蔓越莓饼干(6倍君之配方)
君之的这款蔓越莓饼干一直是我和儿子的最爱,对于我这个烘焙新手来说难度要比蛋糕,面包小很多,最重要的是饼干本身奶香十足,香酥可口,就连不爱吃零食的老公也赞不绝口,还是让我很有满足感滴,学烘焙的初衷不就是为了让家人吃上健康美味零添加的食物吗,虽然我现在还是个烘焙小白,但我一定会多多努力,争取早日成为烘焙高手,加油!言归正传吧,因为君之的配方只能做我家30升烤箱不到两烤盘,无奈身边吃货太多,做少了不够分
饼干
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蛋白糖饼干「miu的食光记」
记忆已经很模糊的80后零食,依稀记得蛋白糖入口即化,甜到心坎儿里,那时最喜欢的吃法就是先把蛋白糖拧下来吃完再吃饼干,杏仁粉的加入我想可能比儿时吃的更美味吧,时间充裕可以把黄油打发口感更佳,密封保存
饼干
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林育玮:【啤酒杂粮面包】一尝啤酒低卡的味道
用黑啤制作出来的面包犹如酵种所制的面包,质地极其柔软,且有微妙质朴的味道。配上少许葡萄干,为面包的朴素稍加了些点缀,香浓醇厚的麦香荡气回肠。虽说用黑啤制作,但是黑啤的味道却不会过于明显,若你把这样一款得意之作给别人尝试,大家一定猜不到,是什么神秘的配料才会有如此迷人深邃的味道。 这款深邃的啤酒杂粮面包,为你低卡饮食的日子中,再添一员吧!
面包
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风靡某宝的{蔓越莓曲奇饼干}
曲奇饼干很多人的最爱,暖也不例外,尤其是加了蔓越莓在里面,颜色特别的好看。而且曲奇本来是甜的,加上蔓越莓一点点的酸,味道结合的恰到好处。吃一块,绝对的想吃第二块。最近这段时间某宝还有众多微博上的卖家卖疯了这款。我想方子基本就那几个,只是温度控制及配料的选取。所以,这次用最常规的配料做了这款饼干,不错。值得推荐。
曲奇
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巧克力巴布卡面包Babka bread
这是一个太容易被外貌控漏掉的面包,我第一次看见觉得这面包怎么长得跟稀巴烂似的,后来搜了很多图,证明这面包真的就长这样,酒香不怕巷子深,好吃不怕样子丑。 说是面包,其实巴布卡面包属于发酵蛋糕类,是犹太人的节日面包,流行于东欧地区,Babka是祖母的意思,家里的祖母到了复活节那天都会做。既然是节日面包,当然是怎么腐败怎么来了,对爱好健身的我来说,对它的评价是绝对对得起热量的好吃。 面包口感绵密,细软至
面包
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ACA面包机版戚风蛋糕
跟我买了面包机的盆友们,天热起来面包发酵不稳定了。过了三十度,建议用冰牛奶做面包啦。再热就别做面包做蛋糕吧。 蛋糕里最好吃的当属戚风蛋糕,没有之一。但是戚风蛋糕又叫“气疯蛋糕”,做起来并不容易。尤其面包机内桶是防粘的,戚风液根本沾不住也爬不高,还有空洞问题。罢特,好吃就行啦,管他高不高呢,毕竟不用买烤箱了呀?。 做蛋糕需要电动打蛋器,根据i烘焙测评,ACA是性价比最高的(唉,ACA应该付给我广告费
面包
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#视频#德普烘焙食谱—高纤奶酪面包
蓬松的杂粮面团裹上香浓的奶油奶酪和酸甜的菠萝馅非常好吃!! 这款配方改自原麦山丘大师傅林育玮,加入老面作为保持柔软和湿润的秘诀。没有老面也可以适当增加酵母。 欢迎关注我们的公众号:德普美食厨房 微博:德普烘焙实验室
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