海鲜麻辣香锅

海鲜麻辣香锅

麻辣香锅属于土家风味，素以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。据说，在重庆当地，人们平时就喜欢把一大锅菜加入各种调味料炒起来吃，每当有贵客上门，还会在平常吃的大锅炒中加入肉类、海鲜等。我今儿这香锅里有百叶、有虾，应该算是贵客待遇喽 话说，这麻辣香锅还真是好东西，荤素搭配，不仅吃着香，看着也漂亮，五颜六色的。尤其是，刚端上桌的那一刻，热辣的香气扑面而来，神马阴湿的天气，神马阴霾的心情，全部立即化作浮云，一扫
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火爆干锅黄喉拼毛肚

火爆干锅黄喉拼毛肚

简单方便的做法，在家也能吃干锅，荤菜素菜准备自己喜欢的就好，做法都是一样的?
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正宗川菜麻辣鲜香毛血旺

正宗川菜麻辣鲜香毛血旺

一直想学做毛血旺，但是不知道怎样才算正宗，这是我在网上看了成都新东方烹饪学校的老师讲课的视频学来的，应该比较正宗，希望对大家有用
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香菜百叶土豆丝

香菜百叶土豆丝

夏天的乱拌菜——炎热的夏天害怕厨房的热浪油烟不想下厨，那就随心来几道清爽的凉拌菜吧，没有繁琐的调味，没有吱吱乱溅的热油，只需简单的切几下，白水焯一道，几味基础的调料~三下两下小菜就此而生了....
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精品毛血旺

精品毛血旺

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毛血旺

毛血旺

有多少人爱这道菜的！举手！！反正我不能抵挡对她的热爱，虽然在减肥，但是只要有人点了这个我根本停不下来！！！
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水煮肉

水煮肉

水乳肉保持肉的嫩滑不要下肉太早
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毛血旺

毛血旺

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串串香

串串香

我说啦，咱自己熬的红油麻辣锅底真是万用，什么川菜丢进去煮煮就好。我不是瞎搞的，串串本来就源于火锅，店铺用自己熬的红油汤底烹饪串串，好吃的就能一直开下去，不好吃的关门歇业。夏天来个冷串串，爽翻。真的！很好吃！
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毛血旺

毛血旺

传承了一百年的经典江湖菜
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[私房•ZHAI]百叶冻豆腐白菜锅

[私房•ZHAI]百叶冻豆腐白菜锅

没看错，就是牛百叶！冻豆腐里面浸满百叶和白菜交织的鲜味～
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家常版毛血旺

家常版毛血旺

毛血旺作为川菜历来受到食客青睐 在家制作同样简单，荤素菜搭配重庆火锅底料就能完成
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毛血旺

毛血旺

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砂锅豆腐

砂锅豆腐

我喜欢在天气阴冷的时候来上一份热腾腾的砂锅，里面放什么并不重要，关键是那份暖融融的幸福是无法替代的
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毛血旺

毛血旺

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毛血旺（家常版）

毛血旺（家常版）

非常简单的家常版毛血旺
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煌上煌百叶炒饭

煌上煌百叶炒饭

一直喜欢吃煌上煌的各种东西 有一天，孩子他爹不回家吃饭，扔下我一个人在家 好吧，去煌上煌逛了一下，买了8块钱的百叶 回家把冰箱里的米饭拿出来 开始吧……
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泡椒爆炒牛肚配饭（一人食）

泡椒爆炒牛肚配饭（一人食）

川菜味道的一人餐！
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