英式下午茶必备茶点——司康（配方参考君之）
司康是苏格兰人的快速面包，它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并被称为司康之石（Stone of Scone）或命运之石（Stone ofDestiny）的石头而来的。 司康的著名，多半源于它作为传统英式下午茶必备茶点的身份，不过，在烘焙圈里，它还有另一种更受欢迎的身份，那就是“新手点心”。为什么这样说呢，原因只有一个，就是“简单”，成分简单、制作简单、吃起来也简单。
司康
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巧克力司康（只用蛋黄）
这是君之的一款方子，司康这种小点心，太招人喜欢了。制作超级简单，味道又非常可口，绝对是下午茶的首选。而且司康的黄油和糖的用量都不高，与其他高热量甜点比起来，更让人放松很多。 今儿这款巧克力司康是一款和博客里其他司康不同的新配方，口感外酥内软，加上浓郁的巧克力，不能更赞！准备好材料，短短10分钟的制作过程，就能放进烤箱了哦！ （参考分量：8块） 烘焙：烤箱中层，上下火175℃，18分钟左右
司康
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英式美国加州核桃司康
在我们的美国加州核桃夏日菜谱活动中，我们有幸邀请文怡老师为我们做了6道适合夏日的食谱。 核桃的营养价值非常丰富，现代社会中，很多人往往习惯大把的吃药补养身体，其实如果能养成良好的生活和饮食习惯，让自己每餐饭都合理搭配，再在日常食物中添加几枚核桃，食补的效果要远远优于药补。
司康
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巧克力司康（超浓郁）
炒鸡快手味道超级浓的巧克力司康～ 快速消耗家里快要化成酱的巧克力 无糖低油低负担～ 方子配比参考了夫人的干酪司康～在此表示感谢分享了这么好的方子～ 180°30分钟左右
司康
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莓果白巧克蛋糕（熊谷裕子）
突然心血来潮的想做一款蛋糕 刚好翻到熊谷裕子的书，这一个比较快手 当然原方用了奶油装饰，我懒就省略了 方子能做出直径80mm*高40mm 的半圆球蛋糕3个 如果做六寸，翻2倍做
蛋糕
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栗子悲惨世界蛋糕 Les Misérables Marrons by 熊谷裕子
第一次知道有蛋糕叫Les Misérables 悲惨世界，原来这是比利时的传统甜点，充满杏仁香味的达克瓦兹蛋糕，搭配卡仕达酱基底的奶油霜，看不出“悲惨”在哪里哈哈～据说以前是会用水代替牛奶做卡仕达酱，才有悲惨这一说。 这款栗子蛋糕的亮点是添加栗子泥的慕斯林奶油酱，还有黑糖风味的打发鲜奶油，第一次发现在淡奶油中加入黑糖打发会给奶油带来这么丰富的香气，配栗子和杏仁真的是超级合拍！ 原方：【绵密顺口奶油
蛋糕
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蛋黄酥（放置几天也很酥）
我做了能有400多个蛋黄酥了，从今年夏天开始，用掉了20多包蛋黄了；夏天用的方子，一直很好，可是一入秋了，没想到做出的蛋黄酥一直开裂严重，好桑心；于是就开始从面粉，猪油等各种原料找原因，找来找去，我发现原来是秋凉了，面团需要穿件衣服喔^_^，更改了水油比例之后，蛋黄酥又美貌了...
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