烹调方法

煎 蒸 炖 红烧 炸 卤 干锅 火锅 免烤
腊肉蒸豆腐

腊肉蒸豆腐

很家常的一道菜   过年家里都会做一些腊肉做主菜或配菜   这道腊肉蒸豆腐  真的是棒棒哒O(∩_∩)O
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红烧鱼

红烧鱼

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豉蒸鮰鱼

豉蒸鮰鱼

口感鲜嫩、甘腴肥美的【豉蒸鮰鱼】 鮰鱼，湖北叫法，川西则称之为“江团”，在我们这边卖的不贵，基本和鲫鱼一个价，9——10元/斤，价格相当亲民，但其肉质肥腴鲜嫩，富含胶原蛋白，一吃就上了瘾。
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清蒸笋壳鱼 媲美饭店水准

清蒸笋壳鱼 媲美饭店水准

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平底锅煎速冻饺子

平底锅煎速冻饺子

其实我不爱吃饺子 但是被逼无奈只有饺子的时候 而且还是速冻的 不想吃水煮的那就试试 网上红极一时的煎饺吧
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盐煎牛舌

盐煎牛舌

烧烤一直会点牛舌，这次自己家买了一包切好的牛舌试试看
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蒸面条

蒸面条

河南人喜欢吃蒸面条，也叫卤面，今天做西红柿豆角卤面。
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芝士煎蛋卷「两个人的浓情滋味」

芝士煎蛋卷「两个人的浓情滋味」

韩式的辣土豆炖鸡 口感真的很爽！ 尤其是红红的汤汁搭配入味的土豆块 再配以嫩嫩的鸡块 可以多吃好几碗饭哦…～
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清蒸比目鱼

清蒸比目鱼

肉质细嫩，媲美银鳕鱼
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香煎小黄鱼

香煎小黄鱼

市场上的海鱼品种繁多，小黄鱼是很多人喜欢的一种，它不仅刺少而且肉质细嫩，平时买回来就是随便用盐腌一下再煎熟，就是一道香酥可口的佐酒下饭菜了。
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豆豉蒸带鱼

豆豉蒸带鱼

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Meuniere 法式香煎鱼排

Meuniere 法式香煎鱼排

初衷只是看了专门讲法餐的日剧，就开始送一些菜谱来学习。这个鱼排的做法属于半自创，有综合别人的菜谱。
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红烧鸭子

红烧鸭子

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香煎猪梅肉

香煎猪梅肉

“梅肉”又叫“梅花肉”，其实应该是“枚肉”的误传。因为每头猪只有两枚，故称“枚肉”。位置在肩胛骨的中心。这个部位的肉可以说是猪身上最好的一块肉，有肥有瘦还有筋，是猪肉中最嫩的肉。
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干锅土豆

干锅土豆

干锅土豆可谓是一顿饭只吃这一道菜就可以了 •̀.̫•́✧
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蛋煎锅烙

蛋煎锅烙

锅烙的小资吃法
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红烧茄子

红烧茄子

这个菜是我姐姐教我的，但是我做的比我姐做的好吃。
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玫瑰煎饺（一只教程）

主要是包法～非常简单哦
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海底捞什锦干锅

海底捞什锦干锅

干锅，川菜的制作方法之一，起源于川渝之地，口味麻辣鲜香。与火锅和汤锅相比，汤少，味更足。 尤其在炎炎的夏天重口味能使食欲大增！
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腊味干锅土豆

腊味干锅土豆

腊肉已有千年历史，是中国大地很具有古朴气息的美食， 基本是家家户户过年必备的年货。 江浙一带的酱油肉也应该算是腊肉的一种， 和西北西南的烟熏腊肉制作方式和口感差异很大。 江浙人喜欢轻口味，酱油肉做法是将五花肉洗干净,擦干水, 放入酱油里浸泡一定时间后，拿到太阳下晒。 晒好的酱油肉切片后,加点黄酒,一点点糖,隔水蒸熟,即可上桌； 而一般市场上称呼的腊肉估计都是指湖北、四川、湖南、 江西、云南、贵州、
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