米面类

驴打滚

黄豆面
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驴打滚

驴打滚是老北京传统小吃之一,成品黄、白、红三色分明,煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”。“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软,别具风味,是老少皆宜的传统风味小吃。
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驴打滚

步骤很繁琐,但是做起来还是比较简单的
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窝窝头

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自制黄豆面

小时候街上买的糯米饭都会裹着一层厚厚的黄豆面,好好吃!
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腐乳的传统吃法

在我的记忆里,这就是腐乳最好吃的吃法。
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山芋粥

多吃山芋好处多.山芋的食疗价值:中医认为山芋甘平无毒,肾健脾胃。凡面色萎黄、肌肉松软、四肢浮肿者,均可经常食用山芋。山芋中富含维生素B族、维生素C族、赖氨酸等营养物质。另外山芋中所含的的丰富粘液蛋白,是一种多酮体与蛋白质的混合物,能保持消化道、呼吸道及关节腔的润滑,保持心血管的弹性、防止动脉硬化延缓衰老,美国学者则发现,山芋中含有一种类雌性激素、能保护人体皮肤。另外山芋中丰富的纤维素,在肠内能吸收
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皂角米玫瑰膏(高压锅版)

人类开发食物的潜能真是无限的,皂角米本是皂荚的果实,没有肥皂之前皂荚用来洗衣服。而皂角米又叫雪莲子,可养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、润肤养颜、提神补气,新妈妈食用更可帮助瘦身美容,乳汁通畅。胶质非常丰富,以至于炖完冷却后变为膏状,香糯润口,晶莹剔透。
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血糯米粥

血糯米是带有紫红色的种皮的大米,因为米质有糯性,所以称为血糯,天然的血糯米经过温水浸泡后,由于种皮的红色素被水溶液慢慢溶解,会逐渐出现紫红色水溶液,随时间延长,红色越来越浓。并在煮熟后,红色种皮会与胚(米粒)分离。它具有补血,滋阴补肾,健脾暖肝、补益脾胃,益气活血,养肝明目等疗效。 休息日的早晨,早早起来,只为在家人起床前准备好一碗清香温热的血糯米粥,时节已是立秋了(昨天立秋),经过一个夏季的体能
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鲍鱼鸡汁粥

因为要给上学的杰哥和霖弟做早餐,所以绞尽脑汁做各种粥,这款粥真的是老少皆宜,味道非常鲜美,又嫩又滑啊,再说都要流口水了,
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鸡丝蛋花粥

晨晨的辅食一点点整理ing~
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生姜粥

今年春天气温变化大,患感冒人也多,我们平常如果煮点生姜粥喝,对预防感冒有作用
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红豆莲子米糊

这款不仅可以补气血,消水肿,还有健脾润肺,养心安神的作用,是补血益气的最佳饮品
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莲子山药粥

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贴膘养生佳品 鸭子肉粥

特别喜欢粥~嘿嘿,
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红豆皂角米甜汤

皂角米超级好吃的~~ 女生都应该尝试下~既好吃又对皮肤好!如果用这个做代餐,可以减肥!
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砂锅青菜粥

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姜丝鸭肉粥

《红楼梦》第五十四回元宵夜,贾府上下,吃酒放炮,赏灯看戏,好不热闹。 四更天时,贾母腹中饿,凤姐推荐的三个吃食,鸭子肉粥是第一个;要按我的喜欢,这个比杏仁茶吸引我,起码,若是夜半想找东西果腹,这个粥显然更令我垂涎。 鸭肉有凉补的作用,又利水消肿,做法又简单。 贾母说这个油腻腻;看来古代人吃得真清淡,我思量了下,按周边人的吃食现状,这已经算清淡少油的了。
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