果实类蔬菜-一米美食

茄子意面

番茄和茄子都是意面的好朋友。吃腻了酸甜的番茄面，来点辣的茄子面吧~

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【有玄机】超浓郁蒜香的健康简易蒸茄子

【玄机】在于：这道蒸茄子的蒜蓉是一半生蒜和一半过油爆香的熟蒜混合而成哒！（感谢@胡烦烦友情提供菜谱名灵感~ 这其实是蓓蓓@萵筍小姐一个月以前跟我说她看到的一档美食节目生蒜熟蒜各一半蒸茄子，当时就感觉好酷想试试，今天总算做啦，真的很好吃！大蒜狂魔的你不容错过！！！大蒜和茄子简直一生一世好基友有木有！！！非常快手简单！没有过多调味料，夏天吃又健康又清爽！快来试试！

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酱香蓑衣茄子

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凉拌茄子

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瘦身麻婆茄子

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茄子炒虾仁

跟上次茄子杂蔬虾仁煲，有异曲同工的做法。。。如果我又说这个菜谱很好吃的话，你们会不会吐槽我呢？？？脸皮厚得比砧板还要有深度的我，当然会说很好吃啦！！！

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咸鱼茄子煲

佐餐鲜美油偏多

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梅香茄子煲

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红烧茄子

茄子

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青椒炒茄子皮

我都给吃了⋯⋯没拍照⋯⋯Orz下次拍照补上照片。废物利用的快手好吃菜～哦呵呵，你们都去吃茄子吧！皮是我的！！

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拌蒸茄子

搭配小电蒸锅的快手菜

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豆瓣茄子

很家常的菜---豆瓣茄子，可别小看它哟，做好后灰常美味，而且很下饭，让你吃得直呼过瘾。不过要做好这道家常菜，就得让茄子少吸油，而且味道不差，这可是有窍门的哟---提前在茄子上盖层保鲜膜放入微波炉中高火转三分钟让它预热熟，这样炒制的过程中就只需少量的油煸炒豆瓣酱，再将香味煸炒到茄子中。

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土家擂烧辣椒茄子

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干烧肉沫茄子

我查了下所有做茄子的菜譜，可谓五花八門，花樣繁多，各種做法都有，唯獨沒有我的這種做法，茄子虽普通，但確實不太好做，既要省油吃的健康，還得好看味道好，就請大家嘗試一下我的這種做法，保证你會再一次愛上茄子的，不會因為你买了茄子都不知道怎麼做而煩惱。

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凉拌茄子

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番茄土豆炖茄子

娘亲喜欢吃各种蔬菜，不爱油腻的食物，所以身材超级好~ 小时候我坚守食肉，娘亲就把蔬菜一起乱炖，说是这样一道菜可以吃到很多维生素。这个菜一定要把茄子炖到烂烂的，非常下饭！

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口蘑酱茄子煲（塔吉锅）

塔吉锅做这种煲确实非常省事

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茄汁盘龙茄子

酸甜的茄汁口味，开胃下饭。昨天有人跟我说自己做的饭太丑了，看着俺的图就饭吃，乐死了哈哈，随便看不要钱哈！小白滴素食书昨天交初稿了，松了一大口气。再过几个月就出版鸟~

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鱿鱼茄子

我爸不知从哪里得来的灵感，某天兴冲冲地回家做了这道菜，大家都觉得味道不错。鱿鱼的鲜融于茄子的厚实，酱汁咸香下饭。后来独身在外读书，突然有点想念这种厚重朴实的味道。

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蒜蓉豆角炒茄子

说起这道菜菜，还有一个小故事。那天在微博中看到紫晶鲁菜馆的高总发了一道菜－－蒜蓉豆角炒山茄，做法也很简单，第一眼看到就喜欢上了，因为灿烂和阳阳同学最喜欢吃茄子了！红烧茄子百吃不厌呀！这个蒜蓉豆角炒山茄，看着图片就好香！一不做二不休，第二天，去超市买了茄子，就动手啦！这个豆角是灿烂老公在单位种的那个，现在天冷，结的好少了，刚好做这个菜菜派上用场！

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