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迷你热狗(迷你香肠面包)

2016.4.26 这款面包一直是孩子的挚爱,第一次尝试自己做。没有完全可以参考的方子,所以借鉴多个,自己整合了一下。咸鲜口味的面包,又小巧,孩子大人都喜欢。操作和用料都比较简单,面团也小,手工揉面的话没负担。
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超浓黑芝麻面包

因为添加了大量的纯黑芝麻粉,非常地柔软,且香气浓郁,补脑乌发且美容,适合爱美的女孩和孩子。
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红豆卷面包

细腻的红豆沙宛若羞涩的姑娘半掩娇羞的小脸,若隐若现在柔软的面团中。咬上一口甜在心头,细细咂摸回味良久~如若配上一杯苦咖啡,便多了一种有君相伴再苦亦甜的初恋情怀。纯纯的甜醇醇的苦~
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台式葱花面包(烫种法)

這已經是N次做它了.怎麼吃都還是一樣好吃.唯一不同的地方是.我把過程都記錄下來了.希望對有興趣動手做麵包的愛好們有些幫助.當然也有很多不同的方法啦.我的只是其中之一(面包机做法).當然有疑問的也很歡迎發問!! 另外~許多麵包作法基本上不會差太多.會一種後就可以變出很多種了.這是我最常用的烫种法。
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面包机包子馒头

方子参考颖颖,稍有改动。广东人爱吃软嫩的馒头,一直不断尝试,想做出广东大包的口感。问过专业的点心师傅,他们都说需要压面机才可以做出如棉花般口感的馒头。现在没有压面机,暂时凑合吧。不过经过不断尝试,我发现整形后直接上锅蒸的确实比再放二十分钟醒发要嫩。但是肉包子不建议直接蒸,可能是因为有汁,蒸出来会变成布丁底。
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空气炸锅版面包

空气炸锅版
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奶黄馅玫瑰花面包

奶黄馅的玫瑰花面包,超级好吃,拉丝的哦。 中间加入了奶黄馅,味道更加好。
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天然酵种香肠面包

配方出自自制酵母面包,有改动。 咸口的面包一向很受欢迎,最近爱尝鲜买了很多香肠,肯定要做好吃的香肠面包了。这款面包做法简单,口感也毫不逊色,前提是要买好吃的香肠哟~~ 没有天然酵种的话,80克面粉和80克水一比一,加一克酵母发酵到塌陷,取一半代替天然酵种用于面团,剩下的入冰箱冷藏可以保存至少3天。记得主面团再加2克干酵母,就是普通的小面包。 制作数量:5个。
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热狗面包

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杏仁面包

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葱花卷(面包机揉面版)

这款葱花卷非常松软,蒸好香气扑鼻,早饭的不二选择。而且上手很容易,有面包机揉面,已经成功一半
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简单揉—汉堡面包

没有面包机 手还残怎么办 教你怎么简单做汉堡胚 如果你还嫌麻烦 那你就去买吧 呵呵
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低脂全麦面包

此款面包不含有油类脂肪,更加健康 加入了麸皮的全麦面包口感更朴实自然,有浓郁的小麦香~
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天使白面包

“轻烤白面包,好吃不上火”,这款天使白面包据说是近期面包房的爆款哦! 不止是洁白的外表才叫天使,松软、轻甜、清爽的口感更让人心生好感。 一次发酵,简单省时,不妨试试做明天的早餐吧! 所用模具:法焙客烘焙模具 长方形家用烤盘(金色不粘) FB10141
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美善品墨西哥面包馅

利用美善品,墨西哥面包馅简单到不可思议~ 做好的同学记得在下厨房交作业哦~
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红茶奶酥面包

伯爵红茶面团+奶酥馅 言语无法形容的好吃 区别于原麦的这款软欧,选用了甜面团来做 很软很香,出炉的造型萌萌哒,侧面圈圈好可爱呢 包了奶酥这样整形,手上桌上都干干净净的~~ 表示Hin满意,给自己点赞哈 屋诺320克吐司盒2个 表问我模具问题了哈,先看小贴士小贴士!
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豆沙辫子面包(一次发酵)

家里人爱吃面包,就变着花样的做各种面包,为了节省时间,这个豆沙辫子面包采用的一次发酵,但是也是非常好吃的,像极了大姑娘的粗麻花辫子,很是漂亮。
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椰丝面包(无黄油版、一次发酵)

喜欢吃面包 但是又觉得麻烦 于是研究了很久 改良好几个方子 综合起来觉得这个最简单 一次发酵 不用揉手套膜 吃起来很软很香
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