叶类蔬菜-一米美食

芹菜白菜韭菜菠菜西兰花圆白菜花椰菜莴苣青菜娃娃菜生菜甘蓝蒜薹紫甘蓝空心菜油菜荠菜香椿茼蒿菜心芥兰黄花菜韭黄苋菜紫苏芥菜油麦菜豌豆苗苦菊青蒜鱼腥草马兰蕨菜西洋菜水芹儿菜豌豆尖芝麻菜芦蒿穿心莲孢子甘蓝萝卜苗红菜苔牛至蒿子杆

大芥菜鱼头汤

俗语话“食肉不如食鱼，食鱼贵食鱼头” 鱼头肉质细嫩，除含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1外，还含有卵磷脂可增强记忆、思维和分析能力，使人变得更聪明。鱼头含有丰富的不饱和脂肪酸，它对人脑的发育尤其重要，可使大脑细胞异常活跃，使推理、判断能力极大增强鱼鳃下边的肉呈透明胶状，里面含有丰富胶原蛋白，能够增强身体活力修补人体细胞。配上含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富的大芥菜滚个汤，即可快速补充

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芥菜清粥

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芥菜胆煲鸭腿

用美食抵抗衰老的家常菜。

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花生米拌芥菜

花生米酥香，芥菜清爽，用来当爽口小菜或者配面条再好不过了。

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清炒芥菜

突然想吃芥菜就买回来炒了

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水lai芥菜

水lai芥菜——非常好吃的乡土风味菜，以前吃过，但不知道怎么做，近期才学会，与大家分享。这道菜的主角是芥菜。在南方，秋冬季节是芥菜大量上市的时候，又多又便宜。芥菜味道有一点点苦，是凉性的，可以去身体的火气，很适合干燥的秋天吃，直接炒，或者焖芋头，味道都很好。今天的做法有点特殊，芥菜要先用水lai（读第四声），意思是用很热的水烫，我不知道怎么写这个lai字，就用拼音了，希望知道的高人能指点一二。

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菌菇蔬菜粥

冬天里最爱吃的几样：火锅、热汤面、各种粥，排名不分先后，隔几天不吃就分外想念。笨鸟以前常煮杂粮粥，现在越来越喜欢蔬菜粥，五彩缤纷，咸香可口，还不用另做菜了。

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彩色饺子

利用天然食材色素和面包饺子不仅好看，而且吃着健康！

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彩色饺子

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凉拌菠菜

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孜然炒菠菜

今天咱就不吃肉，吃一道青菜。其实，青菜也可以做得很有滋味的。这道【孜然炝菠菜】是我在‘荷叶公馆’吃到的一道菜，这是一道尼泊尔风味的菜，口味非常特别。它也成了我家的一道宴客菜，很受朋友的喜爱。

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菠菜炒豆腐

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菠菜凉皮（简易版）

作为一个喜欢吃凉皮的吃货，想在家里做点简易版的～尝试做点菠菜凉皮

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凉调菠菜

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菠菜蛋汤

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麻酱拌花生菠菜

营养丰富

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菠菜炒鸡蛋

菠菜炒鸡蛋吃过吗？看着很简单的一道菜，但要炒的好吃也要一点小窍门的，因为菠菜本身极易出水，直接拿来炒就会出很多水一点都不好吃，所以炒菠菜最好先把菠菜用水焯烫一下挤出水分，再把油先放花椒粒炸一下，或炒菜油加点花椒油来炒，这样做出来才会味道比较好。

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菠菜煎饼

青菜、面粉、鸡蛋的组合，可以做出不同口味的蔬菜煎饼，方便快捷，营养美味，非常适合做营养早餐。如想更加节省时间，可以在前一天晚上将蔬菜洗好，放在冰箱里。如是需要焯的菜也提前焯好，焯好的菜晾凉后不再随意翻动，直接放入冰箱冷藏。第二天早晨切菜调面糊，就非常省时方便了。再搭配一杯牛奶或酸奶或豆浆，再来点坚果，就是一份非常完美的早餐了，大人孩子都适合

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菠菜豆腐汤

“菠菜豆腐汤”可能是最受营养界争议的菜，就象“老好人”一样男人，有人说它好，有人说它不好。说它好是因为汤味道鲜美，汤色好看；说它不好是因为现代医学认为菠菜与豆腐搭配易在人体内生成结石。不管好与不好，少吃几次无妨。毕竟吃“菠菜豆腐汤”比嫁老公简单，当发现体内有形成结石，可以注意节制喝汤的欲望，换一碗别的汤；而嫁男人不一样，尽管新时代主张婚恋自由，但也不能随心所欲更换。

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菠菜煎蛋

没有什么意大利培根，也没有奶酪，地道的中国菜

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