烘焙

面包小白入门必做:黄油卷

若你还在苦恼制作什么面包会更适合面包入门,而且失败率低,这个黄油卷或许就是你最好的选择!
面包 63032 浏览

豆沙毛毛虫面包

红豆生南国,香糯的豆沙总能勾起心底甜蜜的记忆。 爱情❤️亲情?友情?
面包 4433 浏览

黑芝麻咸香手撕面包(玉米油版)

一直不太喜欢吃甜的东西,所以甜品对于我是没有什么诱惑力的,就是喜欢吃面包,特别是咸香口味的,越嚼越停不下来的节奏!今天做的这个手撕包越嚼越香,黑芝麻营养又健康,记录一下方子! 这个整形成自己喜欢的样子就可以了,今天我是放在吐司盒里的,我做的是下面方子两倍的量!
面包 16413 浏览

二狗妈妈的香肠卷面包

第八弹~应网上一个可爱的小妹妹的要求,做了几次香肠卷。连着做同一方子能发现很多问题并及时改进,挺好的。为了增加蓬发力,我又做了快速液种,效果很明显,成品比直接法做出来的大了一大圈,香肠都被淹没了。非常柔软,加了酱料的面包体也不容易干,只是不能久放。不过这么好吃,我留了两个第二天拍照后就被消灭光了。方子来自@乖乖与臭臭的妈,她是我女神(之一)~(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
面包 97823 浏览

不用面包机的手工自制肉松(小时候的肉松味道)

记忆中的肉松味道是不是和现在市售的肉松不太一样?我记得我小时候家里买来用油纸包着的肉松,甜咸相伴、酥酥的、香香的,吃粥的时候撒进去一把,那个幸福呦!现在外面卖的肉松,不管什么牌子,甚至朋友介绍说台湾销量冠军的某品牌,都是看起来极其蓬松,入口却成了渣……放弃!另外,对于外面卖的肉松原材料我根本不放心,熟食加工不是也经常爆出什么黑幕嘛!即便不是什么问题肉但起码不会像自己做这样精挑细选新鲜里脊肉吧?本来
面包 57025 浏览

玛格丽特饼干的做法(饼干的做法大全)

玛格丽特饼干的做法(饼干的做法大全),听上去很可爱的名字喔,饼干的外形像名字一样可爱,像一个个小花朵散发着迷人的香气,这款饼干确实对新手来说,制作简单,失败率低,口感却非常可口,入口即化,极易上手,可以培养烘焙的自信,绝对会得到赞赏。
饼干 21885 浏览

千层蔓越莓面包

适合美善品新手的一款面包,整形简单,口感松软,酸酸甜甜,健康的面包!
面包 44248 浏览

没有黄油也同样做出香酥不腻,花纹立体清晰的曲奇

在我的印象里做曲奇是必须含有黄油的,以前做的曲奇里都是有黄油的,老妈每次都吃不到半块,她说不喜欢黄油的味道,所以我做的甜品里她喜欢蛋糕啊蛋黄酥这些多点,这次发现了这个方子之后我觉得我可以做了寄给她尝尝这个味怎么样了。 不能说这个曲奇比其他的更好吃,因为对于喜欢黄油味曲奇的人来说总感觉少一点奶香的浓郁。但是对于不喜欢黄油味的一些人来说,这个方子真心不错,很酥脆,甜度也适中。而且材料都很容易买到,步骤
曲奇 88716 浏览

低油红糖肉桂燕麦坚果能量饼干/无糖低油健康能量饼干

饼干在烘烤的过程中香气四溢,吃到嘴里又香又脆。红糖和肉桂的完美结合,更加丰富了这款饼干的口感。传统的饼干含油量太大,这款饼干少油健康又美味。制作过程简单方便,作为零食,再合适不过了。 不喜欢吃甜食的可以不放配方中的红糖,只加蜂蜜,这样更适合减脂健身的人群食用。 以下的配料是24x28cm的烤盘一份的量。 温馨提示:因为配方中油和液体的含量较少,所以烤出来是偏硬的,比较脆的口感。适合牙口较好的人。如
饼干 6924 浏览

淡奶油面包(面包机版)

不想太累又想吃到好吃的面包,那就试试这款吧!一键式的,懒人版!哈哈……加了淡奶油,特别松软好吃!
面包 74473 浏览

无糖无油 巧克力可可脆皮面包 茱珠的小面包--十八

配方参考我比较喜爱的糊里糊涂的麦坊的方子 配方没有改动,因为已经相当好吃了,只是多增加了可可粉。 无糖无油,可是外脆内软非常好吃! 此配方可以做5个。
面包 26718 浏览

杂粮面包

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蜂蜜脆底小面包

记得在这个大都市曾经风靡一时,排好长的队才能买到一排小面包,那味道回味无穷
面包 28230 浏览

肉松面包里用的半透明沙拉酱

吃过鲍师傅肉松蛋糕的都会被沙拉酱的丰腴口感所诱惑吧( 。ớ ₃ờ)ھ, 一直在找这种半透明的酱到底是什么牌子的,反正不是丘比蛋黄酱那种味道,微微带一点酸,百度到了这个方子(via小宝君),先Mark,下次做肉松面包的时候试试。
面包 6769 浏览

天然酵母乡村面包

放冰箱冷藏几个月的酵母,喂养三次做包,时间稍长,但结果还是满意哟!
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超浓黑芝麻面包

因为添加了大量的纯黑芝麻粉,非常地柔软,且香气浓郁,补脑乌发且美容,适合爱美的女孩和孩子。
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黄金海绵蛋糕

这款蛋糕采用蛋白加砂糖打发法,利用煮至化开的黄油将面粉烫至糊化,以增加面粉的吸水量,使成品口感特别细腻、湿润,色泽金黄诱人,并带有浓郁的奶香味。
饼干 61574 浏览

木糖醇版蔓越梅饼干

家里有个嘴馋但有糖尿病的老爸,我就只能各种木糖醇了,糖尿病人的福音哦……
饼干 43873 浏览

易上手的硬欧 黑麦碧根果面包

今天是冬至,即使在深圳这么低纬度的地方,也感到寒冷已至,古人认为从这一天开始,万物开始从衰败转为生长,是大吉之日,今天之后,太阳会慢慢往北回归,这时节都是要吃些温补阳气的食物,牛羊肉呀,桂圆核桃,以及小麦大麦等谷物类都是非常合适,今天给大家准备的就是一款含有坚果的温暖小面包。 这款面包配方是为已经熟悉了甜面团面包制作而慢慢开始想接触硬质面包的朋友们而出,从总制程来看用时是比较短的,只采用了一些老面
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