烹调方法

煎 蒸 炖 红烧 炸 卤 干锅 火锅 免烤
干锅豇豆

干锅豇豆

突然想吃干锅，结果家里没什么材料，刚好只剩豇豆，还有前几天，做红烧肉剩的五花肉，择日不如撞日，就把干锅做了吧！?
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干锅土豆片

干锅土豆片

这道菜土豆片外焦里嫩，配上腊肉、红绿辣椒，焦香下饭，香辣过瘾，别有一番风味。不知不觉米饭就被扫光光，绝对是丰富家庭餐桌的一道美菜。”
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干锅虾

干锅虾

看电视剧的时候，里头常说爱是美食完成最重要的部分。对于这，以前我觉得爱？太神秘了吧，还是会忍不住切一声。如今呢，是越来越懂得其中的含义。用心用爱就能做出美味。因为不仅仅是这道菜本身，而是这道菜背后的心思。所以就算第一回做这道干锅虾，也能满足家人的味蕾。
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正宗的四川香辣干锅鸡翅

正宗的四川香辣干锅鸡翅

干锅鸡翅是汇聚香、麻、辣一体的四川特色菜，主要以鸡翅为主料，土豆、莲藕、洋葱、莴笋等为配料。锅底较为油腻，吃完后剩下的汤汁可以加任何喜欢的配菜一起炒着吃。关键是按照这方法可以演变很多种干锅、干锅鸡块、干锅排骨、干锅虾等
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干锅剥皮鱼

干锅剥皮鱼

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简易干锅包菜

简易干锅包菜

每顿都是自己一个人吃，好苦逼…什么时候来个人做菜给我吃…唉，厨房没天分，勉强做做吧，这次的干锅包菜意外地不错，分享下，给不会做菜的朋友们^_^
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干锅排骨

干锅排骨

出差回来，匆忙间想给honey炒道不一样的菜。脑袋里就只有排骨，那就排骨啰
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香芋干锅鸡

香芋干锅鸡

这道菜不加高汤或者开水，锅中的水分就是三两黄酒和一两生抽，还有葱姜葱头中的水分，所以叫干锅。另外鸡块经过腌渍调味了，调料中红腐乳、腐乳汁和生抽的咸味已经够了，也不需要另加盐（喜欢口味重的也可以自行掌握）
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红烧葫芦瓜

红烧葫芦瓜

一般农村都会种这种葫芦似得瓜，还有一种是一到两斤一只左右的长条形到葫芦瓜，总之是葫芦瓜就可以做了。
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蒸蒲公英

蒸蒲公英

蒲公英是药食兼用的植物，可清热解毒，消肿散结，治疗乳腺炎十分有效。可生吃、炒食、做汤、凉拌，也可调入肉馅中包饺子。今天来一碗蒸蒲公英吧！
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红烧土豆块

红烧土豆块

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李锦记卤水汁卤牛肉

李锦记卤水汁卤牛肉

卤牛肉一定要买牛腱子肉，，以前总是卤不好，要么吃起来太柴，要么全碎了，切不成型。一次偶然的机会发现了这个卤水汁，从此爱上了卤牛肉，简单方便，味道不是一般的好，很怕有的卤料包，味道太重，这个卤水汁就不同，大家可以试试。味道绝对不同凡响。卤汤可以下面条，也可以放冰箱冷冻，当老卤汤。
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红烧甲鱼

红烧甲鱼

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红烧麻辣鸡抓

红烧麻辣鸡抓

我是参考别人的菜谱，然后自己根据个人口味添加了一些佐料
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红烧金鲳鱼

红烧金鲳鱼

为爱的人做一顿饭，是一种幸福。
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香煎鱼柳

香煎鱼柳

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南瓜蒸肉饼

南瓜蒸肉饼

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香煎蓝点大马鲛

香煎蓝点大马鲛

表面金黄焦香，鱼肉雪白滑嫩，尤其是油渍的鱼皮，入口脆韧多汁，仅最简单的盐和花椒就能最大限度的衬托出马鲛鱼的迷人鲜香，绝对是媲美酒店的完美煎鱼。 香嫩多汁煎鱼攻略： 1、选用厚底的平底锅，火力更均匀，也更锁水。 2、热锅冷油，转小火再下鱼。锅先干烧到足够热，加适量油，转小火，实际上这会油也足够热了，再下鱼。 3、鱼要吸干水分，防止溅油，也不容易粘锅。 4、鱼下锅后不要频繁翻动，一面煎至金黄，可以用筷
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红烧羊肉

红烧羊肉

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干锅土豆片

干锅土豆片

没出去买菜，将就冰箱里的食材。正好食欲不太振，需要点开胃重口味的拯救下自己
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