叶类蔬菜-一米美食

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折耳根排毒汤

折耳根排毒汤——“臭臭”草煮出清肠排毒的香香汤

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折耳根鲫鱼汤

折耳根鲫鱼汤，营养美味停不了！

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凉拌鱼腥草

鱼腥草

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折耳根。

又名鱼腥草，一道很下饭的凉菜，绿色健康。要知道鱼腥草同时也是一种中药药材，好吃，又健康。

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凉拌鱼腥草

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鱼腥草土鸡汤

看了舌尖2才知道鱼腥草还能炖着吃！味道真的很鲜美一点都不腥呢！这款鱼腥草炖鸡会让产后增强体质，而且医生也大力推荐。产妇在生完孩子以后，第一次吃鸡的时候，搭配鱼腥草来炖，这样就可以祛除外邪，以后再怎么进步也不怕，鱼腥草能祛除侵入人体的外邪，抗病毒和感染，而又十分平和，而鱼腥草是药食同源的野菜，既没有普通抗病毒药的副作用，又不会使产妇大量出汗。不仅如此，由于鱼腥草有神奇的消炎作用，产妇吃了

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凉拌鱼腥草

鱼腥草又名折儿根，上火了煮鱼腥草吃效果很好，鱼腥草煮鲫鱼汤是很多四川人坐月子时都会喝的，这样可以散寒，现在菜市上也多

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凉拌折耳根

折耳根，野菜，又名鱼腥草，消食开胃，清肠胃积食。重庆人冬春季节最爱用于凉拌，夏季用于泡水饮用，消暑热积食。

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贵州人最爱折耳根炒牛干巴～

折耳根，就是鱼腥草，很多人不能接受，但这个在别人看来不能接受的“草”却是贵州人眼中的美食，大家不妨尝试一下，可凉拌，可炒菜，可做辣椒水，多见于贵州路边摊中的炸土豆、烤豆腐的辣椒蘸水。而牛干巴也是贵州独特风味，用牛肉腌制而成，待风干即可，具体操作我也不造，详情可咨询我妈哈哈哈，待会上图给大家看么么哒！下面开始说正事吧

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酸辣鱼腥草

鱼腥草和榴莲一样，都是属于味道很极端的食物,喜欢它们的人会喜欢得不得了；而不喜欢的是如何都不会喜欢的。这些有人见了捂鼻就跑的食物，我却喜欢得不得了呢，我的味觉也算是极端的吧？对鱼腥草，我可是非常的喜欢哦，一碰就不可收拾啦，非要过了瘾才行哦，该是中鱼腥草的“毒”了，嘿嘿！如果你敢跨越这味觉的极端，说不定会和我一样恋上这些味道特异的食物哦。有个问题不明白，就是餐馆做的凉拌菜总是有股特殊的油香味，不是

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凉拌折耳根

折耳根，学名鱼腥草，因其叶片略成心形，上面绿色下面红色，又被叫做，嘿嘿，猪屁股。其为三白草科多年生草本植物蕺菜的干燥水上部分，《名医别录》的唐苏颂说：“生湿地，山谷阴处亦能蔓生，叶如荞麦而肥，茎紫赤色，江左人好生食，关中谓之菹菜，叶有腥气，故俗称：鱼腥草。” 折耳根广泛生长于川贵两地的广大地区，春夏秋三季均有，多于茎叶茂盛时采收，洗净，阴干用或鲜用。常见吃法便是这道“凉拌折耳根”，拌好

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