烘焙

西多士

相信大家都有土司吃不完的时候吧。吃不完只能保存着,等过两天再拿出来吃,往往因为老化而早没了当初的松软,即使回炉烤一下,依旧无法回复当初的口感,扔了又可惜——别着急,有个好法子消灭了它们——把它们变成西多士。 西多士外酥内软,蛋奶味十足,拿来当早点再好不过。而且,做法十分简单,轻松解决掉你的土司们。 当然,不仅仅是用来消灭吃剩的土司哦,你有新鲜的土司,一样可以制作西多士,谁叫它简单又可口呢?
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香肠奶酪面包卷

自从尝香葱土豆咸面包后,喜欢吃甜食的我就一改了以往只喜欢甜面包的习惯,喜欢上这种透着浓郁的葱香、奶香的咸面包。节后家里剩了一些腌腊制品,用来做咸面包再合适不过了。这款面包是根据以前做过的甜面包减了糖加了盐做成的。
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啤酒土司

不喝啤酒?那就“吃”啤酒吧---看到标题,如果你以为啤酒土司是一款充满酒味儿的土司面包,你可就错了。 把黑啤酒煮沸,让酒精成分完全挥发以后,再添加到面包里,做出来的面包不仅没有任何酒精味道,而且保留了黑啤酒特有的风味,是一道很有特色的土司面包哦~~ 参考分量:450克土司一条 烘焙:烤箱中层,165度,35分钟左右
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自制淡奶油咸吐司

这次这款吐司是我自己配的,家里做了一个慕司蛋糕,还剩下瓶底的一点淡奶油,抠巴抠巴抠了50克。风味方面做的是咸口的,我家娘爱咸口一点的吐司。面包吃起来很Q,有拉丝,有奶香味但是不太重,个人很喜欢。
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可可蛋糕面包卷

以前做过一个蛋糕包着面包的“抹茶戚风土司”, 这个是面包包着蛋糕的一款----可可蛋糕面包卷! 大受好评哦! 我们多出来的蛋糕边角料怎么办? 揉个基础面团, 把蛋糕边角料包起来, 压一压,卷一卷, 美味好看的面包就好啦! 整形无力的童鞋可以放手尝试一下哦!
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扭结餐包

面包大师金大旺的扭结包,萌萌的怀旧造型,香软润的甜包。 做面包最有意思的是,面团是活的,有生命的。 每一步看起来理所当然,其实既要胸有成竹也要小心翼翼。 认真对待,总会给你惊喜。
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红枣面包卷

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面包机版松软甜面包白吐司

做过很多次之后终于找到了一个方子又松软又好吃了!面包机也能烤出美味面包!方子来源于《我爱面包机》一书。适合500g的面包。
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你该编辫子了 zopf面包

今天与大家分享的面包是非常应景的zopf面包,为啥说它应景呢,是因为它是一个非常适合编辫子的面团,这意味着你可以用它制作圣诞花环面包哟! 所有带品牌的材料和设备都只是记录我这次用的材料和条件,并非表示您也得跟我完全一样,您应当选你习惯用的材料与设备,例如: 盐你可以用家里的食盐,黄油牛奶品牌可以和我不同。
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蔓越莓小饼干

材料不精准,没有低粉和糖砂。。用馒头自发粉和白糖代替,效果
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配方简单的超级松软面包 面包机

这个配方是参考他人而来,因为不想太麻烦,改动简化一下,效果很好,相当松软,女儿很爱吃
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快手葡萄干饼干

快手葡萄干饼干 适合新手 有成就感
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抹茶猕猴桃小饼干

猕猴桃切片造型的小饼干哦,萌萌哒~ 软妹子,熊孩子绝对无法拒绝的诱惑腻 而且这个“猕猴桃”肯定不会酸的哦~又甜又香~ 该方大约可出3.5cm直径的圆形饼干25块
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酵母司康饼【视频】

本来想做蔓越莓的,犯懒改做成可可饼干了,其实具体的用量我也不是很确定,只能给个大概了,因为我做的时候是跟着感觉做的,就是最后的面团不是特别黏但又不是很干。 糖用的不是很多,为了主要突出可可的香。 做的过程中,在加低粉的时候我是分次加,感觉这样搅拌的均匀。 欢迎大家补充改良和指教,我是个爱烘焙的新手。 微信:313793669 微博:BlingBling的夢
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可可小饼干

本来想做蔓越莓的,犯懒改做成可可饼干了,其实具体的用量我也不是很确定,只能给个大概了,因为我做的时候是跟着感觉做的,就是最后的面团不是特别黏但又不是很干。 糖用的不是很多,为了主要突出可可的香。 做的过程中,在加低粉的时候我是分次加,感觉这样搅拌的均匀。 欢迎大家补充改良和指教,我是个爱烘焙的新手。 微信:313793669 微博:BlingBling的夢
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8分钟出手膜面包手膜

经验分享--主要就揉切摔 希望可以帮到大家 有成功的亲、麻烦多给传下做过分享 增增人气 三克油 ‼️一份500g吐司面包的量、8分钟揉出手膜足够    两份就多点时间
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牛奶软面包(牧人王M50S双钩600克面粉出膜版)

牧人王M50S双刀揉面厨师机。600克干面粉,2626揉面时间。16分钟完美出膜配方。 很容易操作的软面包配方。也可以做两个450克的吐司。 除了烤箱时间加长20分钟,其它流程一样。
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