腌咸制品

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酸笋炒鸭腱

酸笋炒鸭腱

好像在这里都没有找到菜谱，其实这个很简单料也不多
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酸笋炒猪肚

酸笋炒猪肚

酸笋是一种广西普通人家一年四季都爱吃的腌制品，每年夏笋丰收，吃不完的就会被用来切片过水放入水中浸泡，不需要加任何配料，经过一段时间后，自然变成了酸笋。酸笋入菜，能去腥，消食，开胃。鱼肉类的烹饪，适当加入一些酸笋，不仅能帮肉类提味，又能吸收肉香，两者相得益彰，比如广西著名小吃炒螺狮，一定要放一些酸笋，才能达到去除螺狮的泥味的效果，又使酸笋吸收了螺狮及其他配料的味道后，成为一盘炒螺狮中最入味的部分，往
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麻辣手指螺

麻辣手指螺

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老友炒花甲

老友炒花甲

老友炒花甲螺。    老友粉是广西南宁最具特色的小吃，“老友”是一种酸酸辣辣的口味，主要由大蒜、豆豉、酸笋构成~很多人刚开始有点吃不惯，但越吃越上瘾~老友炒螺也是南宁一种很普遍的吃法，今天第一次自己做老友炒螺，味道很棒，所以忍不住写个菜谱，希望大家喜欢
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炒田螺

炒田螺

炒到一半突然觉得应该做个菜谱，所以有些步骤就没有拍照了。
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海南鱼煲

海南鱼煲

在海南要是没有吃过海南鱼煲，那是吃货的损失
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老友面

老友面

广西南宁的特色小吃，老友粉，在外地买不到粉（米线），就用面代替，味道大大的好！
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超快速桂林炒粉～

超快速桂林炒粉～

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老友指甲螺

老友指甲螺

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饺仂糍

饺仂糍

饺仂糍在南雄是随处可见的小吃，记得吃得最多的是姨妈做的，每年秋收之后把谷子晒干了，就会用新米磨成浆来熬制饺仂皮，再胜自家做的“水落菜”，茄子?等等来做馅料。米熬制的饺仂皮口感要比澄面的好很多，但工续要麻烦。
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辣椒酸笋啤酒鸭

辣椒酸笋啤酒鸭

鲜鸭子半只、酸笋、啤酒
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农家泡菜鸡

农家泡菜鸡

自创菜
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老友炒粉虫（好吃到木有朋友）

老友炒粉虫（好吃到木有朋友）

广西是米粉之乡，从早吃到晚都不腻，早餐桂林米粉，中餐柳州螺蛳粉，晚餐老友粉！但是粉虫是南宁特有的一种口感QQ的粉，吃过的人，你懂的！
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黄焖鸭

黄焖鸭

黄焖鸭是家乡名菜，家里自酿的陈年黄酒慢慢渗入鸭肉中，酒香四溢香辣可口，咬一口满满的家乡味！佐酒下饭 根本停不下来！
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酸爽老友粉

酸爽老友粉

老友来我家吃饭，点名要吃我做的粉。这不昨天才买的酸笋今儿派上用场啦。和老友一起吃老友粉，爽到没什么空闲聊天啦。
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西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面

早餐和宵夜的必备
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老友粉

老友粉

南宁老友粉何须多言~！ 好吧还是抄一下网络简介…… “老友粉”可以算是南宁最受欢迎的独特地方风味小吃之一，酸、辣、咸、香兼备，据说食之具有驱风散寒、通窍醒味之功效。
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捞起海南粉，最地道的海南味道

捞起海南粉，最地道的海南味道

海南米粉由精米和蕃薯粉发酵而成，比一般的米粉更富有弹性，口感爽滑，且不易碎。但是要做得好吃，关键还是在配料的运用上。 骆师傅做出最地道的捞起海南粉，爽弹香滑，劲道十足，精心调配的独门酱料风味十足，酸爽开胃，鲜香诱人，让你的舌尖舞动不停，越吃越上瘾。
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螺丝鸡

螺丝鸡

广西特色，螺丝鸡
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带皮鸭脚田螺煲

带皮鸭脚田螺煲

家常做法，自己记录一下
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