烘焙

牛油蛋糕

80后太原孩子的回忆。小时候觉得世界上最好吃的点心就是天龙大厦的牛油蛋糕。这么多年了。终于又找到儿时的味道
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王后全麦戚风

柔软Mix粗犷 结合美味与健康 每一口都饱含松软麦香 此配方适合普通8寸中空戚风 自用浅井14cm加高模具亦可
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水果蛋糕

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戚风蛋糕(6寸)

经常爱吃蛋糕,唯有6寸的才能做到随想,随做,随吃,既能满足,又不多余,嘻嘻!
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香醇巧克力杯子蛋糕

刚刚开始做烘焙的时候,有个朋友说想要杯子蛋糕,可是没做过,很苦恼,自己研究了许久,想要松软的蛋糕,对麦芬、磅蛋糕无感、失败、失败、再失败…结果家里做了一百多个杯子蛋糕,吃不完就送人!耗费了很多材料、时间、精力!后来发现小岛老师的海绵蛋糕不错,自己稍微修改之后,做出了很棒的杯子蛋糕,就是我一直以来都用的配方!下厨房很多朋友问我要方子,考虑再三,就出了这个菜谱,希望你们喜欢,也赶紧做起来,交作业吧!
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酸奶芝士蛋糕(君之版)

参考分量圆模 6寸
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提子百利甜司康

大概就是甜蜜又浓郁的味道。
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蓝莓司康

烘焙新手零失败的英式快速面包 司康的做法非常简单,不容易失败,也不像制作面包那样费时,烘焙新手也能轻松胜任。司康的口感是“外焦里嫩”,秘诀在于面团揉好后,要在冰箱里醒1小时,这样才能使泡打粉的作用充分发挥,使得面团发起来,烤出来就会比较软,加上烤之前刷了层牛奶,因此就有外焦内嫩的口感。 我习惯每周都烤一些司康,放在手袋里,这样下班前饿了就当点心吃。经常做的j蔓是越莓口味,这次换蓝莓口味试试。 用面
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红糖葡萄干司康

原来做过蔓越莓司康,用的君之的方子,味道很不错! 这次改良了配方,用了红糖代替白砂糖,葡萄干代替蔓越莓,风味更好,可能是因为红糖的关系,风味特别好! 一下子就被扫光光啦,下次再换一下别的配方,哈哈!
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香葱奶酪司康

一个喜欢奶酪 一个喜欢香葱 互相妥协 就出现了这样一款小司康 奶酪浓郁 葱香十足 酥酥软软 别怀疑奶酪和香葱的搭配,真的很好吃。
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全麦司康

方子来自藤田千秋《 瘋狂愛上! 有幸福味の百變司康&比司吉》 简单快手,健康的全麦司康来了!夹上草莓酱很棒!
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咸香葱司康

做法简单!足够松软!消灭面粉的利器~     刚刚烤完整个屋子香到不行,一股康师傅红烧牛肉面的味道,还在吐槽谁那么缺德,大早上吃什么泡面啊!害我勾起了吃泡面的欲望。结果发现是司康的味道。司康怎么会跟泡面挂钩呢?想不通想不通!          总觉得黄油制品会比较腻,每次吃完胃都不舒服!喵~~~~
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奶油奶酪司康

很喜欢司康,这种介于面包和饼干之间的小点心。配上一杯茶,就是一个美好的下午;配上一杯牛奶,就是一个温馨的早晨。
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巧克力司康(君之配方)

司康这种小点心,太招人喜欢,制作超级简单,味道又非常可口,绝对是下午茶的首选。而且司康的黄油和糖用量都不高,与其他高热量甜点比起来,更让人放松很多。 这款巧克力司康是一款和其他司康不同的新配方,口感外酥内软,加上浓郁的巧克力,不能更赞!准备好材料,短短10分钟的制作过程,就能放进烤箱了! 参考分量:8块
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超级好吃的巧克力奶酪司康(Scone)~酵母版

司康一直很喜欢瑶瑶妈(新浪瑶宝宝的胖妈妈)的这款巧克力奶酪司康,喷香松软百吃不腻,今天添加了法芙娜可可粉,口感更浓郁。明天早上试试夹柠檬酱吃,一定很棒!
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传统英国司康(米菜叶)

翻了下厨房好多英式司康也没有这个版本的。就当一次搬运工吧。感谢米菜叶的这个方子,清淡却很值得回味,很耐吃的一款。原方用了类似乳酪蛋糕的模具,分了大概八块。我用了饼干模具,压了二十多块,金烤盘一盘半。
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(无黄油)椰香司康

一款无黄油的司康,淡淡的椰香~~
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香蕉司康

本来想在普通司康的基础上加进香蕉的,想想万一液体多了,那就太粘,于是先放香蕉,然后发现光放香蕉就已经略粘了,所以后面一滴水都没放啦,吃起来跟平时的司康也差不多,而且还有浓浓的香蕉味! 哇~~~~爱香蕉~~~
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养生红糖红枣司康(超健康版)

红糖和红枣是女性两大恩物,到了秋冬用这两样材料做成司康,工作间隙吃一点,美味养生又健康!而且我这个版本是用的中筋面粉(随处都能买到的普通面粉)、液体油(植物油)和酵母。不需要专门去买黄油、高粉,酵母也比泡打粉要健康得多~口味更不用说,老少皆宜~
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