猪油酥皮菠萝果酱馅菠萝包
做了很多次菠萝包,有亲要求我出个菜谱,所以还是建一个属于自己的菜谱吧!虽然下厨房里菠萝包菜谱很多,我的做法跟其他的比较起来更简单一些吧!因为我最上面的那层油皮跟其它的做法不一样,我是直接盖上去的。
面粉
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艾草青团(江西清明果)
艾草飘香的季节,用野生艾草做成美味的青团吧,在江西叫做“清明果”,果皮有淡淡的艾草清香,内馅包甜的或者咸的都非常美味,甜的常用豆沙馅或黑芝麻馅,咸的常用咸菜春笋豆干咸肉丁馅,我这次包的自制豆沙馅加了点自己熬的猪油,好香呀~~,应季的美味做起来哦!
粘米粉
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米发糕碗糕(酒曲酵母粘米粉版)
灵感来自安琪米发糕预拌粉的配料表,好友晶晶说用其它方子做都有一股酵母味,我自己用这个方子做出来感觉有一股淡淡的酒香,但是捣鼓好几次都开花不明显,不一定是方子问题,因为我用安琪米发糕预拌粉严格按照它的说明书做出来也不开花,也许,这就是人品问题吧……anyway做出来口感和味道都是不错的,欢迎大家有更成功的改进一起分享。
粘米粉
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