烘焙

冷藏过夜发酵吐司面包

上班族节省时间,可以头一天晚上揉面,第二天烤,不是中种,简单省事
吐司 46517 浏览

芝士洋葱佛卡夏面包

今天做了一款圆形洋葱芝士面包,其实和披萨差不多,口感也差不多,用最简单的材料,芝士和洋葱制作的。味道很不错,很好吃。
面包 94420 浏览

圣诞树面包

这是去年做的,过程图重新理了一下
面包 91681 浏览

蛋黄元酥饼

买的不放心,自己做,特别好吃?大人都喜欢吃
饼干 30048 浏览

美式椰蓉马卡龙

Coconut Macarons 一种蛋白饼干 表皮酥脆、内心松软湿润,chewy的口感。 一般三种吃法: 1,不蘸任何东西直接吃; 2,配果酱吃; 3,淋上巧克力或把整个饼干底部蘸上巧克力酱吃。 方法来自《The Baking Bible》
饼干 53359 浏览

葡萄干燕麦红糖饼干(低卡版)

其实葡萄干燕麦饼干的方子很多了,做法也都差不多,加这个方子只是为了方便一下用国外计量单位的同学们,因为我自己换算的时候就总是会出错。另外这个方子不是用即食燕麦做的,非即食的热量更加低一些。 有一个我很喜欢的人说过,ugly food can usually exceed people's expectation. 这个饼干就完全是这个风格的。我做过几次拍出来的照片都很难看,今天又因为偷懒,每个co
饼干 34940 浏览

香肠小可爱面包

这么可爱的小面包,有没有想一口吃掉它的冲动呢?再来一杯鲜奶,哇~哦!整个人都爽歪歪的!
面包 92420 浏览

奶酪小饼干

简单易做,营养丰富,奶味浓郁,小朋友喜欢的小零食
饼干 56348 浏览

蛋黄饼干

简单的食材也能做出美味的饼干。
饼干 87194 浏览

浪漫花纹-火龙果面包

这一日 不怕相识得太晚,因为一切真的刚刚好。 夏夜,雾霭如纱,星空朦胧,偶尔掠过孤零零的萤火虫,与人就着两杯清水,听故事抑或讲故事,零言碎语尽是人世唏嘘……这样的夜,获授箴言:“不要怕,做能做的事情,一步一步走就好。”简单一行,衬入心扉,似乎所有的不安都可以被消去,所有的任性也都可以被原谅。 成年人都有往事,很多时候,为了前行,要将往事尘封,直至遇到合适的人,在合适的时间和场景,才轻轻拂去尘埃,道
面包 87537 浏览

网红曲奇饼干--原味 媲美小熊珍妮曲奇饼干

称料步骤: 1.软化的黄油+糖粉放一个盆里 2.牛奶+盐混合拌至盐融化 3.高筋面粉+低筋面粉+玉米淀粉+奶粉混合过筛 4.准备一个布制裱花袋+SN7094花嘴 开始操作: 1.黄油和糖粉打发白 2.加入混合的牛奶和盐打至完全融合 3.加入混合过筛的粉类 4.将粉类和黄油充分拌匀 5.将饼干面糊倒在桌面上用手搓压至非常柔软状态 6.装入裱花袋挤 7.烤箱温度130度烘烤约35-40分钟 家用小烤箱
曲奇 47415 浏览

汤种面包

使用汤种做出的面包其软无比,无论是做汉堡胚还是普通餐包,吐司,都非常合适。常温保存几天都保持软软的!
面包 78832 浏览

巧克力杏仁饼干(懒人版)

女儿幼儿园要去春游啦,做点饼干让小朋友们一起分享。巧克力杏仁饼干又酥又香,味道超赞。此量大概可以烤两盘,简化了些步骤,口感还是不变,适合新手及懒人哦(包括我),哈哈。
饼干 77568 浏览

摩卡双色饼干

一款黄油用量相对较低的饼干,因而具有硬脆的口感。这款饼干不易碎,非常适合携带,浓郁的巧克力与咖啡味道混合,美味又提神,超级适合作为出游的随身小点心或者办公室零食哦~
饼干 21539 浏览

原版丹麦蓝罐曲奇饼干

十分怀念蓝罐曲奇的味道,做烘培一个月了,为什么自己不试试呢?就在下厨房找来的方子,除了没有蓝罐,外形不太美之外,味道绝对是一样样滴啦!
饼干 57497 浏览

牛乳与巧克力交织成的浪漫滋味---北海道曲奇(君之)

北海道盛产牛乳,因此与北海道有关的甜品似乎总带着浓浓的乳香。蛋糕中的北海道戚风,浓滑的香草奶油馅总让人有吃冰淇淋的错觉;面包中的北海道土司,如云朵般洁白细腻的组织和甜甜的牛奶味儿着实让人欲罢不能。饼干中的北海道曲奇呢?自然也离不开这份乳香。    加入了鲜奶油和奶粉的两片薄薄的曲奇,与牛奶巧克力或白巧克力的夹心似乎本就该在一起。酥松中带有绵润而入口即化的口感,浑然天成,无比诱惑。    这款曲奇够
饼干 17345 浏览

绿茶曲奇饼

非常简单好吃的一款曲奇饼,没有黄油饼干那么腻,口感也特别好,不会贴别甜,还有绿茶香~配咖啡配奶茶~美美的下午茶. enjoy~
饼干 94612 浏览

花生酱曲奇

只要有机会,我从来不掩饰自己对花生的喜爱。我有多爱花生,实在不需多说,单说博客里花生口味的饼干,今天的花生酱曲奇,已经是第六款。 细数曾经做过的那些花生味儿饼干,飘香小圆饼最让人称道的是其口味无比香浓细腻,可惜质地脆弱易碎。花生奶油饼干酥脆可口不易碎,但花生味道对狂热花生控来说淡了点儿。今天的花生酱曲奇,倒是可以弥补这两个遗憾了。既浓郁酥脆,又不易碎,是个平均发展不偏科的“好学生”。当然,各花入各
饼干 63552 浏览