双色曲奇——给你礼物
面团的方子参考了 @晓廷爱烘焙 的 《新年第一逗比--羊咩咩曲奇》，之前做过一次，觉得好好操作，所以直接抱走啦，感谢（90°鞠躬）~~~ 因为饼干造型的需要，用可可面团制作礼物彩带时确实比较费工夫，厨友们辛苦了！~ ☻天热最好还是不要尝试了，黄油分分钟化给你看(๑• . •๑)
曲奇
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《银座顶级吐司》—— 方吐司
牛牛 @牛小妞_ 说买了一大袋王后吐司粉。 很兴奋的问：辰哥，辰哥，这个吸水性好么？ 我：好啊！可以试试这个方子，含水量90%的方吐司。 所以我写在这里方便牛牛你看哦！ 这是一个没有步骤图的方子， 主要是记录一下各种材料用量， 整形手法等等可以参考其他的吐司方子， 下厨房真的好多了。 1斤吐司模一个。 最好机器揉面，用冰水。
吐司
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缤纷酸奶Cookie杯
特别喜欢有饭家的巧克力海盐大Cookie，他65%纯可可脂巧克力让你满足看得见！片状海盐的点缀，刺激你味蕾的同时，层次感也变得分明！相比常温我更爱冷藏过后的大Cookie，扎实略带韧劲的口感带有一丝爽脆，是让你无法拒绝的甜香。。。 今天尝试用大Cookie加酸奶，水果和坚果，做一个夏季独享的缤纷杯，让你视觉味觉得到双重享受！
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大块黑巧克力曲奇（君之配方）
黑黑的手工巧克力饼干，表面有着大块的黑巧克力，看上去那么诱人。这款巧克力曲奇，黄油含量在一般曲奇里算低的，制作过程不用刻意去打发黄油，一把手动打蛋器就搞定了。而它的口感十分酥松，不想大费周章做烘焙的时候，做这么一款巧克力曲奇，再好不过。 参考分量：16块
曲奇
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