腌咸制品

香辣豆腐泥

用川味豆花的蘸料来烹制嫩豆腐,口味一绝
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冬菜炒鸟贝

冬菜是一种半干态非发酵性咸菜。经切丝,晾晒,盐渍后熟而成,条索细匀或炒食或做汤,均鲜美清香。 与从涮火锅打包回的鸟贝,合二为一烹制,原本不搭界的食物配简单调料,经快手炒制,意外好吃,美食也能混搭
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潮汕砂锅粥

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正宗泥鳅面

味道鲜美,越麻辣越好吃!哈哈
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正宗潮汕砂锅粥之鲍鱼鲜虾粥

曾常年出差于广东,大爱砂锅粥,奈尝遍申城大小粥店,无一心动,随咨询普宁大厨,得其精髓。
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清蒸金昌鱼

金昌鱼除了红烧就是清蒸,这款清蒸菜谱,用到了潮汕的冬菜、普宁豆酱,这两种配料在除了潮汕地区外的地方都比较难买到,加了一颗酸梅一起蒸,即去腥又解腻,个人喜欢,可加可不加!
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海鲜粥

夏日炎炎,对于喜欢吃粥的潮州人来说,煮一锅海鲜粥绝对是首选,可选用时令海鲜,再随意搭配时蔬瓜菜,而且不需花费太多时间,就可以为家人做出即营养又美味的高大上海鲜粥了。
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潮汕砂锅粥

自家的砂锅粥,简单好吃。
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潮汕鱼头粥(保证跟店里吃起来一样)

前阵子老公经常从外面买来鱼头粥,很喜欢,我不太喜欢,因为鱼头没肉而且骨头,不过我倒是喜欢粥的味道,吃了几次后想想既然他喜欢我就自己买来做,今天试了下,简直跟外面买来的味道一模一样!而且这个还下奶哦。看到下厨房没这个菜谱,我就发了~
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芹菜面

肚子饿来点营养又好吃的芹菜面
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正宗潮汕砂锅粥(大胖大胖版)

微博上大胖大胖曾发过的砂锅粥秘方。个人觉得非常好。这里居然木有看到!!!必须分享一下啊!!!    主要有两个必备材料:一个是冬菜,万能的某宝有卖。我买的是潮汕地都冬菜,据说天津冬菜也很nice!有了冬菜才有正宗砂锅粥的咸香,木有的话就是普通的咸粥啦!所以必不可少!还有一样就是花生酱,起锅前加入,才能保证粥浓香哇!    个人觉得水蟹和鲍鱼粥最好吃!不过今天家里只有虾,就做个鲜虾粥吧。其实材料很多
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肉末冬菜四季豆

可口的下饭菜
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砂锅粥

自己做的潮州砂锅粥,没有任何添加剂哦!
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锅巴土豆

这锅巴土豆做起来还真不难,先煮后煎,在锅边炕出焦脆硬皮的时候,撒上调料拌匀就可以吃了。
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红烧鲈鱼

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烂肉烧豆腐

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妈妈味道的鸡蛋粥

这是最爱的粥,做法简单可是我就是那么喜欢 每次都能吃三碗
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鱼丸

汕尾马胶鱼丸、历史悠久、用新鲜马胶鱼剁出来的肉、自己动手做的、干净卫生、我最幸福的事就是每天做好吃的给家人
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