叶类蔬菜-一米美食

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儿菜香菇汤

看到下厨房里有个MM的菜谱，用儿菜头做汤，想的我流口水，于是稍加改变，做了道自己风格的儿菜汤。

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青炒瓢儿菜

这道菜普通话叫上海青瓢儿菜是我们四川的方言呵呵这菜含纤维多又营养（听医生说还可有通便的作用哦）

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焦溜豆腐丸子

丸子外焦里嫩，味道鲜酸适口

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素炒儿菜丝

伦家最近凤体违和，医生交代少吃叶子菜，多吃根茎类蔬菜，于是我就和儿菜干上了。本来想炒个大俗儿菜片，觉得太无新意，于是改刀切丝，可是又觉得太单调，于是把家里的一点儿蘑菇撕成细丝，一起炒，果然是非常清淡，又不失鲜味。

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枣泥小米粥

枣泥小米粥能养胃补血，在春日里还适合给消化不良、伴有厌食脾虚的孩子食用。

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麻油儿菜

朋友送我一颗菜，刚刚知道是儿菜，摘了几朵，凉拌，

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儿菜蒜苔回锅肉

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炝炒春芽儿菜

春天的韭菜最鲜香，豆芽菜也是最水嫩的，小时候妈妈管这些春天最时令的蔬菜叫春芽儿菜，意思就是春天新吐芽儿的嫩蔬菜。今年立春后不久就是春节，在喜庆的节日里不仅有鸡鸭鱼肉，也要有比较清淡味美的春芽儿菜来应景。

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儿菜炒肉片

菜市场第一次见这样的菜，北方很少见，卖菜的大哥说，回去炒肉片，放盐即可，于是，有了这次尝试。

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儿菜酱爆五花肉

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腌儿菜

为了储存春天的味道，不得不把鲜菜腌成干的，还蛮简单好吃的。

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儿菜炒腊肠

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儿菜园子汤

清香可口

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爽口的凉拌儿菜

儿菜买贵的时候要5、6元一斤，最近比较便宜，才1元一斤，我买了4个，差不多才10来元。所以这个时候，用它来做腌菜最划算了。菜市场得卖好几十一瓶，我这才多少成本啊。我经常腌了好多瓶送给亲朋好友，他们都很喜欢，可以说是：虽不是人家人爱，却是人吃人爱啊！

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儿菜炒五花肉

妈妈的拿手菜，妈妈会把它用辣椒呛炒或凉拌或腌制成酸菜。我最喜欢吃腌制成酸菜的儿菜了。儿时上学时早上一碗粥，一碟酸菜就着粥吃，我能吃两大碗呢。这个菜谱是炒儿菜，下次弄个腌菜的！

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呛炒儿菜

儿菜跟榨菜头长得有点像，味道也有点像，带点点微苦的很好吃，每年秋冬的时候上市。之所以叫儿菜呢是因为其实它本身是很多儿菜长在一大颗上面的，我管这种叫儿菜妈妈。。然后一颗颗摘下来就是小儿菜了，清炒、辣炒或者煮汤都不错。

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浓汤宝儿菜

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炒儿菜

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素焖儿菜

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凉拌儿菜

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