【栀夏私房】夏日抹茶冻芝士
夏日的一丝清凉～不仅仅是冷饮带来的～栀夏我今天为你们带来的这一款抹茶冻芝士可以让你有一个清清爽爽的下午茶时光！其中，有一些原料的重量不确切，我希望大家能明白我的意思，自己喜欢就酌情添加，否则规定了量，大家口味不同，就弄糟了冻芝士啦.希望大家能理解～ --学生点心师 栀夏
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黑川愉子的红茶奶酪蛋糕
继续黑川的配方尝试。用了朋友从斯里兰卡带回的上等红茶，满屋飘香，幸福极了。如果你嫌纯奶酪偏腻，又喜欢红茶，这就是不二的选择。 原方是12cm圆模一只，我用的是两个4寸圆模。
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栗子和焦糖的甜蜜约会：装饰乳酪慕斯蛋糕
送走秋天迎来冬日 做一个简单的蛋糕 做一颗有态度的栗子 我小的时候不喜欢睡午觉，上幼儿园中午都要午睡，老师巡视的时候装睡，老师一走就爬起来，还把其他小朋友叫起来陪我一起玩，结果被老师发现了，午休之后的下午课伴随着水果时间，我最喜欢的水果时间，被老师叫到活动室的中央，老师一边给我扎小辫儿，一边对全班小朋友说：她！就是一个栗子，…”后面说的什么我已经不记得或者当时根本没听到，只是满脑子都在想我为什么是
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樱花芝士蛋糕［快厨房］
樱花花期甚短，大约只有7天，在全部绽放美到极致时凋零，就好像一切的美好事物总是稍纵即逝一样，正因这种无常才更感慨灿烂时的美好。所以在日本有关樱花的诗歌音乐也都会有丝“哀”与“伤”的味道。过了樱花季，做一款随时都可以绽放美好的樱花芝士蛋糕，来冻结住瞬间的美好吧。
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蒸锅+微波炉=芝士/乳酪蛋糕
喀嚓没有烤箱，夏日炎炎，鱼胶粉做的冻芝士离开冰箱不久就开始化了，想带出去和朋友分享都不行，很不方便。 忽然灵机一触，既然烤芝士蛋糕是用鸡蛋来凝固的，那我像蒸鸡蛋一样蒸可以吗？而且水浴法不就是蒸汽+烘烤？ 没想到一试就成功了，之后又做了两次，现在只要用蒸锅和带烧烤的微波炉就可以做出烤芝士蛋糕了。 ※下面是6寸圆模的用量
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