叶类蔬菜

酱爆豆腐

吃惯了易上火的油炸豆腐,喝惯了淡然无味的豆腐汤,不如将家中的酱料们好好利用起来,尝试一下这款独特的酱爆豆腐吧!
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红油折耳根

红色嫩尖的折耳根,新鲜脆嫩,酸辣微甜。吃完剩下的调味汁都会喝两口(>﹏<)
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排骨卤锅

卤锅是贵阳传统小吃,用卤水卤出来的猪脚,大肠,五花肉,鸡腿,鸡翅,鸡脚一切你能想到的肉类混合土豆莲藕莴笋豆皮任何你喜欢的蔬菜煮成一锅。蘸水要折耳根小米辣,吃的一身汗一个爽!
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鱼腥草根

炒鱼腥草根,有消炎的作用
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烤鸡蛋

宵夜摊上一道名点,不知道什么时候流行的也不知道是从哪儿传来的,反正就这么有了,还非常好吃。
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黑暗蛋炒饭

蛋炒饭乃居家旅行必备之神器!晚上一个人在家最简便的便餐之一,我在家没事,翻着冰箱,于是就又开始了这次黑暗料理之旅。
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酸汤肉圆火锅

炎热的夏天,怎么也比不上一顿热腾腾的酸汤火锅了,即解暑又酸爽,可是我们本地人的最爱哦。这个做法简单,一份现成的酸汤火锅底料再加上自作的肉圆子就可以了,准备时间2小时左右。
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傣家风味舂鸡脚

我们云南傣族的口味偏酸辣,善用柠檬和小米辣做调料,还有一些野生的香料,一下提到的老缅芫荽和香柳,就是傣味里最常用的香料之一。酸爽清香的柠檬和刺激冒汗的小米辣混合上特殊的香料气息,嗯!这就是傣味。
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摇滚酱洋芋

好吃到飞起
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洋芋粑

个人很爱的遵义街边小吃,因为长大了,跑到鸟不拉屎的国外来,只有自己动手丰衣足食,第一次写菜谱,很多东西肯定不完全。大家凑合看吧哈,希望有帮助。
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炸洋芋花(成都小吃)

折耳根又名鱼腥草味辛,性寒凉,归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食,用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明,本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。     这道是成都随处可见的名小吃,价格2到5元不等。每次遇见都忍不住来一份
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炸洋芋(番茄味)

炸洋芋是昆明街头的小吃,有各种口味,我最喜欢的是本土味,其次是番茄味,再次之就是咖喱味,还有其他椒盐味、蒜蓉味等等。本土味的在广东是做不来的,找不到那种酱,就试试番茄味吧。加入折耳根后,伴出来那味道竟出乎意料的相似,我也忍不住给自己点赞了。
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草根烤土豆

标准川辣便餐,适合周末盆友聚餐,刚烤出来鲜香麻辣,红油可人,鱼腥草特有的味道与质感佐以土豆的松软,缠绵整个口腔。
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酸汤鱼

原料糟辣椒、红酸汤、木姜子、折耳根淘宝就可以买到啦
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凉拌萝卜

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我想养鱼(鱼香笋)

今天的这道菜很简单,却非常美味,之所以叫我想养鱼,是因为主料:莴笋,藿香菜,韭菜(壮阳草),鱼腥草。特别好吃,不油不腻,健康美味。主要是折耳根和藿香菜的味道太特别了。
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小米猪脚

云南家乡人都很喜欢吃的宵夜,老公跟我回去的时候,吃过一次。有一天下班前突然说想吃,害得我一边流口水,一边寻求菜谱。 后来干脆自己凭感觉做出来了,味道八九不离十,也能缓缓相思之苦啦! 真的很好吃很好吃!喜欢酸的辣的朋友一定要尝试!
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