食物本味：南瓜栗子小蛋糕
小的时候只喜欢吃南瓜饭来着，开始下厨才了解南瓜原来有那么多中做法啊。 而且用在烘焙里面真的不是一般的好吃~ 这个南瓜栗子小蛋糕，我把这两个食材作为了主要的材料，吃的时候，也充满了他们的清香。 小蛋糕烤出来的时候金黄金黄的，香的不得了，软软的，里面的栗子呈颗粒状，吃的时候很有满足感，重要的是还低脂呀~ 我做的这个蛋糕是9个的量，不多不少的，大家可以根据用量自己算一下多少刚好做6个哈，就不用烤两炉了。
蛋糕
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又见波兰种，云朵般的吐司
Poolish种，也叫波兰种，这种酵头起源于波兰，“Poolish”在法语中就是指“波兰的”。最初，它仅仅是用于糕点的制作，但随着Poolish酵头在欧洲的普及，越来越多的人开始使用它来制作面包。Poolish 酵头是由等量的面粉与水，还有少量酵母制作而成，即水化度为100％，并且也不含食盐。Pollish酵头的制作方法包括两个阶段。首先制作半液态的Poolish酵头，含有等量的水与面粉，并发酵几
吐司
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真正的软妹子——棉花蛋糕
像棉花般的那样柔软，不敢对他粗鲁，轻轻的放入嘴里，真的是入口即化的感觉 当然这也是我最喜欢的一款蛋糕之一，怎么吃都不腻 做法和普通的戚风有点区别哦 ，用到的是烫面法
蛋糕
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香草蛋（卡仕达夹心海绵蛋糕）
这个蛋型模具一直觉得做海绵蛋糕和磅蛋糕很不错的样子，造型可以是天鹅蛋大小的感觉，这次用来做香草夹馅的海绵蛋糕真真觉得喜欢，完美的上色的形状加上海绵的蛋香味和口感清爽的香草卡仕达夹馅使这款蛋糕送人和哄娃都是很赞的~ 配方可做彩味之行家9连蛋型模具一盘量。
蛋糕
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法式乡村苹果蛋糕（无油）
方子来自我的法国邻居老奶奶，法国很多老奶奶都是烘焙高手，做了一辈子甜品，手艺娴熟，各式法国传统菜肴都不在话下（普及度类似国内随便找几个老奶奶都会包饺子），这款苹果蛋糕味道朴实，健康无油，如果再少放一点糖就更没有负罪感啦！而且也不用分离蛋清蛋黄，实在是非常好操作，成功率高，用时短，冷吃比热吃更美味，放久了也不会变形，总之绝对是适合招待人的甜品，一起来试试吧！
蛋糕
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