烘焙

冷藏发酵白吐司Pain De Mie(庞多米)

别小看白吐司,虽然外表朴素,但作为主食,它跟任何食材都很搭,做成夹层三明治,open-faced 三明治,煎法式吐司,简单到抹果酱,奶酪,甚至单吃都很好吃。口味清淡微咸,松软拉丝,柔润。如果有人问,“一包白吐司在面包店,超市,才卖五元六元,何必自己花那么多时间去折腾?” 我想说,如果对面包没有真爱,任何人都不会那么傻傻的花费几个小时乃至几天的时间精力只为了做出一个满意的面包。应好友要求发的菜谱,所
吐司 95138 浏览

抹茶长崎蛋糕

十七世纪,葡萄牙的传教士和商人远渡重洋来到长崎,他们带来的东西,为了建立与日本人的友谊,这些外地人想了一些办法来讨好当地人,传教士对贵族分送葡萄酒、对平民分送甜点,希望借此传播基督教。商人更是大量制造糕点在街头分送民众。当时,一种砂糖、鸡蛋、面粉做成的糕点大受欢迎,相传是Castella王国传来的甜点。结果日本人就误将Castella当作甜点的名字流传下来,这就是Castella的由来。Caste
蛋糕 31879 浏览

苹果派表面网格编织方法

看大家评论都说苹果派网皮编织难,我今天试做的时候发现了比较容易的编织方法和亲们分享。希望可以帮到大家。
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香蕉芝士披萨(详细步骤)

这是一款即简单又好吃的披萨。朋友、家庭聚会下午茶都可以,绝对不失礼!新改良的披萨底配方绝对受欢迎,不要输在起跑点上。不信可以试试看!       这方子可做三个9寸薄底披萨底。       工具:9寸披萨盘                擀面杖
披萨 10095 浏览

树根蛋糕卷(小四卷版)

一年一度的圣诞季,怎能少了树根蛋糕卷的陪伴 高颜值,加上浓郁黑巧克力与可可 在冬季里,看着都暖心 最近朋友们都特别喜欢这款,已做十条,还是小四卷最快手
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波点蛋糕卷

你们要的波点蛋糕卷方子来啦~ 很好的配方,不会裂的卷卷~前提是严格按照配方来~
蛋糕 32143 浏览

高筋版蔓越莓曲奇

喜歡曲奇口感硬一點 脆一點的 這是不錯的選擇 對於家裡只剩下高筋面粉的朋友 這是福音 ?
曲奇 93785 浏览

朱古力土司(新疆天山牌面粉版)

想吃巧克力口味的面包,放朱古力牛奶就OK啦!好方便(^_-)。
吐司 78722 浏览

椰香贝壳蛋糕

贝壳蛋糕,又名玛德林蛋糕,喜欢烘焙的都知道它的由来,这是一款简单易上手,并且成功率很高的小蛋糕,可以根据自己的喜好来替换其中的原料而获得不同的风味,喜欢椰香味道的我,将椰蓉椰浆融入到其中,又是一种尝试~
蛋糕 17319 浏览

裙子蛋糕

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花生酱曲奇(无面粉)

此款曲奇配方来自微博微信主页「甜牙齿」的手造系列。無麵粉,超級簡單快手。
曲奇 19698 浏览

海绵蛋糕(六寸)

这是我一直保留没有公布出来的曲奇配方,想着以后如果开店的话一定要在店里卖这个,因为太香,太好吃了。这可是我根据丹麦皇冠曲奇盒子上的配料表自己研究出来的,后来想想好东西还是和大家一起分享的好。喜欢的人一定要试一试,你不会失望的。
蛋糕 32914 浏览

丹麦皇冠曲奇

这是我一直保留没有公布出来的曲奇配方,想着以后如果开店的话一定要在店里卖这个,因为太香,太好吃了。这可是我根据丹麦皇冠曲奇盒子上的配料表自己研究出来的,后来想想好东西还是和大家一起分享的好。喜欢的人一定要试一试,你不会失望的。
曲奇 71623 浏览

【美国怎么吃】纽约式贝贝罗尼披萨 初级US04

本食谱并不是正宗纽约式披萨的做法。因为我用的电烤箱(38L)和美国人家里的烤箱真的很不一样,有些效果是我的烤箱完全达不到的。所以为了能贴近最终的效果,我把食谱做了调整。如果你没能根据这个食谱做出来预期的效果,可以跟我交流一下,咱们一起根据你的情况找找改进的办法~
披萨 11438 浏览

渐变少女心蛋糕~超详细过程

终于天冷了可以玩奶油了~这个生日蛋糕送给永远少女心的糖爸,咩哈哈ヾ(●ω●)ノ他喜欢花生,就做了花生巧克力酱的蛋糕胚,过程很详细,基本每一步我都拍了图,所以做的就不是很完美,有得必有失,人生亦如是。
蛋糕 62129 浏览

豆乳奶酪蛋糕

近来很火的一款蛋糕,终于拔草了。豆浆、奶酪、淡奶油、黄豆粉、戚风蛋糕成就的一款美味,多层口感着实不错。不过我在想如果再加一点点味道较淡的火龙果,增加一点点清爽味道可能会更加美味。 关于原材料: 1、 豆浆用自己做的味道才好,外面买的太稀味道淡会影响成品味道。 2、 淡奶油我用蓝风车,口感好也好打发。奶酪这次我用的铁塔的味道还不错。 3、 黄豆粉网上买的,熟的可以直接用。价格不贵。
蛋糕 44235 浏览

抹茶炼乳蜜豆吐司

抹茶与红豆,还有炼乳的香甜~750克面团的量!做出来一个呆萌的大个子(面包机桶宽,一定要大才好看怎么破)
吐司 74677 浏览

芬兰吉士蛋糕

柔软的蛋糕填上了好吃到流油的吉士酱,表面涂上满满的鸡蛋,烤的微微起壳,层层叠加的好滋味!
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