五分钟烤熟石板闪电披萨(内附面团转移到石板视频)
当披萨撞见石板,烤熟的速度是普通烤盘的两倍以上,快速地把披萨烤熟,可以减少面团中水分的散失,形成披萨底脆里软的口感,再加上拉丝的芝士和各式馅料,美味说到就到~ 今天的闪电披萨,烘烤只需要5分钟,第一次烤披萨这么快呢,以前没有石板都需要烘烤10分钟以上。这次的披萨不算特别薄底,但也确确实实的烤熟啦,有焦脆的饼底,柔软的内心和拉不断的芝士丝。
披萨
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水果挞(挞皮是cookpad上的付费配方)
cookpad怎么说呢就类似于霓虹国的下厨房。输入想做的单品,就会按发布的时间顺序出来很多菜谱,不过想看人气排序的结果需要额外付费。这个配方就是人气很高的配方。底层是添加了大量杏仁粉的挞皮,上面铺一层杏仁奶油馅,烤制出来再挤上卡仕达奶油酱,洒满水果。千万不要嫌麻烦省略某一层,杏仁奶油馅和卡仕达奶油酱的搭配是这个挞的精髓,好吃到不要不要的。
塔
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芋香麻薯蛋糕(伪香芋盒子)
喜欢松软的蛋糕、也喜欢Q弹的麻薯,更是喜欢甜蜜的芋泥,最近在长三角地区一款香芋宝盒火了,买到要拼人品…… 于是脑洞大开,自己山一个,和正版有区别,但看着也还不错~找朋友鉴定也都觉得很好吃的说~ 参考了厨房君中好多大神的方子,比如晓廷女神的紫薯芋泥,小小S的麻薯配方等等,我只是个搬运拼装工~ 我用28*28的三能不粘烤盘,切成了4等份(14cm边长的正方形),我一次做了
蛋糕
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