烹调方法

煎 蒸 炖 红烧 炸 卤 干锅 火锅 免烤
香煎舌头鱼

香煎舌头鱼

舌头鱼是青岛常吃的海鱼，通常用煎或者家常烧的做法，这种方法除了做舌头鱼对牙片鱼、鼓眼鱼等扁扁的鱼都可以用。
煎 13080 浏览
香煎鲳鱼

香煎鲳鱼

煎 69911 浏览
香煎茄饼（辅食）

香煎茄饼（辅食）

煎出的茄饼松松软软，再切成条状，适合宝宝一口一个
煎 9087 浏览
红烧草鱼

红烧草鱼

红烧 82324 浏览
红烧鹅肉（鲜甜味）

红烧鹅肉（鲜甜味）

本人就比较喜欢吃红烧的菜，红烧里面喜欢放糖，上海，江浙一带比较喜欢这种口味
红烧 68338 浏览
红烧排骨

红烧排骨

经典的红烧做法，色香味俱全
红烧 16735 浏览
红烧狮子头

红烧狮子头

红烧狮子头因肉丸形似狮头而得名，先炸制定型，再与汤汁配料同煮~
红烧 70163 浏览
红烧划水

红烧划水

上海本帮经典菜
红烧 21540 浏览
红烧豆腐皮肉卷

红烧豆腐皮肉卷

豆腐皮，其薄如纸张，筋似皮条，色美味香，价廉物美，是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。用豆腐皮做的各种冷、热、荤、素菜，其味道之香，令人望而流涎。红烧豆腐皮肉卷，非常好吃的一道冬季暖身菜，豆腐皮包裹着醇厚鲜香的肉馅，先煎后烧，口味特别，一吃难忘。咬一口，那透着豆腐清香的肉馅汁水四溢、齿颊留香……
红烧 49235 浏览
红烧鹿肉

红烧鹿肉

人在海外，难得吃到一些非常规肉类，最近一直见超市卖鹿肉鸭肉，很是难得。鹿肉做起来简单，口感又好。今天本来老公说出去吃饭，可突然又说累不想出门了，幸好家里有这么盒鹿肉，不然我还真不知怎么办了。
红烧 93876 浏览
红烧武昌鱼

红烧武昌鱼

年夜饭，自然少不了鱼，不仅味道鲜美，而且有这“年年有余”的好彩头。这次花儿给大家带来一道红烧武昌鱼，鲜嫩肥美，是年夜饭的不二选择。
红烧 62788 浏览
红烧青鱼段

红烧青鱼段

红烧 64753 浏览
红烧鸦片鱼

红烧鸦片鱼

鸦片鱼，实际上它的实名为――牙片鱼。正是因为其肉味鲜美，入口滑嫩，只要吃过一次就会想第二次，而它的名字又是鸦片的谐音，所以渐渐的很多人都忘记了它的真名，只知道它叫鸦片鱼。原来多是做清蒸的，很鲜美。这次换个红烧的做法，也一样非常受欢迎！
红烧 89970 浏览
香煎三文鱼骨

香煎三文鱼骨

很爱吃三文鱼，但现在环境问题不太敢吃生的，偶然看到超市有很好的三文鱼骨，而且价格不贵就买回家做，从此就爱上了！做法不难，爱的话就学着做呗〜 这份是刚煎好还没来得及拍照抢剩的，别嫌弃〜
煎 89107 浏览
煎糖糍粑

煎糖糍粑

今天先吃炕滴哈。。。煎糖糍粑。。。 糍粑煎得软软滴，两面金黄。加点白糖，颜色很漂亮。吃起来，外酥脆内软糯。还甜甜滴。
煎 15448 浏览
香煎豆腐

香煎豆腐

简简单单的家常煎豆腐，喷香而美味十足，加上豆腐独特的口感，这道菜总能让你满意。
煎 44372 浏览
煎豆腐猪肉丸

煎豆腐猪肉丸

将寓意“团圆”的肉丸煎来吃。 过年，家家户户都不会少做了肉丸子，因为其形状圆圆的，取其“团团圆圆”之意。 一般肉丸都是油炸而成，今天双双分享的也是圆形的丸子，不用油炸，做法更简单，吃起来更健康！ 这个肉丸子中添加了挤干水分的豆腐，这个算起来还是韩餐书中学来的，以前也会加豆腐，但是都是捏碎了添加。 看过一本韩餐书，发现韩国人很喜欢在肉馅中添加挤干水分的豆腐，无论是饺子馅、肉丸子都会添加，看来韩国人对
煎 38831 浏览
煎肉片

煎肉片

瘦肉平时都是切成肉丝或肉丁来配搭着蔬菜炒来吃的比较多，今天，为了满足孩子大块吃肉的愿望，于是就做了这个煎 肉片，如何让煎出来的肉片口感不柴又鲜嫩多汁呢？总结一下我的一点经验哦： 1、首先要买对肉。我首选梅肉，因为梅肉没有一点肥肉，而且肉质不会柴。如果家里人可以接受有点肥肉的话，猪颈肉也是一个很好的选择； 2、然后是切片腌制。尽量把肉切得不要太厚，太厚的话要煎的时间比较长，会让肉质变老。买回来的肉如
煎 42250 浏览
红酒香煎鹅肝

红酒香煎鹅肝

提前的圣诞大餐！ 和母上两个人一起挑战了鹅肝的做法！╭(′▽`)╭(′▽`)╯ 虽然原材料有点贵、不过其实做起来可简单了_(:зゝ∠)_... 主要就是一个字，煎|||||||| 用来配面包吃太绝了QVQ....
煎 75496 浏览
煎猪排

煎猪排

想学做西餐源于我的艺术启蒙老师，她是一位76岁的独居老婆婆，自己做了8年西餐自己吃，每周3天西餐，4天中餐。一次我去探望她，看到她用心的，一点点的做好一盘盘美味漂亮的西餐，我就决心向老师请教除艺术以外的料理经验啦，然而，老师却说：其实做食物对于她来说就是一门艺术。从那之后，我总会觉得食物都是有生命的。它是艺术的一种延伸，努力的，也以这样一种心态去感受美食的魅力并且与喜欢它的朋友共同分享喔～：）
煎 2377 浏览