烘焙

适合夏季超级美味又快手的-桃子塔

家里剩了几个桃子一直没来得及吃,眼看着要放烂了,就索性做个桃子塔来吃吧,简单又快手,因为做法非常简单,心想着味道应该也就那样吧,结果烤出来后尝了一口,惊讶的说不出来话!这么简单的东西做出来怎么这么好吃啊!酥掉渣的派皮配上烤的软软的桃子再淋上一些枫糖真是别提多好吃了!真是好吃哭了我?… 这个桃子塔重点在派皮和桃子的甜度上,所以大家要尽量选择熟透了的黄桃,甜度大,如果你用了不好吃的桃子做出来也肯定不会
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蘑菇菠菜培根塔

最近迷上了各种各样的塔,甜的、咸的。。。。
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拔丝地瓜塔(独家)

拔丝泡芙塔滴灵感、但是不爱泡芙爱地瓜哈哈、最后呈现出来的就是拔丝地瓜塔!拉丝很有成就感
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水果塔

英伦风~哈哈~纯粹为了纪念这个在湖区lake district带回来的小烤碗~ 其实水果塔嘛,就是塔底比较重要~上面的水果都是自己配搭的啦~ 但是这个甜点里面的陷,我用了香蕉泥,但上面还是铺了几块香蕉~于是口感很好~
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林茨塔

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番茄火腿塔

鲜艳的颜色,让这个塔看上去很美貌,就算是我这种不那么喜欢吃咸塔的人也还是觉得乐意吃它。
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面包乳酪塔

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椰香南瓜派

南瓜、芋头、地瓜之类经常出现在俺家早餐餐桌,只不过一般的是上锅蒸熟。 前几天剩下的椰桨没有处理,于是加进了南瓜做了这个派。 南瓜中含有对人体的有益成分氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素, 配上浓郁的椰香,无论是早餐还是下午茶时吃上一块,一定会给你带来好心情。
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芝士面包棒

咸香的面包棒,金黄酥脆。配料简单,极低的油脂含量,几乎无糖,发酵后的独特风味与芝士粉配合,很是让人喜欢。不仅适合作为休闲点心,也适合在春游烧烤的时候当做配餐哦! 【芝士面包棒】(参考分量:20条)
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美式香蕉面包

晚上想着做个菜谱备忘然而发现今天在做的时候照片都没拍虽然成品拍了一堆【土下座 派皮很酥!尤其是在派还温温的时候炒鸡好吃www 草莓的季节真棒呐(ෆ`꒳´ෆ) ˡºᵛᵉ
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草莓乳酪派

晚上想着做个菜谱备忘然而发现今天在做的时候照片都没拍虽然成品拍了一堆【土下座 派皮很酥!尤其是在派还温温的时候炒鸡好吃www 草莓的季节真棒呐(ෆ`꒳´ෆ) ˡºᵛᵉ
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媲美星巴克的英式提子司康——德国Meggle黄油试用

器具:烤箱自带烤盘一只                                                          烘焙:上火160度,下火150度,约15分钟
司康 17691 浏览

松软牛奶蛋糕

器具:烤箱自带烤盘一只                                                          烘焙:上火160度,下火150度,约15分钟
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抹茶生巧克力塔

适合夏天的清爽甜品~以下材料可做18cm圆形塔一个
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黄桃塔

很喜欢黄桃,自然也喜欢黄桃塔,塔皮的方子来自欢欢,奶油馅的方子来自蓝带
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肉桂奶酪苹果塔

一直不爱吃苹果,直到做了这个肉桂苹果塔,才知道他们真是失散多年的好基友,有了彼此才能散发出迷人的光芒,世界顿时闪亮亮了。 这个方子参照了庄相宜的《厨房里的人类学家》和《4F料理生活家》。出来了效果我自己都经验了,派皮酥又脆,中间是软软的cream cheese,最上面肉桂和苹果散发出迷人的芬芳,无花果干外焦里软,好吃极了啊。无花果干是吃零食剩下的,如果家里没有也可以不加,完全不需要跑来跑去买材料啊
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翻转菠萝塔

翻转,这个词儿我们已经不陌生了。本来在底部的东西,经过倒扣,到了表面,我们就管它叫“翻转”。今天的这款甜点,你可以认为它是翻转蛋糕,也可以认为它是一款以黄油蛋糕为塔底的菠萝塔。从视觉效果来说,它和塔的关系似乎更近一点。当然了,如果你把蛋糕面糊的用量加倍,使蛋糕层变得很厚的话,就是不折不扣的翻转蛋糕了。这款甜点最令人着迷的地方,不仅在于“翻转”这个有趣的过程,也在于红糖、蜂蜜与菠萝的香味在烘烤的时候
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紫薯塔

一直记录着有这个方子,但是都忘记拍了过程图,家里太多紫薯没消灭光,正好能做这个紫薯塔,浪漫的紫色很漂亮,不过室内光线不足看起来也许颜色会很暗,我是在光线充足的窗台拍的,才能看到这漂亮的紫色~我这个方子做出来是八个的量哦~
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Crostata~简易水果塔

意大利人俗称的crostata,亦即英文的rustic tart~做法材料都非常简单!面粉、黄油、水、糖、盐,3:2:1的比例,再加上喜欢的水果,就这么方便!成品酥松有层次,外在粗犷内在甜美,我想捧着一整个来吃啊。【方子来自美食作家庄祖宜,此用量可用于一个9''派盘】
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