抹茶曲奇（沈呆萌柠檬曲奇改版）
以往曲奇都是在天热的时候烤 ，今年被各种种草 在冬天撸起了曲奇，第一次着实被虐了一下，黄油没有软化好，打发不到位都给最后挤花加了很大难度。现在存了一点小经验，冬天挤曲奇也没有那么 难~ 1.黄油软化一定要到位，手指能轻易戳一个洞的程度这在夏天很好控制，室温软化就可以了，但在冬天南方的天气室温很难做到。 ①.可以将黄油切小块贴在盆底和盆边，用吹风机在外面吹盆壁（不建议直接对着黄油吹） ②.坐热水融化
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口感超丰富的焦糖花生曲奇
个人不太喜欢酥到掉渣的曲奇，直到有一天吃到了同事买来的一款，太！好！吃！了！于是发奋图强，自主研发，就有了这个方子… 优点： 1. 黄油少～ 2. 好挤，有型！ 3. 甜度适中，无须减糖（喜欢甜的请多加糖） 4. 口感介于曲奇和饼干之间，配上浓滑的奶油焦糖酱和香脆的花生碎，超丰富的口感让人欲罢不能哈哈！ 奶油焦糖酱的做法是参考君之的方子。 中号8齿曲奇花嘴，25块左右。
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淡奶油曲奇（消耗淡奶油的好方子）
这是参照美食天下里“食色”的方子做的，原方子:淡奶油90g，糖粉30g，细砂糖10g，低粉90g，色拉油20g 我做了三倍的量，减了糖的份量，90g全部用的细砂糖，甜度刚刚好，原方子有点干，可能冬天，很难挤，我在里面加了60g的牛奶 这款曲奇口味轻盈，没有黄油的厚重，是一个消耗淡奶油的好方子
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无油的黑胡椒曲奇（black pepper cookies）
这是Maryland著名的一道点心 一些黑胡椒让整个曲奇风味独特 你烤制的越久 ? ?饼干越酥脆 看到黑胡椒曲奇就好想试试看 又无油 然后其中有一个chopped pecans 我居然看成碎猪肉 感觉真是好特别的曲奇 还有肉 结果后来发现是核桃? 其实我觉得加猪肉 也是好办法 这个曲奇很适合女生吃 减肥的也可以吃毕竟无油 可以当早餐 好不好吃 你可以试试看～ 方子翻译改编于《life is swe
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蒸蛋糕（六寸戚风阳极模具）
做这款蛋糕的初衷其实很简单，就是因为一直以来，有很多人问我电饭锅做蛋糕的方法，对于电饭锅做蛋糕，我真的无力吐槽，每当被人问起，我都是毫不犹豫的推荐他们用蒸的，很明显，蒸蛋糕比电饭锅做蛋糕靠谱多了。 还有一点就是这个方子可以蒸，也可以烤，如果烤的话就用130度，烤55分钟。。。。 好了，先墨迹到这里，干货开始了！
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冬天挤花零压力，巧克力曲奇
好吃到停不下口 酥脆不甜腻，烤制的时候香飘满屋。多用脑子容易饿，就当做下午茶点心啦。家里大男人不喜欢甜曲奇，晚上给他整些香葱咸曲奇，冬天了，管他多少黄油奶油，屯好脂肪先过冬…
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