烹调方法-一米美食

牛筋炖牛腩

天气越来越冷了。这样的日子里，让人想吃些暖身菜暖身汤。牛肉是冬日里的主打菜，牛腩炖牛筋更是美味无比。

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红酒炖牛腩

美颜营养味郁多。

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隔水炖之西红柿萝卜炖猪骨

办公室隔水炖

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花生炖猪脚

相信每个爱美的女性对胶原蛋白都不陌生，它占我们皮肤成分70%的份额，不仅直接决定着皮肤的好坏而且对骨骼，内脏器官也有着很大的影响。如此重要的物质是选择用保健品小小的药丸来补充还是从食物中摄取呢？其实合理的膳食巧妙的搭配就能满足我们正常的需求，就象今天这道香喷喷的花生炖猪脚，在享受美味的同时就能补充到充足的胶原蛋白，美食与美容兼得，一举二得的事情何乐而不为呢。

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炖鸽子汤

在大热天,大家的胃口都不是很好,而且都特别喜欢吃凉的东西。可是夏天出汗多，消耗其实是蛮大的，整天就吃几个凉拌的蔬菜或者喝粥身体也是吃不消的，所以有时适当炖点汤来喝喝是补充身体水分，给自己增加能量的一种好办法。可是很多人怕夏天炖汤喝了会上火。其实还是没有选对食材。比如夏天吃鸭肉，或者鸽子肉蛮好的。很多人以为鸽子是热性的，其实不是。鸽子性平，反而还有清热解毒的功效，《本草纲目》中记载鸽肉有补肝壮肾、

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炖羊蝎子

羊蝎子其实就是羊的背脊骨，因形状颇有些像蝎子，所以北京人把它称为羊蝎子。一入冬，羊蝎子就像涮羊肉一样火爆起来。如今，吃羊蝎子的地方基本都做成羊蝎子火锅，吃着羊蝎子，再涮些其他美味。使这个冬天，绝对不会冷。

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小鸡蘑菇炖粉条

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红焖猪蹄

要想炖出一锅红亮酥糯的猪蹄，只要掌握好猪蹄焯水、冰糖炒糖色、只放酱油不放盐以及焖炖时间，你也能做出让人赞口不绝的红焖猪蹄！

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川味红油萝卜炖牛腩

做这个菜源于上次和闺蜜去川菜馆，点了土豆烧牛肉，和我以前吃的红烧或酱烧土豆牛肉不同，端上来一大碗土豆牛肉上面是一层红彤彤的红油，格外的扎眼，立即胃口大开。后来有天就想到萝卜牛腩，过去也是吃清炖的多些，吃完汤也好喝。但我本是嗜辣的主，红油版的萝卜炖牛腩在冬季更能刺激味蕾，让俺过足瘾。这寒冷的季节，大口吃肉时如果再搭配上辣到微微冒汗的口味，一顿吃下来包你从里暖到外，真真是适合冬天吃的首选暖身菜。

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