特色食品

杏酱

杏子收获的季节,得了一筐细毛家小院杏树结的杏子~还带着一大枝树叶~大家都做起杏酱来 果酱做起来容易,做过草莓酱,菠萝酱,杏酱却是头一遭~哈哈,照葫芦画瓢吧
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温州酱鸭舌

一道经典的温州小吃酱鸭舌,是这个夏季休闲佐酒的首选小食,闲暇的时候,约上三五好友,畅饮冰爽的啤酒,咀嚼美味的鸭舌,回味悠长,是不是已经让你食指大动了呀。 这个做法是最简单的,据说地道的鸭舌还有一道风干的工序,我嫌麻烦,直接省略这步。之前还犹豫要不要配个香料包丢进去煮,再看到葱姜的用量比较大,应该可以去掉腥味。结果虽不是百分百满意,但还算可以,唯独卖相不佳,我的鸭舌煮好后为何是弯曲的呢,是不是舌头中
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酱小土豆

这其实也是中国东北和朝鲜族的一道酱卤菜,只不过今天的这个版本比较简单,里面没有放肉,用的是小土豆,烹制时间也比较短,可以当做一道简单的下酒小菜。
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香草流心酱

请仔细看看配方里流心酱的材料和制作方法,看清楚之后不懂的欢迎提问。 很明显我的配方没加任何添加剂而且都是蛋奶制品,所以不建议放超过24小时
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豆豉香菇酱

超级爱吃香菇,自己熬制的香菇酱超级下饭
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自制黑椒酱

我的这道自制黑椒酱味道非常好,自己动手做美食,健康卫生又开心!
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酱骨头

以前喜欢外面吃酱骨头,后来发现自己买来酱一锅的成本出去只能吃两块。。。 果断自己动手丰衣足食了~~ 炖肉的香料家里有什么就放什么了,只有常见香料味道也是棒极了。 建议在锅里泡过再加热吃,入味很好 或者最后大火滚几分钟收一下汁也很赞。 酱骨头的汤卤鸡蛋卤豆皮,不是一般的香呢~~
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家家必备的秘制酱料——海苔酱

凝凝家的必备秘制酱料之一——海苔酱。不夸张地说,绝对是佐粥下饭,馒头饭团,不管是拌面条还是抹面包,每个角色都能胜任的极其完美。 自己制作起来超级简单,只需要三种原料,三种调味品就能搞定,放在冰箱里储存个把个月不成问题,赶紧动手试试吧^^
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秘制酱肘子

这道菜在我家绝对是大菜,2斤多重的肘子除了少量的骨全是皮和肉,以我和小白的消化力是没法吃完的。我和小白一致认为很好吃,赶紧打包了一部分送给小布显摆去了。 这次买的肘子长的不好看,买的时侯要圆身皮多的,我买这块肉多皮少,肘子上还给割了几刀。 一直担心会绑不起来,虽然到最后还是绑起来了,但样子就不那么完美了。还差点被肉贩子骗了,我问他要肘子,他指着一整只大猪手让我买。虽然上部分也是一大块肉,不过和肘子
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自制草莓酱

第一次做草莓酱呢,在网上搜了N个方子,想找几大名博的草莓酱秘方,却未觅得。只好自己半摸索的去做,无心插柳竟柳成荫,熬好的草莓酱我迫不及待的尝了一口,哇噻!这口感,这口感,竟和肯德基的草莓圣代里的酱一个味儿~!每每买KFC的草莓圣代,望着杯里那稀薄的一点儿草莓酱,总是咬牙切齿,这下,无意让我摸索到和KFC一个味儿的草莓酱,哈哈,可吃过瘾了呢。
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开口笑

开口笑,是传统的中式小点心,老北京的著名油炸小吃品种,因其经油炸后周身开裂如咧嘴笑而得名。 因为开口笑做法简单,味道酥脆,甜美,风靡全国各地。即便如今中西式糕点琳琅满目花样繁多,开口笑也依然受到大众的欢迎。 特别是节日期间做来品尝,取个好意头,希望来年能够咧嘴笑哈哈!
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温州特色小吃——灯盏糕

灯盏糕,是温州的传统名小吃,最有名的就是陈记大王灯盏糕,每天顾客盈门,生意火爆。品种也很多,有猪肉加蛋、鸡肉加蛋、多肉无蛋、牛肉加蛋、羊肉加蛋,还有虾仁加蛋、鲜贝加蛋、鲍鱼加蛋等等。价格从6-15元一个不等。     在温州到处可以看到某某灯盏糕的店铺,生意火爆。
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自制山楂酱

山楂酱的做法很简单,谁都会做。它没有多余的添加剂,是孩子相对健康的消食健胃的小零食。
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酱爆肉末茄子

这盘酱爆茄子是饭店烧法,因为要过油炸。茄子经过油炸后绵香软糯,入味又好吃。这儿有个小窍门,就是切好的茄子需要用凉水浸泡个5分钟左右,这样既可以使炸时油不变黑,关键是省油及茄子受热又均匀。
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冬季润喉之金桔酱

冬季的润喉滋养品,金桔酱。金桔理气、化痰、止渴、消食。做出的金桔酱冷藏保存,既可以泡水喝也可以当果酱。
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葡萄酱

和葡萄汁一起做出来的配套的方子哈
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香蒜抹酱

想吃香蒜法棍香蒜厚片甚至香蒜馒头片了咩  没关系 做一小瓶香蒜抹酱 想吃随时抹 就是这么壕~
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菠萝酱

送走了草莓季又迎来了菠萝季。对于这些超级喜欢却又不是常年都能买到的水果们,除了把新鲜的吃个够之外,还要毫不留情地把它们做成酱收藏在冰箱里! 菠萝酱和草莓酱的制作方法非常类似,而且由于不需要像草莓那样逐个清洗,所以还更轻松一些。不过由于菠萝果肉的纤维组织很硬,就算是长时间的熬煮也很难煮烂,所以一台料理机是必不可少的。我的建议是,不用像煮草莓酱那样留一半的果肉,菠萝全部切块丢进料理机打成果泥就好。 一
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金橘酱

听说,只是听说,金橘有止咳功效! 听说,还是听说,好多朋友吃了冰糖渍金橘,咳嗽好了很多, 接下来不是听说了,虽然我还是分不清详细的各种咳嗽, 但是前天我感冒了,昨天开始咳嗽,今天开始喝了这个金橘酱泡的茶水, 觉得喉咙和胸口都舒服多了,咳嗽的次数也明显减少了. 所以说,看来这东西真的有用哦, 我网上查了下,说,要止咳效果好,最好用冰糖, 一次服用的量不要过多,金橘吃多了皮肤会发黄.不过,其实问题不大
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自制玫瑰酱

我家太后一直都很喜欢养花,以前也种过老品种玫瑰花,原来的玫瑰花花瓣较碎,香味很甜,做玫瑰花酱是再合适不过的了,一次做那么一大瓶子,餐桌上的甜点就处处可见,比如夏天喝的木瓜水,元宵节吃的汤圆,中秋节的月饼,处处都有它的身影。       玫瑰花酱属温性食品,有疏肝醒脾之功能。颇受人们喜爱,是很早就广泛应用于各种糕点、馅和菜肴中的主要原料。        玫瑰花性温和圆润,咸认具有降火、促进血液循环与
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