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蒜蓉灯笼茄子

蒜蓉灯笼茄子

无意间网上看到的方法照做一次，味道还真不赖。记下了以后常练练。
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宫保豆腐

宫保豆腐

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萝卜炖腊肉

萝卜炖腊肉

这是一道河南信阳风味的菜肴，信阳菜是炖菜见长，汤菜各半、酥烂鲜香。
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创意菜（火焰虾）

创意菜（火焰虾）

元旦去北京旅游一朋友请吃饭～在饭店里吃了一道菜！感觉挺有创意的（火焰虾）经过我的实验今天就把这道创意虾吃法奉献给厨友们
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白灼油淋金针菇

白灼油淋金针菇

金针菇沾上椒香，最后热油淋下，无论是鲜味，酱汁味还是葱香都融在一起，口感很棒~
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素菜香锅

素菜香锅

最近和辣杠上了，几乎菜里都有辣椒的身影。 想吃麻辣香锅，懒的出门，外面的香锅用油跟不花钱似的。 还是在家做，材料随性加，做个健康版的，少油少麻少辣的素菜香锅吧。
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椒盐土豆

椒盐土豆

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蚝油生菜

蚝油生菜

国庆七天，我的小日子尽是窝在家里，把头埋在被窝里过的。博也没更，微博也没发，QQ上也没冒个泡。 其实，我都有点怕这样类似的节啊，假啦的。各种聚会，轰叭，各种大吃大喝，各种推杯换盏，肠胃整天被各种食物填得满满的。 所以，每次假期结束，清肠这件事就显得客不容缓。 准备了一道我爱的刮油小菜，【蚝油生菜】
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阿婆手撕包菜

阿婆手撕包菜

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回锅土豆片（老干妈版）

回锅土豆片（老干妈版）

素食版的回锅土豆片 哈哈 自我发明的一道快手菜。。。反正好吃 下饭就行咧
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简易营养素菜 上汤娃娃菜

简易营养素菜 上汤娃娃菜

是不是很漂亮呢，味道也很棒的呢~营养又美味的一道素菜，值得推荐哦~主要是操作简单。
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素菜小暖锅

素菜小暖锅

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辣炒香煎海鸭蛋

辣炒香煎海鸭蛋

论当家里同时拥有非常喜欢吃鸭蛋/非常不喜欢吃鸭蛋的家人时，应当如何伺候他们(微笑脸)…… 本地一个名为《超级点子王》的节目给了我答案~因为用了辣椒/料酒/生抽提味增香，并且把煮熟的鸭蛋煎到金黄一起翻炒，就能成功盖过鸭蛋的腥味，并拥有特殊的口感~ 感觉有点意思，就根据自己做菜习惯和口味记录下来了。材料简单，味道还不错~
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锅塌豆腐｜美食台

锅塌豆腐｜美食台

锅塌是北方特有的一种烹调方法。嘉宾金亮（@游走厨师）带来的这盘豆腐，就用了锅塌法：削去老豆腐上下两层硬皮，切块后裹上面粉蛋液，上锅煎出金黄的脆皮，再将高汤、各色料汁慢火入味，最后的成品外脆里嫩，非常美味！
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家常茄子

家常茄子

茄子我都爱自己做，我做的茄子要裹薄粉过油炸，这样可以让茄皮漂亮的紫色最大限度的保留，二次烹调时只需把茄子和配料炒匀入味即可，茄子软嫩入味，卖相靓丽诱人，绝对是一碗谋杀米饭的最棒下饭菜。
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港式土豆炆鸡翅

港式土豆炆鸡翅

很多香港人小時候一定有試過媽媽做的土豆燘雞翅吧，很多家庭都愛以這道簡單美味的食譜作家常菜。其實如果怕雞翅太肥膩，不夠健康的話，也可選擇去皮的雞腿肉代替，一般這道菜比較少以雞胸代替，因為雞胸需要比較長時間熟透容易令肉質變乾。所以最好的選擇還是以去皮的雞腿肉代替雞翼。 味道 咸 難度 容易 需求時間 一小時
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凉拌笋丝

凉拌笋丝

笋，在中国自古被当做“菜中珍品”，它含有丰富的蛋白质、氨基酸、胡萝卜素及多种维生素，可开胃健脾、利水消渴、通肠瘦身，降脂降压等等，是十分有益于人体的养生保健蔬菜，更是肥胖者减肥的食材佳品。 笋可以做成多种美味的菜肴，这里的凉拌笋丝，鲜嫩爽脆，酸辣醒胃，诱人舌尖，餐前怎么少得了这一道营养丰富又滋味难挡的开胃小吃。
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炝炒红菜薹

炝炒红菜薹

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鲅鱼烩饼子

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鲜虾豆腐酿天使蛋

鲜虾豆腐酿天使蛋

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