叶类蔬菜

芹菜 白菜 韭菜 菠菜 西兰花 圆白菜 花椰菜 莴苣 青菜 娃娃菜 生菜 甘蓝 蒜薹 紫甘蓝 空心菜 油菜 荠菜 香椿 茼蒿 菜心 芥兰 黄花菜 韭黄 苋菜 紫苏 芥菜 油麦菜 豌豆苗 苦菊 青蒜 鱼腥草 马兰 蕨菜 西洋菜 水芹 儿菜 豌豆尖 芝麻菜 芦蒿 穿心莲 孢子甘蓝 萝卜苗 红菜苔 牛至 蒿子杆
紫甘蓝蟹棒沙拉

紫甘蓝蟹棒沙拉

紫色+红色 料理就是一场配色游戏
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话梅紫甘蓝醋渍藕片

话梅紫甘蓝醋渍藕片

藕内铁遇外界铁质令氧化，但遇酸则复原。纤维能防止便秘，降低胆固醇，含钾量高对限钾者(肾、心脏、水肿者)不宜多吃。藕粉是偶干燥以制成的靛粉，是老人、小孩、病人、产后、管喂食者的主食(每次20克)。 莲藕含有多种抗氧化作用的成分，如含多酚的丹宁酸和少量的儿茶素在体内产生复合作用，使致癌物质无毒化，抗癌功能更好。藕及藕节内含维生素C最多，就是煮熟也被淀粉包住不完全耗损，同时它也有抗氧化作用，可保护身体免
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紫甘蓝芝士烩饭

紫甘蓝芝士烩饭

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炝拌粉丝紫甘蓝

炝拌粉丝紫甘蓝

紫甘蓝的吃法很多，生食，清炒，烧汤，还可做泡菜，淹菜，酸辣菜等。但为了保持营养，以生食为好。
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芥菜松仁粥

芥菜松仁粥

有活力的早餐就该这么吃
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黑豆蒜蓉芥菜

黑豆蒜蓉芥菜

这是家乡吃黑豆的传统做法，一个有滋有味的素菜。（抱歉没有过程照片，不过步骤简单，易上手）
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豆面煮芥菜

豆面煮芥菜

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松子熏肉卷

松子熏肉卷

松子熏肉卷（4人份）
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鹰嘴豆牛油果沙拉

鹰嘴豆牛油果沙拉

除了做Hummus的原料，鹰嘴豆还可以做沙拉。 鹰嘴豆富含叶酸、钾、镁、磷、锌、铜和维生素B1，还含有一定数量的烟酸、维生素B6、泛酸、钙和纤维。
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鹰嘴豆牛油果开放式三明治

鹰嘴豆牛油果开放式三明治

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荞麦gnocchi配蓝纹乳酪酱汁和芝麻菜

荞麦gnocchi配蓝纹乳酪酱汁和芝麻菜

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柠汁凉面

柠汁凉面

北京这几天闷热极了，买来荞麦面，做一个清清爽爽的凉面 柠檬汁的自然酸味倒是很开胃
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老北京打卤面

老北京打卤面

每每饥肠辘辘时必要想到的美食！小时候在筒子楼里时常不知从谁家的厨房飘出这诱人香气，引得我驻足观望！
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三鲜砂锅米线

三鲜砂锅米线

砂锅煲在冬天是绝好的东西，常常烫到人舌头起泡也无怨无悔。砂锅米线是砂锅烹饪方式的衍生品，也是重庆街头非常流行的一种快捷餐饮品种。
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菠菜鸡蛋拌粉丝

菠菜鸡蛋拌粉丝

寒冷的冬日，窝在暖气房子里，绿绿的菠菜，黄黄的鸡蛋，红红的胡萝卜，再配上丝丝的“春雨”，很容易地想到，冬天已经来了，春天还会远吗？
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菠菜鸡蛋饼

菠菜鸡蛋饼

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菠菜鸡蛋饼

菠菜鸡蛋饼

早餐不只是简简单单还要有营养哦！会做饭就会摊鸡蛋饼，但是摊好鸡蛋饼还是要有小诀窍的！简单好学，又好吃。
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春天里的绿菠面（健康绿色菠菜面）

春天里的绿菠面（健康绿色菠菜面）

春天干燥，菠菜长得正好，前几天在朋友圈里看到有人晒菠菜面，心里特别长草，今天休息自己做一次。做法特别简单，小时候老妈总做，吃到嘴里全是儿时的回味！                                                     新鲜菠菜（要选叶子肥厚，菜根短一点的）面粉，还有自己喜欢的菜（这个随意，我炒了胡萝卜和豆腐蒜薹）
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菠菜面

菠菜面

绿绿的面条红黄的卤，不仅营养丰富颜色好看，而且吃起来还香喷喷的呢！
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菠菜鸡蛋卷

菠菜鸡蛋卷

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