乳酪蛋糕

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吃了心情会变好的【原味轻乳酪蛋糕】

最近不知肿么了,总有一股蛋蛋滴忧桑感围绕身边,挥之不去,做神马都提不起精神。矮油,某人说,这素春困产生的自然现象,我呸!无论如何都不会承认,这股有着文艺气质般滴忧桑情绪跟嗜睡有关!!    为了积极阳光起来,搬出偶滴两大箱烘焙用具,一边整理,一边寻思做个蛋糕来安慰安慰自己,不是那谁说过,当女孩纸心情不好滴时候,一吃甜食立马就能开心起来咩?    脑子里突然就冒出妃娟女神的l轻乳酪蛋糕,想想那轻盈软
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轻乳酪蛋糕轻松制作

乳酪蛋糕确实非常的美味,清香,细腻,口感柔和,那种细腻入口即化的感觉让人久久回味。很多的朋友都想尝试做乳酪蛋糕,又会觉得挺难望而却步。其实 掌握了一些步骤,你会发现,乳酪蛋糕和戚风蛋糕的打法类似,并不是很难!
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抹茶大理石乳酪蛋糕

乳酪蛋糕一直以来都是西点里的随意派,对材料,步骤要求不那麽严格,方子各异,但都很容易成功,新手尝试的话就算卖相差点儿,但味道肯定不会输给市售的点心,因为家庭DIY的材料够足,货真价实! 模具:6寸活底方形蛋糕模 工具:克称、手动打蛋器、粉筛、量勺
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经典重乳酪蛋糕(红曲酥粒版)

这款重乳酪蛋糕简单,成功率高。活底可间接烤,烤时也不用怕开裂,上面有一层酥粒保护。6寸活模。
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奥利奥乳酪蛋糕

昨天老公生日,特做了个奥利奥乳酪蛋糕送给他。奥利奥跟乳酪真是绝配,香脆的巧克力饼干,加上香浓的乳酪,两种味道交集在一起是多么的美妙。乳酪蛋糕朴实而有内涵,不需要奢华的装饰,就如老公一样,正直敦厚而不浮夸,智慧有道而不势利。
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轻乳酪蛋糕

这个蛋糕是早早就和双双约定好一起做的,结果她的第二天就烤好了,而且漂亮的很,可我的却失败了,大概是模子的问题,阳极的有些粘,脱模脱的一塌糊涂。看着这失败的蛋糕,立马决定买个不粘的乳酪蛋糕模,结果那些天又点忙,一直没做奶油奶酪,到了前几天才把这蛋糕烤好,虽然迟到了,但幸好没拖到明年,哈哈。
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布朗尼乳酪蛋糕

这款布朗尼乳酪蛋糕,虽然要经过两次烤焙,其实操作起来倒一点都不难,所有的材料只要拌匀就好,简简单单的做法可是出来的效果却很不错。底层的布朗尼有着浓浓巧克力的味道,上层的乳酪蛋糕绵密顺滑,浓郁醇厚,细细品来,双重滋味,双重享受~~
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美式可可乳酪蛋糕

方子来自《四季乳酪蛋糕轻松做》,略有改动,把原方子中的酸奶油用酸奶取代,更清爽,和可可乳酪的醇厚完美契合,三重味觉体验层次分明,入口后又融合出更大的惊喜,非常美味〜
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树莓夹心乳酪蛋糕

卡士达风味的乳酪蛋糕,我还是头一次制作,因为个人偏向舒芙蕾口感的乳酪蛋糕,轻盈吃起来也不会甜腻。虽说原来就注意过卡士达风味的,但实在没有闲情去尝试,偶然翻看小山進的书,发现了卡士达风味的乳酪蛋糕,因为一直很喜欢他的作品,于是也就试了试,稍做修改完成了这款乳酪蛋糕,没想到味道还真不错,乳酪部分乳香味十足,口感也是十分细腻润滑,加了层树莓果泥的缘故吃起来还一点不会腻,我是乳酪控,发现喜欢吃的口味肯定要
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小嶋的舒芙蕾乳酪蛋糕

没错,我终于做了这个风靡网络的蛋糕 ——小嶋流美的舒芙蕾乳酪蛋糕。 “在卡仕达奶油中加入乳酪和蛋白霜, 可以作出蓬松柔软的舒芙蕾乳酪蛋糕…… 这款乳酪蛋糕让人吃过一次就终生难忘。”                                                                      ——小嶋流美 刚开始看到这段话我不以为然,乳酪蛋糕还能出什么花样呢? 我一直以为
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徹思叔叔—『4寸 轻乳酪芝士蛋糕 』

每一个吃货都有一颗不随便的心! So~ So~ So~ So~ So~ 每次吃甜品,幸福感的指标都会提升~ 请原谅我太爱吃~这款四寸很适合一两个人做下午茶甜品,配上一杯咖啡。实在太享受~这款『4寸轻乳酪蛋糕』直接媲美『徹思叔叔滴起司蛋糕』吃过的亲们就懂哦,实在太爱啦!刚出炉与冷藏后口感各不一样,但味道都超级棒!
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轻乳酪蛋糕(六寸)

 话说第一次吃到轻乳酪蛋糕,貌似还在初中,十三还是十四岁的生日。那一次的轻乳酪蛋糕体验,让我觉得吃到了有生之年最美味的的食物。细腻又柔软的口感,清爽不油腻的味道,好像梦一般的梦幻感,成就了我的轻乳酪蛋糕情结。  所以,烘焙怎能少了轻乳酪蛋糕呢?!所以,过程中每个步骤都小心翼翼,按部就班的完成了下来(如果做失败了,会很心疼食材的,所以一定要成功~~)。放入冰箱冷藏了一夜,第二天早上一起来,就马上从冰
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热烤式乳酪蛋糕棒

参考配方: 婷's_House 的柠檬重芝士蛋糕 阿May又改名儿了的热烤乳酪蛋糕 随个人喜欢改动后成此方,微润,酸味重。所以白糖分量也可以增加5--10g。 模具:8寸方盘
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小嶋的烘烤型乳酪蛋糕

你听说过小嶋的舒芙蕾乳酪蛋糕, 但你未必听说过小嶋的烘烤型乳酪蛋糕。 没错,今天说的就是这款蛋糕。 它浓郁,醇厚,散发着优质乳酪的芳香…… 咳咳,感觉像是在给某品牌蛋糕做广告一样…… “做蛋糕底要用料理机将原料混合, 把主料和辅料按顺序放入料理机搅拌均匀即可。 请大家放松心情,大胆尝试吧!” ——小嶋流美 7寸蛋糕模 准备工作: 1、做蛋糕底用的黄油切成1厘米见方的小块,冷藏 2、粉类分别过筛 3
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中乳酪蛋糕

找了很久的方子,是台湾张鸿斌师傅的方子,对于受不了重奶酪蛋糕太香腻的感觉而又不喜欢轻奶酪蛋糕不够味的人,中奶酪真是最完美不过的了!这次烘烤忘了上面最后再加强锡纸,上色有点烤过头,但是还是非常美味喔~分二次就吃光光啦~ ※这是属于介于重乳酪和轻乳酪中间的乳酪蛋糕,口味软而绵密,非常好吃喔
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大理石轻乳酪蛋糕(8寸)

杨桃烘焙陈明里老师的配方,奶酪用得少,但口感浓郁绵密,吃过没有说不好的。
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白巧碎乳酪蛋糕

其实这款蛋糕是很小巧,而且很精致的,我选用了3寸,4寸和6寸的模具来做的~自己配的方子来吃,因为有厨友喜欢就写了~希望做的朋友喜欢~
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奥利奥迷你乳酪蛋糕

这个迷你乳酪蛋糕,上下各一片奥利奥饼干~ 中间柔滑的乳酪蛋糕刚好变成了超大的乳酪味夹馅。
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轻乳酪蛋糕

轻乳酪蛋糕跟戚风的做法很相似,只是多加了奶酪,除了有戚风的轻盈还多了奶酪的迷人香气,绵软细腻入口即化。以前做好轻乳酪都是烤好冷藏就直接食用,新的一年总要有所不同,切好的蛋糕挤上草莓果酱,再撒上新鲜的草莓果粒配上一小片薄荷,这个穿上新衣的蛋糕除了让人眼前一亮口感也升级不少。
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