烘焙

娃娃香蕉饼干磨牙棒

闺蜜说夸下海口给别人说能做出来,香蕉饼干磨牙棒,所以我快马加鞭的做出来。希望真的能磨到牙。
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面包机版吐司面包-柏翠6998

参照二丫头方子做的。
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欧蕾面包

配方来自王传仁老师,略有改动。 欧蕾在法语中是牛奶的意思,顾名思义就是奶味浓郁的一款面包,当然真正吸引我的,是它松软的组织和漂亮的割口。 虽然做法简单,但不管是单吃还是切片抹果酱吃,欧蕾都非常出色,是颜值和口感并存的一款美味面包。 配方是四个的量。 制作前请先看一下小贴士!
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深夜面包-炼乳纯奶mini吐司

最近黄磊版的《深夜食堂》频频遭人诟病,或许是因为戏码过于夸张而显得虚伪,而通常在深夜时面对食物,是在人最精神防御最弱的时候面对最坦诚的食欲,食物不但能填饱肚子还是个非常好的话引,深夜一起吃点东西,就着某种食物聊起来,对话不会太过复杂,但寥寥数语,勾画着命运的痕迹。所以人们对深夜食堂的期待或许是真诚,所谓勾画命运痕迹的真诚。 还记得好几年前去台湾,热爱重型摩托车的钢琴女老师MANA在接近凌晨的時候骑
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工作日五谷面包

这个方子就是借鉴了Anis法棍的步骤,主发酵用冷藏,全过程2天,每天2到3小时,这样我工作日也可以做面包了,至于口味则来自最近做过的几款杂粮面包,用五谷来增加香味,口感,和营养。 为了减少失败几率,我事先看了不少方子以确定各种原料的比例,这过程中就要用到一个非常有用的烘焙工具-烘焙百分比。烘焙百分比(baker’s percentage)听着复杂,其实就是把一个方子里的所有原料的份量用和总面粉量(
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烤一炉不够吃 百香果蜜柚小面包

前段时间看了日剧《此声为你》开始对朗读日本儿童读物产生了兴趣,随后机缘巧合地接触到了安房直子的作品,既遗憾童年时代没能走入安房先生的奇幻世界,又庆幸到了走向油腻的年龄,能从成年人的角度去领略东方童话的“暧昧”情绪。 迷恋宋代瓷器,元代书画,或许更多是因为它们内敛含蓄的表达形式,即便情绪汹涌澎湃,表达出来的时候一定有收束,有拾敛,我国很多的古代传说也是这样,讲究秘而不宣,讲究保守信义,能否经住诱惑或
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紫薯饼干

更多辅食做法收录在微信公众号了,欢迎关注,公众号:宝宝辅食这样做
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芝麻咸酥饼干

从“阳光的边缘”甜饼干改来的,我不吃甜,喜咸。
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葡萄干奶酥面包

此方在红叶老师的方子基础上稍作调整,谢谢老师!
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抹茶曲奇饼干

超级美丽的抹茶色,夏天看一眼都觉得清凉~此为三能28cm×28cm一盘的量,成品饼干200g左右
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椰蓉葡萄红豆棒面包

这款面包绝对会让你吃了越想吃的!制作起来也比较方便,只需要发酵一次哦,对!只需要一发,但一样好吃!适合新手操作哦
面包 2340 浏览

肉松面包

秋风乍起 早餐就想吃点儿有能量的面包 这款肉松小面包 特别受家人欢迎 表面撒酥粒的也更是格外香 头天晚上提前做好 早起只要在烤箱中稍微回炉下 再配上热气腾腾的米浆 吃到胃里心里都是暖暖的 即便是再辛苦的一天 似乎也可以应对了 :)
面包 17714 浏览

红豆/肉松麻薯软欧面包+石榴茶【曼食慢语】

随着气温一天比一天低,相信大家都和我一样,已经开始向往各种热呼呼的食物了。而在我看来,没有什么比冷天里咬一口刚出炉的面包来得更治愈了!最好是那种又大又软又带着点脆皮的面包,一口下去,又温暖又满足。这次做了软欧面包,大家跟着我一起解锁这种“网红面包”。贴心如我,还特地给大家配杯石榴茶,暖胃更暖心。 ———————————— 关于软欧面包 传统欧包个头大分量足,但是通常外壳硬脆,大部分东方人都会觉得嚼
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香葱咸酥饼干

此款香葱饼干酥到掉渣,淡淡的甜味儿加上咸香葱的味道,简直太美味,做之前记得先看底部的小提示呦~
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面包机版酸奶

超简单,超方便,哈哈!
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芝麻薄脆饼干

子瑜妈妈说:“蛋白类的薄脆饼干做起来都还蛮简单的,不需要打发蛋白,也不需要打发黄油。这次做了大的小的两种型号的。喜欢的亲可以试试看哦!”
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蜂蜜面包(电饭煲版)

看到很多下厨房介绍的菜谱,结合了一下注意事项,跟和我一样的新手分享
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超软面包,超级软,室温放置两天还是软的

鄙人一个菜鸟新手,试了无数方子,直到这个方子才做出异常香软的面包,写下过程马克一下! 我觉得一这个过程一定要有耐心,全程不能跑远了,要观察,观察,用心。起码要有连续三个小时的时间来做,三个小时,辛辛苦苦,才出几个小面包,确实不如去面包店买来的快,现在想想,面包店里那一袋6个装的面包才卖7块钱,太便宜了。不过人家那时机器弄的,不用这么费心费力,但肯定有加一些对身体不好的添加剂来保证保持面包长时间维持
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