菌菇类

眉豆发菜猪骨汤

眉豆发菜猪骨汤的功效:健脾补肾,滋养骨髓,补气行血。营养保健:是极富营养的汤品,老少皆宜。而眉豆则有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效。也有人问发菜是什么?那我简单的说一下吧!发菜的颜色很黑,不好看,但发菜内所含的铁质较高,用发菜煮汤做菜,可以补血。近年来研究发现,发菜还具有驱蛔虫、降血脂功效。它还有清肠胃、助消化的作用。所以发菜又是一种名贵的珍稀保健蔬菜。发菜的营养价值以及药用价值都非常高,但即
发菜 69907 浏览

发菜肉丸汤

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发菜香菇肉丸粥

春暖花开,阳气上升,我们在饮食上由冬天的浓郁厚重的口味,逐渐转向春天的清淡平和的口味。让我们把美味的食品煮成健康易消化的粥品,让细润的感觉伴随整个春天! 香菇和发菜都富含各种营养物质,能增强人体免疫力,有助于清扫积存体内的毒素,不仅能增强人体抵抗疾病的能力,同时还能美容抗老。
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意式牛肝菌烩饭

自从有了一个口味挑剔的意呆蓝盆友,学做意式料理就变成必修课了 ╮(╯﹏╰)╭ 传统意式烩饭risotto主要流行于意大利北部,使用意大利北部产的carnaroli米,在国内不好找,所以稍作了改良,使用普通长粒米替代。菜谱为2人份。
牛肝菌 62728 浏览

排骨菌菇汤

从云南带回来的各种菌菇历经一夏,一直未能使用。如今到了秋高气爽,肌体焦躁之际,正好用它来煲汤,补津、去燥。 食用菌的特点为高蛋白,无胆固醇,无淀粉,低脂肪,低糖,多膳食纤维,多氨基酸,多维生素,多矿物质。食用菌集中了食品的一切良好特性,营养价值达到植物性食品的顶峰,被称为上帝食品,长寿食品。 食用菌的药效非常多。如增强免疫力,抗肿瘤,抗病毒,抗辐射,抗衰老,防治心血管病,保肝,健胃,减肥等。单拿出
牛肝菌 76098 浏览

蘑菇墩饭

Jamie's 30 minutes meal第七弹。应该算是意式风味……黏黏糊糊的墩饭配上多重口味的蘑菇非常的香!虽然制作稍微费劲一点儿,但是推荐蘑菇爱好者们尝试!
牛肝菌 97046 浏览

素味煲仔饭

炸过后的蔬菜做煲仔饭,一点也不会显得清淡,反而多了蔬菜的香甜。除了选择自己喜欢的蔬菜外,根茎蔬菜也是不错的选择,这样煲出来的饭也不会糊塌蹋的。
牛肝菌 60940 浏览

日式什锦菌菇荞麦面

小火慢炖熬到香气弥漫的菌菇汤配上清爽的日式荞麦面,鲜到掉舌头又性平温补,是各种体质四季都可以食用的美味。
姬松茸 57028 浏览

三味(冬菜,杂菌,梅菜干)肉包子

之前做过包子,做的都是素菜馅,萝卜丝与豆角包。前几日,老爸来深,餐餐希望有肉,但不希望多,毕竟年龄不饶人,多食也不消化,只要猫食那么一点就可,权当是香了嘴巴。于是,今日的包子就考虑做肉馅,加素菜搭配。去年我做的梅干菜焖肉,老爸很喜欢,于是做馅料之一,还有四川的冬菜,姬松茸与香菇干分别作馅料。三种味道分开做,需花费些功夫,最好分开一样一样来,头日做馅,放冰箱冷藏一日,第二日再发面,包,蒸。这样做起来
姬松茸 4015 浏览

海鲜河粉

老周家独门秘制海鲜河粉~ 红的海虾、绿的毛菜、天下第一鲜的蛤蜊和它的好朋友蛏子、滑溜溜的劲道河粉再加上有嚼劲的袖珍菇~ 这海鲜河粉真是鲜的让人眉毛都要掉下来了!
袖珍菇 39987 浏览

素三剁

灵感来源于云南菜中的黑三剁及红三剁,变化一下做成素的~要素就是要有泡菜,比如酸豆角,酸菜等等 喜欢的还可以放尖椒,但是秋季不适宜吃太辣的,所以我今天只用了干辣椒提味
袖珍菇 8129 浏览

松蘑盖饭

用松蘑拿来做了松蘑盖饭,盖饭也叫盖浇饭,是把各种菜弄好了之后放在饭上面,所有有这样一个名字“盖饭”。这道盖饭里的松蘑口感特别嫩滑,香气浓郁,只因在崂山吃过一次就再也忘不下了。
松茸 40979 浏览

松茸饭

松茸 70129 浏览

菌菇汤

若我们再多挤出一点「精力」,把自己再往下一个阶段推进,是否有一天我们能达到一种境界:严格检视自已之前的想法后,仍能肯定它的价值?要达到这种境界,只能靠用力挤出我们的「精力」——也就是说,努力,…再努力! 这样说并不是想吹捧努力的重要性。灵感总被视为一种与个人本身的条件或天赋,人们说「等待灵感」,彷佛灵感是令人束手无策的火车。灵感来自于外在——不论来自神灵或天生的想法,灵感其实来自于我们自己。 如果
竹荪 33385 浏览

纳豆煮茄子配干煎松茸

若我们再多挤出一点「精力」,把自己再往下一个阶段推进,是否有一天我们能达到一种境界:严格检视自已之前的想法后,仍能肯定它的价值?要达到这种境界,只能靠用力挤出我们的「精力」——也就是说,努力,…再努力! 这样说并不是想吹捧努力的重要性。灵感总被视为一种与个人本身的条件或天赋,人们说「等待灵感」,彷佛灵感是令人束手无策的火车。灵感来自于外在——不论来自神灵或天生的想法,灵感其实来自于我们自己。 如果
松茸 63542 浏览

竹荪荞麦面

竹荪 63310 浏览