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【终极烹饪课程】鹰嘴豆孜然菠菜柯夫塔配芝麻酱
截图来自【终极烹饪课程】 方子出自 Channel 4 Food 原方子已经在该网站找不到了 不过网上找到原来有人下载过制作成PDF文件。 柯夫塔 (kofta) 是把绞肉以香料调味后，用棍子串着烤，通常这两种东西都会和煮熟的蕃茄和洋葱一起吃。 菜谱中的柯夫塔并未用到肉。 可做20个柯夫塔
鹰嘴豆
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【在美味中减脂增肌】咖喱菜花鹰嘴豆沙拉
以绵密的鹰嘴豆作为优质碳水来源 搭配爽脆的菜花 蔓越梅干的酸甜味道时不时脱颖而出 混合着咖喱的香味和辛辣～ 不用多说 咖喱的一切都好吃
鹰嘴豆
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素食绫也-枫糖小哥【鹰嘴豆豆腐】
关于豆类，一直有着这样的说法，“无谷宜为养，失豆则不良”，意思是说五谷是有营养的，但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证明，每天坚持食用豆类食品，只要两周的时间，人体就可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病几率。 鹰嘴豆所含的营养成分非常丰富，无论是从种类，还是数量上，都大大超过其他豆类。它含有丰富的蛋白质（全是优质球蛋白），氨基酸有18种至多（含人体必须但自身不能合成的全部8种氨基酸），多种营养
鹰嘴豆
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香烤花椰菜配鹰嘴豆 Roasted Cauliflower With Chickpea
这道轻食料理简单易做，除了准备鹰嘴豆之外用烤箱就可以完成整道菜，烘烤花椰菜直到色泽金黄，鹰嘴豆酥香脆脆的，增加了这道菜的口感层次。既可以作配菜也可以就这样空口吃
鹰嘴豆
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