口味特色-一米美食

炖盅当归鸭

福建沙县炖罐（盅）汤汁醇清、肉质酥烂、内料完整、外观洁净、清纯鲜美。沙县炖罐菜品一般选用无异味的老韧原料以及一些海味干货，如老鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑、牛、羊、猪肉、猪脚、下水（内脏）脑、肝、心、肚、腰、肠及鱼翅、干贝、鲍鱼、鱼皮、鱼骨等，一小盅端上来，揭开煲盖的时候，那种香气散尽满屋。喝进嘴里，清、鲜、甜，略带着酒味，让你回味无穷。天冷的时候，来上这样一份滋补炖盅，再要份米饭、青菜，足以温暖你的心。

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香菇炖鸡腿

如何去除炖鸡汤时的腥臊味？往往在炖鸡汤的时候常会用除去水中浮沫，加入姜或其它香料来除炖鸡汤和炖肉的腥臊味，但还是有些腥臊气留在锅里不能完全去除掉，这样会反而使汤的味道更加地不纯厚，在这里我可以告诉大家一个小妙招，非常简单，也就是：开始炖鸡汤时凉水下锅后用最小的火慢慢煮，煮到等浮沫和一些杂质完全上来，闻起来奇臭无比，一股腥臊气后把鸡子从锅中捞出，然后把水倒掉，用温水冲冼鸡肉并揉搓一下，最后再换一

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阿胶炖瘦肉

早前买了盒东阿阿胶，每次月经前后都想着弄点来吃，好好补补血的，结果总是健忘，这回终于记得了，哈哈～很简单的炖品，出来口味也不错，我都没有加盐，感觉喝着很不错！记得以前妈妈做炖品，吃炖品，都是挑晚上洗好澡，睡前享用的，听说这样吸收得更好，所以我也遵循我妈的指导，吃完歇会就睡好觉去咯！感觉不错，哈！

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冰糖炖梨

很简单很好吃

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法式红酒炖啤梨

法式红酒炖啤梨，炖制的过程中随着酒精的挥发，肉桂和红酒的香气弥漫着整个厨房。啤梨肉质细腻无渣，大家很喜欢生吃，但梨性寒，女生吃最好煮过，润肺去秋燥，而红葡萄酒的抗氧化功能又是女生们最喜爱的，祛斑美容促进代谢，二者结合对身体益处多多，所以这道简单美味的甜点一定要试试，

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圣诞烤鸡

圣诞节虽然不是中国的节日，但如今爱过圣诞节的人越来越多了。商场、餐厅、酒店的节日氛围逐渐变浓。在即将到来的圣诞节，你有什么样的计划吗？如果想要过一次纯正的西式圣诞节，那么来一顿圣诞大餐是最好的选择，而圣诞烤鸡又是必不可少的。传统的圣诞节是吃火鸡，火鸡在我们这里不容易买到，那么就用三黄鸡替代吧，一样能充满节日的喜庆气氛。

烤箱菜 47693 浏览

烤豆腐

在烧烤店吃了一次觉得好吃，回家稍一摸索便做出来了，只能说烧烤菜确实简单，只要料足。

烤箱菜 20722 浏览

冷吃兔

这款海鲜汤不但口味鲜甜，还能清热解暑，清凉解毒，对于夏日的感冒也起到一定的防治作用。这款海鲜汤如果没掌握好方法，做出来会有点腥，窍门就在于：放姜片淋广东米酒，这样做出来的汤才能去腥提鲜。

辣 65415 浏览

烤猪肘配苹果酱 Roast Leg of Pork with Apple sauce

这个烘蛋的口味就是披萨的口味，我们家男人和宝宝都爱的不得了。基本做这个我最后都是吃不到的… (づ｡◕‿‿◕｡)づ实在不想多说！这么简单白痴的做法，这么惊艳的味道，一定一定要分享给你们呀。做完好吃一定要来感谢我！╭(╯U╰)╮

烤箱菜 21253 浏览

只需摆好材料去微波！惊艳全家的早餐端上桌：香肠奶酪烘蛋

这个烘蛋的口味就是披萨的口味，我们家男人和宝宝都爱的不得了。基本做这个我最后都是吃不到的… (づ｡◕‿‿◕｡)づ实在不想多说！这么简单白痴的做法，这么惊艳的味道，一定一定要分享给你们呀。做完好吃一定要来感谢我！╭(╯U╰)╮

微波炉 42804 浏览

韩式辣拌面（韩国“白主妇”黄金比拌酱）

韩国人气美食大师白钟原以简单美味的厨房秘籍深受喜爱。 50岁的大叔被亲切地称为“白主妇”。这道拌面的调料酱除了稍微减少了白糖的用量意外，基本按照“白主妇”的配方调配。香辣咸甜，恰到好处。

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冰糖炖柠檬（电饭煲版）

前一段时间咳嗽得厉害，一直反反复复，药吃了不少，每天一个冰糖炖雪梨，总算好转了～但时不时的还会咳嗽一下，之前的炖雪梨太甜其实根本不爱吃！后来见朋友圈有人自己做了这个冰糖炖柠檬来卖，说是润肺养颜的～～～我想润肺肯定对于止住咳嗽多少有点儿帮助吧，于是在家自己动手一试，方便快捷，一下就爱上这口了！每天办公室冲上一杯感觉连心情都舒畅了，同事们也喜欢管我讨去喝，满满当当的两瓶一个星期就没有了，更惊喜的是我

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党参黄芪炖鸽子

广东人家的汤绝对是学问多多，在菜谱里找不着找不全，都在他、她从小喝到大的心里胃里。我即使在广东呆了十几年了，自觉煲汤也不过学了些皮毛，嘿嘿。广东人说的煲汤和炖汤与北方不同，是有区别的，滋补营养的广东汤品有“煲”与“炖”两种不同的烹调方式，煲是将锅子直接放于火上焖煮，而炖则是用隔水方式蒸煮；煲汤会使汤水愈煮愈少，食材酥软；炖汤则是原汁不动，清而不混浊，隔水炖（其实是蒸）出来的汤能更加有效地锁住营养

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日式茶碗蒸

茶碗蒸，真的是泥轰人的最爱之一了吧~~看似很简单的蒸蛋，怎么做出完全没有气泡的表面和超级嫩滑的口感，却是非常有讲究的。原料也非常少，跟我们一起学习吧！记得读一下最后的Tips，总结了做出嫩滑蒸蛋的要点以及食材的一些解惑哦！

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韩式炒五花肉［正宗版］

大家好！这是我发的第一道菜谱～我本人做喜欢的菜就是韩国料理，出国后美发经常吃到就自己开始动手做。今天要做的是我十分拿手的韩式炒五花肉！这道菜是我在网上跟着一位韩国厨师学的，材料用量根据自己的口味做了一些小的变化。这道菜作出后你会觉得仿佛置身于正宗韩国餐馆，我感觉自己摇身一变变成了大长今哈哈哈。希望大家喜欢哟！

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红烧鲫鱼

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秘制十方咖喱酱

熬这一锅咖喱酱，共用去十种主料，光是人工切丁就能切到崩溃。但因其美味百搭，能下饭、能拌面、能直接用大勺子挖着干吃，实乃居家旅行、长期储备之必学神酱！

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红烧带鱼

很家常的红烧带鱼，从小到大不知吃了多少遍，却依旧喜欢，隔一段时间就要重温一次。如果可以的话，多放点香葱，让带鱼吸收小葱的甜润和香气。味道浓郁，咸鲜中带着香辣的酱汁很是下饭：）

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香煎小土豆

土豆虽然长相朴实，味道单纯，不过喜欢的人却很多，可以变化的做法也不少，像今天这样的小土豆特别适合整粒来烹煮，保留土豆最纯粹的鲜香。刚煎好的小土豆外脆里面，香气扑鼻，咬一口，绵密的滋味在嘴中化开，的确是让人难以放弃的朴素好味道~~

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香煎虾饼

儿子很喜欢吃饼，尤其这种煎饼，放些各种他爱吃的肉和虾，那就更喜欢了！以前也做过虾饼，不过加了面粉。这次光用虾蓉和蔬菜了，本来还担心饼不容易成型，会散。但其实一点都不会，因为虾蓉本身的粘性就很好，所以只要剁碎一些，蔬菜不要加太多就可以了。因为没有加面粉，虾味十足，煎好的饼非常的鲜美，给小朋友吃再适合不过了。我每次做这样的饼，有一大半都是儿子吃的，这次也不例外，一共做了9块，儿子吃了6块！

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