青柠派(key lime pie)
key lime是佛罗里达key west的特产,用key lime果汁做成的key lime pie也很有key west的热带风情~这是一个超级简单的方子,如果买现成的派皮,十分钟准备时间足矣~不过据说很正宗喔。如果没有青柠汁,用柠檬汁我觉得也是可以的~
派
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12寸戚风胚生日蛋糕
经过多次实验结合下厨房的方子研制出来的12寸戚风生日蛋糕,我用的是33升长帝烤箱,前半小时120度,后半小时160度烘烤而成,这样烤出来的胚子口感正好,不老不嫩,适合裱花,希望我的方子能帮到大家。下面是我自己经历的如实描述……
蛋糕
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法式苹果挞tarte aux pommes
法式苹果挞,看似很容易,但要做得好吃却有点困难。家里那位一有空就思乡病发,而且每次去法国他奶奶也经常给我们做这个甜品。正是它,我对法国饮食文化的一点点皮毛了解,让我开始真真正正地去融入,去学习。
塔
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