菜式-一米美食

鸭腿焖藕

今天给大家介绍的是集双酱（豆瓣酱和黄酱）和啤酒烧一起，多管齐下去除鸭肉异味，提高其鲜味；同时加入“主补中养神，益气力”，增强人体免疫力作用的莲藕，进一步让这道美味营养更全面，一起来看看如何做的吧。

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超下饭的干煸豆角

不喜欢做菜的时候放很多油，就像不喜欢那些很油的人一样…… 所以最多也就煎一煎像干煸豆角这种菜呀，味道又足够，又简单，又没有很油，简直是再下饭不过了！

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大盘鸡和裤带面

其实很久之前就想做大盘鸡，总是因为各种理由拖着没做，前一段时间妈妈给拿了乡下亲戚养的土鸡，就想着这次是一定要做次大盘鸡。没去过新疆，也没在新疆风味的馆子里吃过大盘鸡，所以我做的大盘鸡只能算是家常做法，但是真心好吃。很久没有写这么长的菜谱了，文字和图片都比较多，想学这道菜的一定要耐心阅读哈，尤其是后面的“小贴示”。要不然做出的大盘鸡不好吃我可不负责哈。

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酒酿干烧虾

用酒酿做酱汁烹调鱼虾，是正宗的上海家庭料理方法。上海人喜欢在鱼虾料理里加入些酒酿，增加菜肴的鲜甜味。成品通常是鱼虾异常鲜美，汤汁入味好吃，拌饭拌面都一级。以前家里如果有客人或者过年过节的时候，老妈就常会自己做好酒酿，热炒里来个酒酿大虾，饭后的甜品则自然是酒酿园子。这次我就依样画葫芦，自己用酒药做了些酒酿，买来新鲜的大虾，酒酿大虾不但是虾肉全部消灭光，连汤汁都一滴不剩，全部拌进饭里吃光。

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豉香腊肠炒蒜苗

过了冬至，就是我的美味季。各种腊味，各种“妈妈牌”美味，就会陆陆续续收到。

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茄汁鸡蛋豆腐

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超级好吃下饭的麻婆豆腐

正宗不正宗我不知道，谁说要正宗，我们要的是好吃~~！据C先生说，当年，有两个教做菜的师傅，为了肉沫到底是混在豆腐里，还是把肉沫堆在豆腐上，就在厨房里，干——起——来——了……底下人一脸懵逼…… 最重要的是太-好-吃-啦！！来吧，干了这碗白米饭！

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猪耳朵炒辣椒

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炒茄泥

清爽下饭的茄子泥除了软烂不油的茄子，还有Q的香菇丁，脆的尖椒丁先蒸再炒的茄子一点都不油，拌米饭太下饭了

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蚝油鸡腿菇

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笋干烧鸡块——很下饭的一道菜

今天中午做了笋干烧鸡块，哈哈，米饭杀手哦，很下饭笋干烧鸡块——很下饭的一道菜 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客。。。。。。虽然有鸡块，但很清淡一点也不油腻，味道也很鲜美。笋干烧鸡块——很下饭的一道菜 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客做好后急着想吃，没盛到盘里，直接在炒锅里面拍的照片。笋干烧鸡块——很下饭的一道菜 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

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云南下饭菜～红三剁

深受老公喜爱的下饭菜之一～也是云南家常菜的代表之一～从小就很爱吃！这次用量有点大，属于三人份吧

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超级下饭菜：碎炒里脊

超级下饭，很适合一人食，做盖饭或是吃面也不错。

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姜鸭丝

【姜鸭丝】在四川是家喻户晓的一道菜。泡姜保留了姜的鲜香，但辛辣味有所减弱，但更加脆，加热油炒后，有种特殊的香味。泡姜与鸭丝的绝妙搭配，使鸭肉丝鲜嫩入味，姜味十足，辣得“过瘾”，酸中带辣，辣中有鲜，相当巴适的滋味！俗话常说“饭不香，吃生姜。”吃饭不香或饭量减少时吃上几片姜或者在菜里放上一点嫩姜，能够改善食欲。泡姜+鸭肉=最下饭、最鲜香、最刺激的经典搭配，这感觉，心动的你还等什么呢？

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