烘焙

抹茶炼乳蜜豆吐司

抹茶与红豆,还有炼乳的香甜~750克面团的量!做出来一个呆萌的大个子(面包机桶宽,一定要大才好看怎么破)
吐司 7241 浏览

汤种酸奶奶酪吐司

配方借鉴了气气小姐的直接法,尝试了用汤种法来做这款吐司,并结合自己的在配比上的调整,更加的柔软 成品450克吐司一个
吐司 15877 浏览

红糖核桃塔

难度:一般 时间:1.5个小时 价钱:12元 分量:4人份 口味:浓香 烘焙:180度,中层上下火,25分钟左右
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秋季时令小甜品——奶香南瓜派

南瓜是现在当季蔬菜,南瓜营养丰富,含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分,不仅有较高的食用价值,而且有着不可忽视的食疗作用。南瓜能能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈与便秘,并有利尿、美容等作用。秋季时令小甜品——奶香南瓜派 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客       用南瓜也可以做西式甜品——奶香南瓜派,做好后的奶香南瓜派,奶香味道浓郁,和着南瓜的香甜味,味道
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奶香苹果派

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香酥苹果派

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柠檬派

酸甜清香的馅,酥松浓郁的皮---如果你觉得自己吃腻了甜腻食物的时候,其实柠檬派会是个很好的选择。 用新鲜柠檬制作的柠檬派,口感酸甜清爽。柠檬的酸度很好的中和了糖的甜腻感。而且,今天这款派的派皮,和之前博客里介绍过的派皮有一些不一样,它更酥松、更浓郁,更特别,也更需要我们认真去制作。 参考分量:6寸派1个
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酥皮蛋挞

酥皮蛋挞与葡式蛋挞不同。它的塔皮中要加入鸡蛋与砂糖,于是,塔皮的口感更加酥松。 酥皮蛋挞,没有葡式蛋挞那般浓郁,蛋挞上也没有葡式蛋挞的焦点点。但是它清淡爽口,别具风味。 酥皮蛋挞的皮比馅更重要,层层酥松的塔皮比清淡幼滑的馅更让人回味。
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【一次发酵版】快手原味贝果

在健康饮食日渐成为主流的当下,低脂、低胆固醇、发酵省时的贝果面包,无疑是一款很能彰显个性的食物。不过贝果既要揉面还要轻度发酵还要水煮,步骤多就意味着成功率难保证,要是一不小心做出来被人误以为是甜甜圈,那就是费了功夫还要被打脸咯!为了满足想吃贝果(bigger)的强烈愿望,请收下不藏私的零失败低糖低油贝果教学视频吧,手把手教你做出会发光的贝果面包!
烘焙 40191 浏览

超完美香草蛋糕(Vanilla Cupcake)

The Perfect Vanilla Cupcake Recipe - Cupcake Jemma 來自Youtube頻道 Cupcake Jemma 超完美香草cupcake方子 按她說法就是簡答易做 而且非常美味 所以 做起來吧!期待你的作品! 材料為12個cupcake的量。 和它配套的buttercream請搜索:超完美香草buttercream
蛋糕 32945 浏览

教你做【肉松麻薯芋头盒子蛋糕】

最近微博上开始火起来的肉松盒,自己做又加了芋头泥超级好吃! 芋头跟肉松融合简直太美味了,层层叠加口感非常丰富,秒杀之前吃过的盒子蛋糕!
蛋糕 32973 浏览

麦麸奶酪吐司

好久不见~~ 不知各位假期过得可好。 约两条好味健康的吐司,切片冷冻起来。 为忙碌的工作日早餐做储备吧 450克吐司两条
吐司 18502 浏览

转印蛋糕

做这款蛋糕真的要有足够的耐心与爱!
蛋糕 72832 浏览

老爸的生日蛋糕

老爸生日,制作的慕斯蛋糕,父爱如山
蛋糕 84265 浏览

红丝绒旋风蛋糕卷

最近网上流行一种旋风蛋糕卷,第一看到就非常喜欢,今天自己也做了一个,用的红曲粉,颜色做出来漂亮。
蛋糕 92110 浏览

披萨(面饼做法及披萨做法)成功率高

作为新手,在尝试做披萨时,都会遇到饼皮做法的困扰,自己做的饼皮不仅在口感上比买的饼皮好吃,而且,材料新鲜放心,才是我们动手下厨的最大原因。之前我也尝试过很多下厨房的方子,失败过几次,对做披萨已经失去信心,后来,是经过我开西餐厅的哥哥指导下,才发现做披萨是一件简单的快手料理,还可以根据自己的口味随意搭配,这个方子也是哥哥给的,100%的成功率,现在也推荐给正在披萨制作方面头疼的新手们。方子饼皮材料是
披萨 65892 浏览

纸杯蛋糕(宝宝)

因为家里宝宝还小,我把网上的蛋糕食谱略略修改做成的
蛋糕 25582 浏览

棉花蛋糕(8寸)

最早做这款蛋糕时、纯粹就是实验,后面朋友吃了都觉得好吃,于是乎也成了一款比较经常做的蛋糕了,此配方不是很甜,考虑到夹果酱,如果不夹或是喜欢甜的可适量加糖或是炼乳(8寸的配方)
蛋糕 69429 浏览

『完美戚风,你值得拥有』超细腻

今天分享一个超细腻戚风的手法和技巧给大家,这个菜谱分享的重点是技巧和手法,配方和温度时间,都是可以替换的。我们一起轻松拿下完美戚风。开裂踏腰凹陷神马都是浮云。大家需要注意每一个细节哦。 烤箱温度:150度 烤制时间:45分钟 配方是一个六寸的量。 Ps: 1.温度和时间给大家的是参考值,每个烤箱都有温差,如果烤过戚风的小伙伴,可以延用你原来烤的温度和时间,用这个配方的手法和配方就好。没有烤过的小伙
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