米面类

班兰香椰汁九层糕

一直忙,好久没来发菜谱啦。新年伊始就来做个有特色的点心吧——班兰香椰子九层糕。九层糕也可以称之为千层糕,主要用木薯粉和粘米粉为原料制成的,口感非常的Q弹好吃。班兰叶香味与椰子味的组合很是般配,是非常有马来风格的味道。这款糕点甜而不腻,混合淡淡地斑兰椰香,可以说是老少皆宜的点心,而且无油低卡,多吃也不会有罪恶感哦。一层层的可以象征节节高,还是很有好兆头的点心呢^^今年写的第一个菜谱,也希望今年所有人
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粘米粉小餐包

这款面包不需要基础发酵,所以包装上有说明手揉的话从揉面到出炉只需要少于120分钟.一般面包要180-210分钟不等,或是更加长.
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椰丝小饼

椰丝小饼 参考分量:11寸方烤盘两盘 烘焙:烤箱中层,上下火190度,约8分钟,至表面金黄色
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粘米糕

这个有点像中式的muffin哦,很符合中国人的口味,糖的话,完全可以少放一些,根据自己口味来。
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清明粿

自从离开衢州二十来年都没有再吃到清明粿,每到清明左右就会想念清明粿。一看网上有艾草卖,就果断淘回5斤艾草,自己动手做,虽是第一次做,但味道真的好棒!很正宗。今天记下过程与大家一起分享。
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咸薄撑

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好吃到晕过去的黑加仑红豆松糕?

大年临近,各种年糕轮翻登场,增加了香浓的年味儿? 虽然年糕的品种多到数不胜数,但是其中最得我心的便是这款红豆松糕了,每每吃到停不了口? 写个方子,希望给亲们的新年送去一份好吃的年味儿? 此方为八寸圆形活底蛋糕模的量,请参考。
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水晶月饼&冰皮月饼

我做了几种,一种是冰皮紫薯馅,一种是白凉粉做的透明冰皮,还有一种是抹茶冰皮,其实不难,第一次做成功率就能很高哦~我尽量把步骤写详细,希望大家喜欢~
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空心南瓜饼

南瓜饼,不是“难”瓜饼,一点都不难。 “南瓜饼”,从名字来看,南瓜为主要原料之一,饼是它的形态,做法并没有规定死,所以蒸的,炸的,煎的,都是可以的。 今天介绍的,就是炸的。
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家有过敏儿—红枣米糕

儿子一岁三个月了,目前自然鸡蛋牛奶小麦鱼玉米等等好多食物过敏…我知道急不来,只能耐心等待。最开始学烘焙就是为了等儿子长大了做给他吃的,可现在每次做了蛋糕我们在吃,儿子只有干看咽口水的份,那不行呀…在他肠胃完善不再过敏之前也得先研究点他能吃的点心!排除了所有过敏源,今天做出了这款红枣米糕,儿子边吃边拍手,再没有比这更令我满足的事了!份量是300ml的玻璃容器,刚好给儿子下午醒来当点心吃,材料份量不精
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猪肠粉

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客家老鼠粄

这是一道客家小吃,拌酱或者加汤都合适。
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冰糖发糕

南昌街头小吃,从小除了白糖糕就最爱冰糖发糕,现在很少有卖,自己做解解馋!
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红枣葡萄干米糕

今天上传一道发糕吧,用到了面粉和粘米粉(大米粉)各半,就叫做米糕吧。 加了葡萄干和红枣的米糕,虽然没有加糖,但非常的香甜,加上米糕很松软,还有一定的韧劲,口感真的非常不错。香甜可口的红枣葡萄干米糕 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
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自制濑粉

老爸老妈爱吃濑粉,但一般市场上机器做的濑粉很硬,而平时买的一档手工濑粉生意超好的,去晚一点都没得卖。老妈很喜欢自制的东西,周末在家,就琢磨着自制濑粉,试过几次,老爸尝了,评价很好呢,哈哈哈~
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凉皮(粘米粉版)

好吃的凉皮可以在家做了,做法超简单,让我们一起来动手制作吧!
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简易自制河粉

河粉一直都是我的至爱,特别是汤河粉。每次去到茶餐厅,必点鱼蛋河!!可是外面的河粉很多时候,要么容易断成一节一节的没有韧性,要么就是粉粉的没有口感。还是自己来做适合自己的河粉吧。。。。。。当然,自家做的河粉,因为工具的关系,没有那种纱布绷子,所以蒸出来没有那么的薄,但是贵在健康,绝对不添加任何防腐剂。。。。。。这年头,能吃到健康的东东,估计都是个奢望吧。所以自己动手吧!丰衣足食。
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