米面类

甜薄撑

在粤式茶楼里总能吃到非常受欢迎的薄撑,每次去也必点。往往嘴馋时总搜索薄撑做法,总不得偿,做出来不是太软,就是味道不对。经过我摸索一番,终于让我做出皮酥脆内绵软的薄撑,铺上一层即冲金味燕麦馅卷起来就是原味薄撑了;又或者加红豆泥,馅随意。
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大鸡炖粉条

鸡快出锅的时候,添加了一些红薯粉条,出锅之前,撒上一些葱花。 简单的调味,古朴的鲜香,吃出浓浓的家味道。 寒冷的冬季,上班的大人,上学的孩子,推开家门,一碗热乎乎、香喷喷、鲜溜溜的大鸡炖粉条,捧在手心,暖在心里。
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大头菜炒粉条

最简单一道家庭菜
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红烧排骨干豆角炖粉条

东北人,对排骨、干豆角、粉条是有着偏爱的,餐桌上总是少不了它们,与冬天的酸菜相比,这些更是四季皆宜。而将它们放在一起炖煮,使浓浓的排骨香中掺着干豆角的清香,而滑爽的粉条吸收了肉汤后充满了诱人的滋味,用沙锅一次做上大大的一锅,豪爽的东北风就这样扑面而来。 入秋了,更加喜欢做这样的炖菜,一家人一人一碗米饭,配上这道红烧排骨干豆角炖粉条,又有菜又有肉又有汤,荤素搭配,香浓味美,真是东北人家的美味人生啊!
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东北酸菜烩白肉粉条

酸菜,是东北居民冬季喜食的腌渍菜。身处他乡的东北人,把酸菜视为具有代表性的家乡菜。近几年,南方人也像东北人吃南方风味菜一样,开始品味东北风味酸菜,定居南京的弟弟说,南方长大的弟媳和侄子在他的影响下也爱上了东北酸菜,连他的同事都爱吃他包的酸菜馅饺子~~ 酸菜,是东北的一种特色菜。其实就是白菜经过处理,过一段时间变酸,但不是腐烂,变质那种,跟白菜绝对是两个口味。它的吃法有很多种,可以炒丝,炖,剁馅包饺
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豆芽木耳炒粉条

简单下饭家常菜
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酸菜炒粉条

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猪肉炖粉条

煮粉条需要注意几点,分享在此: 1、粉条可以提前一天用凉水或者温水浸泡至软,但不建议用热水。 2、炖粉条的时间根据粉条的质地而定,不耐煮的粉条可能会缩短炖煮的时间,耐煮的粉条则可适当延长时间。 3、粉条很容易吸水,建议放过粉条后不要离开灶旁,建议实时观察,见汤少便补充一点热水,避免粉条粘底糊锅
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粉条炒肉

家常最爱
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潮式炒薯粉条

夜宵最爱吃的薯粉条!
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娃娃菜粉条煲

白菜豆腐更容易有胃口。我只好用丸子代替大块的猪肉,放一些高汤来提味。小时候的味道,大多数是记忆中的美味,而记忆中的美味几乎是无可替代的,就让我做这个更符合他现在胃口的菜菜,跟他一起怀念小时侯的味道吧!
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猪肉白菜炖粉条

东北家常菜
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猪肉炖粉条

该菜是东北菜的代表之一,富有特色的东北地区风味菜肴,深受南北方人的喜爱。猪肉炖粉条是“东北大四炖”的第一炖,顺口溜:猪肉炖粉条,馋死野狼嚎。 中文名 猪肉炖粉条 英文名 Braised Pork with Vermicelli 主要食材 五花肉 ,粉条,酸菜或白菜,油炸花生米,东北大葱,花椒,青红椒 分类 东北菜,炖品 口味 咸、鲜、香
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韭菜鸡蛋粉条水饺

其实应该放点虾仁的,但是犯懒没买,呵呵。今天是夏至,我以为要吃饺子...后来才知道冬至才吃,老公想吃所以都不告诉我,这是我第一次自己做饺子哦。呵呵,大家多多指教
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