根茎蔬菜

土豆 萝卜 紫薯 红薯 胡萝卜 山药 藕 芋头 笋 茭白 马蹄 牛蒡 菱角
湘乡回锅藕

湘乡回锅藕

这道回锅藕，是从贝太上找到的灵感。素来喜欢吃藕，但多是清炒或炖汤，第一次看到这样浓重口味的做法，仅看了一眼卖相，就彻彻底底被诱惑了。原方中用到了豆瓣酱和甜面酱，恰好手边没有，换成香辣酱，又是一种别样辣滋味…
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糖拌莲藕

糖拌莲藕

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炸藕盒

炸藕盒

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素炒藕条

素炒藕条

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南昌凉拌藕

南昌凉拌藕

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手工做素藕圆子

手工做素藕圆子

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香煎藕饼

香煎藕饼

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干锅莲菜

干锅莲菜

在餐馆里非常爱点的一道菜，所以就想试着做做，没想到很成功，在这里跟大家分享了！
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干煸莲藕

干煸莲藕

这道菜的口感是外酥里糯。注意几个小细节，最后一定会有惊喜！ 为写菜谱而顾着拍照，所以最后上色有点糟，但依然是当年的味道。待下次再做时重新换掉图片。
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莲藕汤（婴儿版）

莲藕汤（婴儿版）

三四个月大的宝宝，可以用莲藕汤来作为流质型辅食哦，用莲藕来做汤，味道清甜，口感爽脆
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自制清香味甜藕汁羹

自制清香味甜藕汁羹

去火清肺 不要喝藕粉了
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什锦藕丁

什锦藕丁

夏天炒盘什锦藕丁，爽口又下饭~
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辣汁卤藕

辣汁卤藕

湖北特色风味烧卤     前几天天凉，买了藕准备煨莲藕排骨汤的，结果那小贩无良，卖给我的藕是那种煨不烂的脆藕。看到这里不要觉得稀奇，因为在湖北，藕真的是分三种来卖的，一种比较粉的藕，是用来煨汤用的，这种藕可能淀粉质相对较重，下锅不用久煮就会粉烂粉烂的；第二种比较脆，不适合用来煨汤，只适合用来炒来吃，因为它不管煮多长时间，它都是脆的；第三种就很特别，那就是新花藕，就是刚上市的还没完全长成熟的嫩藕，这
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避风塘莲藕

避风塘莲藕

我在外边吃的是藕夹 可是昨天剁好的肉馅直接坏了 索性就炸藕片 说真的 比茄盒藕夹都好吃
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莲藕山药汤

莲藕山药汤

以前吃过的莲藕加在一起也没有今年吃的多，真是奇怪，以前怎么就不知道莲藕这么好吃呢。平时经常见到莲藕做为配角和肉汤炖在一起，完全掩盖了莲藕自身的清香，其实清淡的素莲藕汤更好喝，前几天看到有朋友留言问汤的做法，这个莲藕山药汤就比较适合秋天喝，试试吧。
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黄瓜藕丁

黄瓜藕丁

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糯米糖藕

糯米糖藕

糯米糖藕
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红枣糯米藕

红枣糯米藕

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干锅香腊脆藕

干锅香腊脆藕

家里有藕的童鞋注意了，好吃的干锅辣藕就是它了，没有腊肉也没关系，放点五花肉也别有滋味，吃素的同学注意了，不放肉也同样好吃，秒杀一切米饭、馒头、花卷、大饼~~~~
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桂花糯米藕

桂花糯米藕

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