腌咸制品-一米美食

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酸笋田螺煲

以前单身常跟同学朋友路边小吃店点的一道菜，酸酸的，辣辣的……

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酸笋牛肉

酸笋和臭豆腐一样，可以说都是要么大爱，要么避之唯恐不及的极端食物。

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酸笋烩洋玉稀

制作简单、方便，味道酸辣香，成本低，是滇西人民喜爱的下饭菜。

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广西酸笋拌面

常年在外的游子特想念家乡那一份味道我用的是老家妈妈寄来的酸笋自制的肉酱，拌饭拌面都行下饭特别香

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酸笋炒鱼

酸笋开胃，中国几千的美食传统，鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，其中皖鱼所含的丰富硒元素，经常食用有抗衰老、美颜的功效。酸笋炒鱼一道开胃的家常菜。

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酸笋焖泥鳅

吃泥鳅好处：补益脾肾；利水；解毒；小儿盗汗水肿；小便不利；等等

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酸笋炖肘子

肘子小火慢炖三小时，打掉油脂，再加上自家腌制的酸笋慢炖，去腻增香提鲜，夹上一块，肉皮直颤，入口即化，满口留香

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南雄的酸笋鸭是一级棒的！广东省南雄市是山清水秀，养出的鸭子很出名，肉质很丰厚，口感柔软。我们吃的酸笋焖鸭，是用新鲜鸭肉拌着酸笋、辣椒，先炒至金黄，再焖至烂熟，酸笋的酸味和辣椒的辣味都完全渗入到鸭肉里面去了，端上来的时候只闻得一阵香辣的味道，尝起来更是滋味无穷。酸味拌着辣味，还有鸭肉本身的肉香，一起伴随着每一下咀嚼而冲开来，盈满了整个口腔和鼻腔，十分的霸道。因为有酸笋的参加，辣味更甚，只吃了一块，便

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酸菜酸笋鱼头锅

因为怀孕没胃口，本人客家人，想吃家乡酸菜及酸笋，老公让吃鱼头又吃不下，于是将喜欢的酸菜酸笋跟不想吃的鱼头一锅熟了！

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酸笋炒乌冬面

喜欢用酸笋炒的桂林米粉。就用乌冬面也试了一下，还不错。

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酸笋田鸡煲

酸笋田鸡，开胃下饭

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酸笋小黄鱼

相当酸爽的菜，辣到耳鸣！?能吃辣的盆友进来看看??！第一次写菜谱，不太会写！希望厨友们谅解

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酸笋鸭腱汤

快手汤，下锅稍微煸炒用底油煮汤会比较香，鸭胗不用在煮开，最后直接倒进汤锅这样才能保证鸭胗不会咬不动~ 耗时：2min 成本：5元左右（鸭胗4，酸笋1）

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酸笋焖鸭

酸笋是一种很极限的味道，就像榴莲和臭豆腐，要么是大爱，要么避之唯恐不及。对于不喜欢的人，连味道都不想闻，可如果一但喜欢，却又会让人上瘾，欲罢不能。特别的酸笋味让鲜美的鸭肉更是余味绵长，而鸭肉味入笋，不仅中和、减少了笋原有的酸味，而且让笋既脆爽又鲜美，别有一番风味。

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腌咸制品

酸笋鸭（南雄菜）

土豆酸笋红烧肉

酸笋牛肉

酸笋田螺煲

酸笋炒茄子

南宁老友粉！

酸笋牛肉

酸笋烩洋玉稀

广西酸笋拌面

酸笋炒鱼

酸笋焖泥鳅

剁椒腊肉酸笋配白面窝窝

酸笋炖肘子

南雄酸笋鸭

酸菜酸笋鱼头锅

酸笋炒乌冬面

酸笋田鸡煲

酸笋小黄鱼

酸笋鸭腱汤

酸笋焖鸭