干果类-一米美食

白果山药筒骨汤

白果又称银杏，白果果仁含有多种营养元素，具有益肺治咳、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发。

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下奶汤猪肚白果马蹄腐皮汤

煮完的汤浓浓的白色，加了豆腐皮有种豆香，马蹄爽脆，让汤都是甜甜的，白果也没有苦涩，入口即化。

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瑶柱白果腐竹粥/燕麦粥（孕妇可食）

很正气的粥：养胃，清肺热，固肾气。准妈咪也适用：高蛋白，补钙，补铁。

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瑶柱白果粥（干贝杏仁粥）

在冬天熬上这么一锅粥，粥香四溢，幸福满屋啊。以下是两个人的量，分量可自行调整。我在广州生活，昨天路过干货店买到的瑶柱和新鲜去壳白果。今天就迫不及待的煮了。

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玉竹白果排骨汤

这道排骨汤具有养阴润燥、旺血补气、除烦养颜的功效，特别适合北方干燥的冬季时候喝，对于女性还有一定的润肤美白作用。由于加入的多是辛香、甘甜的配料，所以肉汤也特别甜美。

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海参瘦肉白果粥

生白果含有氰的成分，有毒，所以不能生吃。熟食白果，则大有补益。白果的功效很多，对各种虚证都有补益作用。有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效, 对肺病久咳、气喘乏力者，有补肺定喘的作用。对体虚、白带多的女子，有补虚止带的作用。对年老力衰、小便清长、夜间尿多者，有补肾缩尿的作用。对内脏下垂、子宫脱坠者，多吃白果也有一定益处。

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薏仁白果腐竹鸡蛋糖水

夏天必做~！冷冻了更好吃~~ 清热祛湿.. 但不要贪嘴哦~ 特别是女生，每次一碗就够了... 因为过于寒凉，适量即可...

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芦笋百合炒白果

白果：银杏也，能祛痰定喘，可用于治疗喘咳痰多。（注：白果有微毒，不可多吃！5～6颗每人较适宜）芦笋：抗癌高手，尤其对俺女人。现在的芦笋枝干细细的，很嫩，连外皮都不用削，味道甘中带甜，再过些时候的芦笋苦味会稍重些，所以，现在是芦笋最好吃的时候！百合：也是化痰止咳的良品。

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百合白果牛肉汤

理血养颜、滋润肌肤夏天，很多青年人易生痊疮。百合白果煲牛肉，汤味清润可口，不仅是家庭养生的靚汤，且具有理血养颜、滋润肌肤的功效，除适宜脸上长痤疮人士的饮用外，还适宜中年女士长雀斑之饮用。百合性寒味甘，有养阴润、肺清心安神功效，常用于阴虚久咳、虚烦惊悸、失眠多梦等功效，在这里主要用其养阴、清心功效。白果性平，味甘、涩，能起到清热降痰功效。

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今天是今年秋季的最后一天了，明天是立冬，2010年的冬天就正式拉开帷幕了。日月星辰，四季轮回，自然界就是这样。冬季到了，随着气温的下降、人的抵抗力也随着减弱、特别是体弱的。所以这个季节多喝点鸡汤，吃点鸡肉对抵抗疾病，特别是预防感冒很有帮助。以前家里炖鸡都喜欢喝鸡汤而不喜欢吃鸡肉，因为鸡肉不管炖的再久吃起来都绵绵的（主要是对土鸡，肉鸡没有这个问题，不过肉鸡不适合炖汤），所以经常是汤喝完了还剩下一大锅

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秋日茶食—盐焗白果

白果为银杏树的种子，成熟于秋季，白果与肉类炖煮口感细腻软糯，炒食口感清爽略带涩味。白果含有丰富的营养成分，并对益肺气、治哮喘、平皱纹、护血管等具有一定的药效和食疗作用。但它又像河豚一般需要谨慎食用，因为略带毒性。五岁以下的儿童不建议食用，成年人也要注意对于炒食和生食的白果一定要少量食用，否则会引起中毒。总之，这就是一种完美诠释了我们中国文化中阴阳两面之说的奇妙食材，也是我的最爱之一～

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干果类

白果山药筒骨汤

下奶汤猪肚白果马蹄腐皮汤

微玻炉白果

白果时蔬小炒

瑶柱白果腐竹粥/燕麦粥（孕妇可食）

葱油白果炝莴笋

瑶柱白果粥（干贝杏仁粥）

白果荷兰豆

玉竹白果排骨汤

芦笋炒白果

海参瘦肉白果粥

薏仁白果腐竹鸡蛋糖水

玉米白果鹌鹑蛋糖水

芦笋百合炒白果

白果雪梨煲排骨

排骨白果枸杞粥

玫瑰露西芹白果

百合白果牛肉汤

白果炖鸡

秋日茶食—盐焗白果