异国风味

风琴土豆烤培根

土豆的吃法各种各样,凉拌﹑醋溜﹑红烧﹑炖等等,可以说土豆是蔬菜中受欢迎指数最高的。搭配富含维生素C的生菜,衬托着香浓的烟熏肉,清脆爽口,味道分外鲜美。材料和做法都很简单,巧妙的搭配,完美呈现出一道很受欢迎的餐桌佳肴。 培根,即西方国家烟熏过的五花肉片。是将五花肉涂抹香料及海盐再经自然风干制成,它油脂分布均匀,滑而不腻,咸度适中,风味十足。
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芦笋火腿卷【全世界最简单的西餐】

来源《全世界最简单的西餐》,一眼看完的菜谱,一手做成的美味! 法国美食作家兼摄影家J.F.马莱风靡全球的菜谱书,全书只用2-6种食材,简单几步就可完成一道西餐家常菜!
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西班牙油条——吉事果churros

自创的特别开胃的酸酸意面,朋友们吃了都很喜欢,可以一刻不停的吃完一整盘~灵感来源于给节目设计的一款酱,那款酱的灵感又来源于墨西哥甜椒酱~恩,素而不寡,再来盆沙拉,烤盆杂菜,几个朋友的聚餐就可轻松解决 以下分量是3人份,如果有增减调味也要适量增减
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小白的酸酸意面

自创的特别开胃的酸酸意面,朋友们吃了都很喜欢,可以一刻不停的吃完一整盘~灵感来源于给节目设计的一款酱,那款酱的灵感又来源于墨西哥甜椒酱~恩,素而不寡,再来盆沙拉,烤盆杂菜,几个朋友的聚餐就可轻松解决 以下分量是3人份,如果有增减调味也要适量增减
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核桃南瓜意面/通心粉<全世界最简单的西餐>

拿到这本书的时候最想做的一道菜,坚果香混合南瓜甜,都是最最天然的调味料。 做了一些改动,配料和步骤按照原文走,我改动的放在括号中。 准备时间:5分钟 烹饪时间:45分钟(我用了15分钟)
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西式炒蛋

国外的早餐自助里一般除了煎蛋,也会有炒蛋,不过他们的炒蛋跟我们中式的炒蛋不太一样,油似乎没有那么多,蛋炒的比较嫩,比较碎,后来知道其实这个炒蛋的制作步骤是有关系的,西式炒蛋跟我们传统炒蛋做法的区别是先浇蛋液再放入油,有的时候改变一点步骤,确实会收获另一种口味,做美食也一样,需要打破常规。 那就来试试做一下美式炒蛋,做出的炒蛋非常嫩滑,配上培根和吐司片,再来一杯牛奶,享受这么非常可口的早餐时,再来点
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番茄肉酱意面

意大利面是风靡全球的美食之一,有人说是威尼斯商人马可波罗来到中国后,见到了中国北方的面点后,将之传回意大利,后来经过改良才成为今天的模样。意大利面,又称之为意粉,是西餐品种中国人最容易接受的。 意大利面用的面粉和我们中国做面用的面粉不同,它用的是一种“硬杜林小麦”,所以久煮不糊,这就是最大的区别。作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利
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千层面

生活中应该经常有些小惊喜(注:不是惊,是惊喜),那样生活才更鲜活。就如同这道千层面一样,真的是味蕾的惊喜,第一口吃到,就已经赞不绝口了。 两人份
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简单做西餐--培根芝士焗意面

今天实在是懒得下楼买菜了,想着随便凑合一口得了,于是乎开始翻冰箱,啥菜都木有了~~~于是乎陷入纠结之中,想到家里还有意大利面,但是做肉酱面的材料都木有,也做不了啊!再一次陷入纠结之中~~~家里有意大利面酱还有马苏里拉芝士,就这么三样能做啥,要不自创个简单的芝士焗意面,但是一点肉星没有肯定不好吃啊,在冰箱的最底层还有我珍藏的培根那,哈哈!想到这里不再纠结了,走起~~~ 最后用了不到半个小时的时间,就
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番茄肉酱意面

意大利面是风靡全球的美食之一,有人说是威尼斯商人马可波罗来到中国后,见到了中国北方的面点后,将之传回意大利,后来经过改良才成为今天的模样。意大利面,又称之为意粉,是西餐品种中国人最容易接受的。 意大利面用的面粉和我们中国做面用的面粉不同,它用的是一种“硬杜林小麦”,所以久煮不糊,这就是最大的区别。作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利
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韩国街头流行的鸡蛋面包,做起来其实超级简单

这个时候熬了猪油,不消说,一定是为了它,苏式月饼。 做了一周的月饼,其实到此,这月饼才真正做出了点味道。没错,我最爱的,还是莫过于酥皮,咸味,肉馅的苏式鲜肉月饼。它皮层酥松,色泽美观,馅料肥而不腻,口感松酥,总之,是非常贴我的胃口(肥胃口)。 酥皮月饼的外形应当完整、丰满,表面不可略鼓,边角分明,不露馅,无黑泡或明显焦斑,不破裂。色泽均匀,有光泽。月饼的饼皮厚薄均匀,馅料含量不低于50%,软硬适中
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韩国脊骨土豆汤

脊骨土豆是韩国到处都有的一种火锅,冬天吃简直暖心,这次因为麻麻买成三黄鸡所以鸡肉炖煮的时间就稍短了,脊骨的话可以炖久一点哈。另外,这个版本没有很复杂,特别容易上手~
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日式鳗鱼饭(简易快手版)好吃到飞起来

我是吃日料主食必点鳗鱼饭的孩纸? 但不是每家的都合我的口味 首先鳗鱼要嫩 入味 我喜欢外焦一点点的 完全软塌也不可以 所以烤功就格外重要了   某天逛超市看到即食鳗鱼 果断买回家. 就开始了我的家厨料理~
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日式汉堡肉

男盆友最喜欢的汉堡肉~\(≧▽≦)/~   确实很好吃,蔬菜、肉都有了,营养又均衡,小孩子会很喜欢。对啊,男盆友只有五岁~心理年龄╮(╯_╰)╭ #才不会告诉你我男盆友叫Kazu╭(╯^╰)╮# #寻找记忆中的味道# 嗯嗯~~ 前世的记忆吧~O(∩_∩)O~!
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日式肉末煮萝卜

秋冬寒风起,家里飘出煮萝卜香味儿的时候,总能带来特别温暖的感觉。 这道肉末煮萝卜,肉的分量很少,只起到提味的作用,萝卜吸饱了肉末炖煮的汁水味道,变得比肉还好吃。要是平时吃得太油腻了,挑一个晚上慢慢炖上一锅萝卜,就着清粥吃,脾胃都给理顺了~
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日式刺身拼盘

来源于日式
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