叶类蔬菜

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清炒折耳根

清炒折耳根

又叫鱼腥草，天然的抗生素，很好的保健食品，清炒可以去除鱼腥草的味道
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凉拌折耳根

凉拌折耳根

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折耳根炒腊肉

折耳根炒腊肉

折耳根（鱼腥草）腊肉
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凉拌鱼腥草

凉拌鱼腥草

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拌鱼腥草

拌鱼腥草

清热解毒的拌鱼腥草
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l凉拌折耳根

l凉拌折耳根

如果说榴莲是水果之王，那么我认为折耳根就是蔬菜之帝了。真的，味道太独特了。而且据说当年广岛原子弹生存下来的人就是因为吃了折耳根。它对防辐射有极大的防护作用。
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温拌折耳根

温拌折耳根

清口小菜
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凉拌折耳根（鱼腥草）

凉拌折耳根（鱼腥草）

爽口！
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折耳根炖雪梨

折耳根炖雪梨

折耳根炖雪梨，喉咙不舒服的人应该喝！
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鱼腥草炒肉

鱼腥草炒肉

中国一直都有药食同源的传统，很多人只知道鱼腥草是一味药，但在云南本土，鱼腥草是很常见的一道菜。或凉拌或炖汤，或清炒，我个人喜欢用来炒肉，既中和了肉的荤重的味道又有鱼腥草的清香，还可以发挥鱼腥草清热解毒的功效，一举两得。
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折耳根炒腊肉

折耳根炒腊肉

下饭菜
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鱼腥草肉丝

鱼腥草肉丝

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鱼腥草（炒制版）

鱼腥草（炒制版）

很多人都觉得鱼腥草腥气重、味道怪，不好吃，但实际上鱼腥草对人的身体大有好处，刚开始尝试吃鱼腥草的人可以从炒熟的开始吃，再慢慢过渡到吃生的凉拌鱼腥草。 不适应鱼腥草腥味的，在处理鱼腥草的时候有小窍门哟~ 清洗鱼腥草的时候，将根茎上的须子全部摘除，掐头去尾，置于淡盐水中泡二十分钟至半个小时，可以有效祛除腥味。
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凉拌鱼腥草

凉拌鱼腥草

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折耳根炖莲藕

折耳根炖莲藕

很多时候对汤的要求，总觉得要很浓的那种才够味，要细火慢炖，称之为褒汤。其实食材高温久煮以后会丧失很多营养，据说水长时间处于高温状态也会产生有害物质。所以土豆泥一般都喝点清汤，既营养又省时
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折耳根炒肉

折耳根炒肉

你们不会懂黔中人对折耳根的爱~~~~我觉得炒的折耳根更美味，软软的~~
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凉拌折耳根

凉拌折耳根

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鱼腥草

鱼腥草

这道菜很下饭，健康美味
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折耳菜炒肉片

折耳菜炒肉片

这个菜是上周小哲感冒期间我给他做的。平时也经常会在菜场看到鱼腥草，但一般都不会想到要去买来吃，我怕小哲不习惯鱼腥草的气味。这次因为小哲感冒了，鱼腥草可以清热解毒，开胃理气，有抗菌抗病毒作用，对扁桃腺发炎也有辅助治疗功效，所以买来和肉片一起炒了给他吃。别看它外表不起眼，卖的可不便宜，15块一斤，在蔬菜里算高价了。 这段时间感冒的人特别多，医院都爆满，如果不幸中招了，那么推荐这个菜，对感冒有食疗作用的
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凉拌折耳根

凉拌折耳根

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