烘焙

美国队长生日蛋糕

每年小朋友的生日都会亲手做一个蛋糕,一般都会以小朋友喜欢的动漫人物,人偶等方面选题材,这次是美国队长的盾牌图案生日蛋糕。
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超软淡奶油吐司

做蛋糕剩的淡奶油用来做吐司,好吃又不浪费,加了淡奶油的吐司超级柔软,一片一片撕着吃会上瘾的! 此方适合450克吐司盒一个 方子里因为有淡奶油,所以我用的玉米油就减量了,用黄油的也要减量,毕竟太高油了不是什么健康的事情??
吐司 37292 浏览

小美版【红糖海绵蛋糕】

补肾养颜必备——红糖海绵蛋糕 红糖是姐妹们接待大姨妈时的必需品。 今天就和大家做一份红糖海绵蛋糕,别老是单调的喝红糖水啦! 用小美做红糖海绵蛋糕,简单到爆,绝对适合懒人
蛋糕 86622 浏览

枫糖特浓杏仁蛋糕

今天这个小玛芬,也是自己创新的,因为总是觉得掺着枫糖浆的玛芬枫糖味不够浓,咋办呢?我试着在烤好之后从裂缝中淋入枫糖浆,这样可以最大限度的保留着枫糖浆的香甜,还增加了小蛋糕内部的湿润,试做之下,一次成功,基本达到了我想表达的口感和味道。
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最简单的蛋糕~布郎尼(GOURMETmaxx西式厨师机版)

布朗尼被称为意外的美味,可爱的错误,是美国一种很普通的家庭点心,它的口感是介于饼干和蛋糕之间的, 巧克力味浓郁,它有像蛋糕般绵软的内心和巧克力曲奇样松脆的外表。但同时布郎尼也是热量炸弹,好吃也要悠着点吃哦。 模具尺寸是:19.5*5.5*5.5厘米。
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水果挞(挞皮是cookpad上的付费配方)

cookpad怎么说呢就类似于霓虹国的下厨房。输入想做的单品,就会按发布的时间顺序出来很多菜谱,不过想看人气排序的结果需要额外付费。这个配方就是人气很高的配方。底层是添加了大量杏仁粉的挞皮,上面铺一层杏仁奶油馅,烤制出来再挤上卡仕达奶油酱,洒满水果。千万不要嫌麻烦省略某一层,杏仁奶油馅和卡仕达奶油酱的搭配是这个挞的精髓,好吃到不要不要的。
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自制杏仁曲奇

这款杏仁曲奇饼干,奶香味十足,非常香酥可口,适合下午茶点,或是边看电视边喝茶时享用,也是不错的选择。
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食物本味:南瓜栗子小蛋糕

小的时候只喜欢吃南瓜饭来着,开始下厨才了解南瓜原来有那么多中做法啊。 而且用在烘焙里面真的不是一般的好吃~ 这个南瓜栗子小蛋糕,我把这两个食材作为了主要的材料,吃的时候,也充满了他们的清香。 小蛋糕烤出来的时候金黄金黄的,香的不得了,软软的,里面的栗子呈颗粒状,吃的时候很有满足感,重要的是还低脂呀~ 我做的这个蛋糕是9个的量,不多不少的,大家可以根据用量自己算一下多少刚好做6个哈,就不用烤两炉了。
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无粉巧克力蛋糕

马芬(Muffin)作为快速面包的一种,和蛋糕相比,马芬少了打发的步骤,在泡打粉的协助下,成功率几乎是百分之百,也是最受烘焙新手欢迎的小点心之一。正值草莓季,何不来一道应景的草莓马芬。粉嫩的颜色搭配满屋的香气,寒冷的冬日顿时少了一份寂寥,多了一份温馨。
蛋糕 98031 浏览

草莓马芬

马芬(Muffin)作为快速面包的一种,和蛋糕相比,马芬少了打发的步骤,在泡打粉的协助下,成功率几乎是百分之百,也是最受烘焙新手欢迎的小点心之一。正值草莓季,何不来一道应景的草莓马芬。粉嫩的颜色搭配满屋的香气,寒冷的冬日顿时少了一份寂寥,多了一份温馨。
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蓝莓芝士派

一款非常适合午后茶点的小食。 不到一分钟搞定一份派皮的体验真的好开心~ 40度软化奶酪制作奶酪馅也非常非常给力,顺滑非常! 过程图看起来蛮多的,只是为了尽可能详细细化了很多步骤,实际操作起来真的超级、超级、超级快手方便,只需要称料的功夫。不需要刻意想办法软化奶酪也省了清洗很多工具,完全的省心。 配方为12厘米直径派盘2个
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圣诞蛋挞

利用
蛋挞 49376 浏览

长寿面蛋糕

我们工作室点单率很高的一款蛋糕,男女老少都适用
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苹果派

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培根吐司卷

简单的快手早餐,消灭吐司的好帮手,芝士的话加自己喜欢的种类就行,吐司里卷的内容也可以自由发挥~ (我冰箱里只有冷冻的蔬菜粒粒了,就只好用速冻食品啦_(:з」∠)_……)
吐司 3037 浏览

金大旺的港式吐司~王后粉减糖版

港吐是大旺老师的经典配方,受到很多人推崇,我也不例外,不管怎么做都好吃,以前记录过中种的菜谱,这次用直接法,王后日式吐司粉来制作,因为给爸妈吃的,所以减了糖,增加了水量,你也可以用原配方制作。很多人问我王后粉和金像粉的区别,其实我觉得吸水性两者差不多,口感来说个人觉得王后粉更好吃。 此菜谱小贴士有夏季揉面注意点。 配方是450克吐司模一个的量。 制作前请先看下小贴士!
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鲜花蛋糕

Yu's cake 雨儿私房甜品
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人吃人赞的脆皮小蛋糕

街口卖小蛋糕的店十里飘香,一点都不夸张,因为他肯定加不少的香料添加剂,所以在家里自己做是最实在的。操作简单,只是在打发全蛋的时候时间有点长,需要一点耐心。为了健康,为了家人,这都不是事儿啦~
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